Verkostungsteam-Deal Limitiertes Angebot satt 115,00 Euro nur 95,00 Euro

große Namen gibt es im Burgund viele, doch nur wenige Winzer schaffen es, innerhalb kürzester Zeit mit einer neu gegründeten Domaine für derart viel Aufmerksamkeit zu sorgen wie BENOIT MOREAU. Dabei ist Benoit in CHASSAGNE-MONTRACHET alles andere als ein Unbekannter. Über zwei Jahrzehnte prägte er gemeinsam mit seinem Bruder Alexandre die Geschicke der renommierten DOMAINE BERNARD MOREAU ET FILS, einer der angesehensten Adressen der gesamten Cote de Beaune.

Die Geschichte der Familie MOREAU reicht bis ins Jahr 1809 zurück. Über Generationen hinweg entstand ein beeindruckender Besitz mit erstklassigen Parzellen in und um CHASSAGNE-MONTRACHET. Insbesondere unter Bernard MOREAU entwickelte sich das Familienweingut zu einer festen Größe für große weiße Burgunder. Seine Söhne Alexandre und BENOIT führten diese Tradition fort, allerdings mit unterschiedlichen Schwerpunkten. Während Alexandre überwiegend für die Kellerarbeit verantwortlich zeichnete, galt BENOITs besondere Leidenschaft der Arbeit in den Weinbergen.

Nach seiner Ausbildung an der Weinbauschule in Beaune und verschiedenen Auslandsaufenthalten kehrte BENOIT Ende der 1990er-Jahre in den Familienbetrieb zurück. Früh setzte er sich für eine naturnahe Bewirtschaftung ein und entwickelte die Arbeit in den Weinbergen konsequent in Richtung Biodynamie weiter. 2020 folgte schließlich ein einschneidender Schritt. Nach 22 gemeinsamen Jahrgängen entschied sich BENOIT, die Familien-Domaine zu verlassen und seinen eigenen Weg zu gehen. Mit gerade einmal 4,2 Hektar Rebfläche und einer neu errichteten Kellerei in CHASSAGNE-MONTRACHET gründete er die DOMAINE BENOIT MOREAU. Was auf den ersten Blick nach einem bescheidenen Neuanfang aussieht, entpuppt sich bei genauerem Hinsehen als außergewöhnliches Projekt. Denn zu seinem Besitz zählen hervorragende Parzellen in einigen der interessantesten Lagen der Region, darunter LES CHENEVOTTES, LA MALTROIE, LES CHAMPS GAINS und EN REMILLY.
Bemerkenswert ist insbesondere BENOITs kompromisslose Herangehensweise im Weinberg. Seine Reben bewirtschaftet er nach biodynamischen Grundsätzen, setzt auf intensive Handarbeit und verwendet kleine Raupenfahrzeuge, um Bodenverdichtungen möglichst gering zu halten. In einzelnen Parzellen experimentiert er mit dem sogenannten Tressage, einer traditionellen Methode, bei der die Triebspitzen miteinander verflochten statt abgeschnitten werden. Ziel ist es, das natürliche Wachstum der Reben zu respektieren und gleichzeitig die Traubenzone vor intensiver Sonneneinstrahlung zu schützen. Auch im Keller verfolgt BENOIT eine klare Philosophie. Spontane Vergärung mit natürlichen Hefen, behutsamer Holzeinsatz und lange Ausbauzeiten von rund 18 Monaten sollen den individuellen Charakter der einzelnen Weinbergslagen möglichst unverfälscht zum Ausdruck bringen. Das Ergebnis sind Chardonnays von beeindruckender Präzision, mineralischer Spannung und bemerkenswerter Tiefe. Statt überladener Frucht und dominanter Holzaromatik stehen Frische, Struktur und die kalkgeprägte Mineralität der Cote de Beaune im Vordergrund. Gerade diese Verbindung aus Dichte und Eleganz macht die Weine von BENOIT MOREAU so interessant. Dass dieses Konzept aufgeht, zeigte sich bereits mit seinen ersten Jahrgängen. 2020 begann er zunächst mit zugekauftem Traubenmost befreundeter Winzer, bevor er ab 2021 überwiegend die Früchte seiner eigenen Weinberge vinifizierte. Die internationale Fachpresse wurde schnell aufmerksam. William Kelley von Robert Parker's WINE ADVOCATE zählt seine Kollektionen zu den bemerkenswertesten der Côte de Beaune.

Kleinste Produktionsmengen, hervorragende Weinbergslagen und ein kompromissloser Qualitätsanspruch. Beste Voraussetzungen für große Burgunder, deren internationale Nachfrage das äußerst begrenzte Angebot übersteigt.

2023 CHASSAGNE MONTRACHET, BENOIT MOREAU

Eindrücke des Unger Weine Verkostungsteams:

Nase: In der Nase feine, elegante Reduktion, reife gelbe Birne, grüne Mango und zarte Mandelnoten. Nuancen von Kokos und ein Hauch frisch geröstetes Popcorn. Präzise, vielschichtig und von bemerkenswerter Finesse.

Gaumen: Ein feines Aromenspiel aus vollreifer gelber Frucht, saftigem Pink-Lady-Apfel und sommerliche Aprikose, elegant untermalt von Tahiti-Vanille und einem Hauch grüner Pfeffer. Dazu ein tänzelndes Frucht-Säure-Spiel, spielerisch und komplex, dabei stets leichtfüßig und niemals überladen. Langes, finessenreiches Finale.

Tip vom Verkostungsteam: Unbedingt Dekantieren!

IHR UNGER WEINE VERKOSTUNGSTEAM!