Produktion 2 Barriques - 600 Flaschen

DOMAINE DUGAT-PY ist eine der gesuchtesten Adressen im gesamten Burgund. Weltweit werden hierfür astronomische Preise bezahlt. Seit unfassbaren 13 Generationen vinifiziert die Familie DUGAT-PY mittlerweile
Weine in einem der beeindruckendsten und ältesten Weinkeller des gesamten Burgund, einem alten Gewölbe, das aus dem 11. Jahrhundert datiert! Die jüngste Generation, vertreten durch LOIC
DUGAT-PY, herrscht über die Familien-eigenen 10 Hektar, die mit bis zu 100 Jahre alten,
biologisch bewirtschafteten, Reben bestockt sind, die traditionell mit dem Pferdepflug bearbeitet werden. Die Erträge auf DOMAINE DUGAT-PY gehen aufgrund der alten Reben selten über 20hl/ha hinaus. Die Stilistik der DUGAT-PY Weine baut bei den Rotweinen durch die Vergärung mit Stilen und der Verwendung von partiell
neuem Holz auf Frucht, Kraft, Dichte, Präzision und Langlebigkeit. DUGAT-PY Pinot Noirs sind beeindruckende Weinmonumente, die in nahezu provozierender Natürlichkeit das Terroir jeder einzelnen Lage widerspiegeln, zudem über ein unglaubliches Potential und enorme Langlebigkeit verfügen. Die Weißweine sind eine eigene Kategorie. DUGAT-PY ist Kult und wie bereits erwähnt, weltweit enorm gesucht. DR WILLIAM KELLEY, für ROBERT PARKERs WINEADVOCATE verantwortlich für Burgund, notiert völlig euphorisch: „…Low yields, old vines and small beried massal selecions mean that these are inevitybly deep, concentrated and age-worthy wines…try what is being produced today, as these are bottles that number among the finest that contemporary Burgund has to offer.“
 
LOIC DUGAT-PY produziert alljährlich in einer Mini-Auflage von 500-700 Flaschen seinen DOMAINE DUGAT-PY BOURGOGNE BLANC, den er aufgrund der kleinen Produktionsmenge nicht einmal Journalisten an die Hand gibt. Die Qualität dieses Chardonnay jedoch ist nahezu unglaublich, so mancher Premier Cru klassifizierte Weißwein aus dem Burgund würde hiergegen im direkten Vergleich verdammt alt aussehen. Die Reben für diesen BOURGOGNE BLANC stehen auf Ton-Kalkstein Böden, die seit dem Jahr 2004 biodynamisch bearbeitet werden. Der Ausbau erfolgt für 16-18 Monate in neuen Barriques, die Abfüllung unfiltriert unter Verwendung von Bio-Diam Korken, die mit der Qualitätsstufe 30 für hochwertigste Weine mit langem Alterungspotential Verwendung finden. Und UNGER WEINE kann Ihnen als offizieller Importeur der DOMAINE DUGAT-PY eine kleine Menge dieses Traum-Chardonnays aus dem überragenden Jahrgang 2020 offerieren.

Lange haben wir überlegt, ob wir überhaupt eine Flasche des 2020 DOMAINE DUGAT-PY BOURGOGNE BLANC öffnen sollen, dann ist es doch geschehen: „Im Glas funkelndes helles Goldgelb, das sich in der Nase mit Aromen goldgelber Zitronen fortsetzt. Zudem weiße, reife Früchte, unterstützt von einer schönen, ein langes Leben verleihenden Reduktionsnote, die mit dezenten Holztönen changiert. Am Gaumen sehr fein und dezent, trotzdem aber mit perfektem Druck. Frische Chardonnay-Noten, weiße Blumen, Zitrusfrüchte und knackiger Apfel. Sehr frische und saftige Textur mit betörendem Trinkfluss. Und dann wieder diese tolle Reduktionsnote, die im Zusammenspiel mit einer
perfekten Säure irre Komplexität bringt. Dieser Chardonnay hat einfach alles, was man sich wünscht. Ein absoluter Traum.“