"Trinkbereit - Kollektion" Markus Molitor

Markus Molitor, ein begnadeter Winzer an der Mosel, hat das Weingut seines Vaters 1984 im Alter von 20 Jahren übernommen und begann mit gepachtetem Rebland. Nach und nach kaufte er Hanglagen hinzu und besitzt heute über 100 Hektar Anbaufläche. Seine Weine sind bekannt für ihre unverwechselbare Qualität und werden ausschließlich in Steillagen angebaut und von Hand geerntet. Molitor legt besonderen Wert auf die Vielfalt des Terroirs und die verschiedenen Mikroklimata der Weinberge, die jeder Lage ihre Einzigartigkeit verleihen. Der überwiegende Teil seiner Weinberge ist mit Riesling bestockt, er produziert aber auch Weiß- und Spätburgunder. Die Weine werden ausschließlich spontan vergoren und ohne Zusatz von Schönungsmitteln oder Enzymen hergestellt. Der Ausbau erfolgt in Edelstahltanks und hochwertigen Eichenfässern. Molitor hat seine eigene Kennzeichnungssystematik, bei der alle Weißweine mit einer weißen Kapsel beginnen und die Lagen auf dem Etikett stehen. Seine Weine sind qualitativ großartig und über Jahrzehnte lagerfähig. 

2015 gelang ihm der endgültige Durchbruch an die Weltspitze der Winzer und Weinmacher, als er vom Journal "The Wine-Advocate" für drei seiner Weine, alle Rieslingauslesen, jeweils die Höchstwertung von 100 Parker-Punkten erhielt. Molitor zählt damit zu den Star-Winzern, dessen Weine Höchstpreise erzielen. 

Unger Weine Verkostungsteam: 

Nach dem letzten Telefonat mit dem Weingut Molitor und der Frage, welcher Wein aktuell "enorm Spaß macht", freut es uns sehr Ihnen nun das Ergebnis zu präsentieren! 

Kurz und knapp - unsere "Trinkbereit-Kollektion": 

2018 Riesling Alte Reben Saar, Weisse Kapsel trocken, 12,5 % Vol. 

In der Nase: Extrem distinguiert, intensive Honigmelone und Zitrusaromatik. 

Am Gaumen: Schwebt leicht wie ein Kolibri, ein genialer, präziser und vornehm-eleganter Riesling. Saftiger weißer Pfirsich mit einem atemberaubend, perfekten Süß-Säurespiel. Verlangt bei jedem Schluck nach mehr... 

2015 Graacher Domprobst Riesling Kabinett, Weiße Kapsel, trocken, 10,5 % Vol. 

In der Nase: Zarte Blüte und Melone, feine Schiefertöne 

Am Gaumen: Eine grandiose Balance, tolle Länge und präzises Säurespiel. Kandierte Ital. Cedro und pikante Mineralik gefolgt von einem zarten und filigranem Abgang. Dekantieren! 

2015 Zeltinger Sonnenuhr Riesling Spätlese, trocken, Weisse Kapsel, 11,5 % Vol. 

In der Nase: Ein großartiges Bouquet feiner Panna Cotta und Babyananas 

Am Gaumen: GRANDIOS! Eine erstaunliche Ausgewogenheit, pure Exotic ein Früchtemix aus Pomelo, Mandarine und Ananas in perfekter Symbiose mit Mineralität und Säurestruktur. Ein großer Riesling.