Frankreich, Bordeaux, Saint Emilion
Geschichte von Chateau Chauvin
Über 170 Jahre Tradition in Saint-Émilion – von der Entstehung 1852 über die Ära der Familie Ondet bis zum Aufbruch unter der Familie Cazes. Seit der ersten Klassifikation von 1954 behauptet sich Chateau Chauvin ununterbrochen als Grand Cru Classé.
CHATEAU CHAUVIN
Die Geschichte
Von den historischen Ursprüngen im alten Lehen Corbin über die jahrzehntelange Prägung durch die Familie Ondet bis zur Neuausrichtung unter Sylvie Cazes und ihren Kindern verbindet Chateau Chauvin reiche Geschichte mit moderner Präzision. Entdecken Sie das Terroir dieses Saint-Émilion Grand Cru Classé – vom finessenreichen Grand Vin Chateau Chauvin bis zum eleganten Zweitwein Folie de Chauvin.
- Innovation
- 2021
Neubau und Modernisierung der Kelleranlagen
Unter Architekt Philippe Ducos beginnen umfassende Bauarbeiten: Chateau Chauvin wird um einen neuen, innovativen Gärkeller, separate Fasskeller sowie einen zeitgemäßen Verkostungsraum erweitert.
- Neuer Aufbruch
- 2014
Übernahme durch Familie Cazes-Régimbeau
Sylvie Cazes erwirbt gemeinsam mit ihren Kindern Julie, Pierre und François das Weingut Chateau Chauvin und leitet eine umfassende Restrukturierung der Weinberge sowie des Markenauftritts ein.
- Wachstum
- 1998
Flächenerweiterung auf 15 Hektar
Unter der Leitung von Marie-France und Béatrice Ondet wird die Rebfläche von Chateau Chauvin arrondiert und auf 15 Hektar vergrößert.
- Generationenwechsel
- 1989
Schwestern Ondet übernehmen die Leitung
Nach dem Tod von Henri Ondet führen seine Töchter Marie-France und Béatrice das Gut weiter und modernisieren die Kellertechnik von Chateau Chauvin nachhaltig.
- Klassifizierung
- 1954
Auszeichnung als Grand Cru Classé
Bei der ersten offiziellen Einstufung der Weine von Saint-Émilion erhält Chateau Chauvin den renommierten Status als Grand Cru Classé.
- Eigentümerwechsel
- 1891
Beginn der Ära Ondet
Der Färbermeister Victor Ondet erwirbt das Anwesen als Landsitz und begründet eine mehr als ein Jahrhundert währende Ära der Familie Ondet auf Chateau Chauvin.
- Ursprung
- 1852
Trennung vom Lehen Corbin
Nach der Aufteilung des alten Lehens Corbin ersteigert Jean Laussac-Fourcaud das Gut Chateau Chauvin und legt mit umfangreichen Drainagearbeiten das Fundament für den Weinbau.
Generationen & Visionäre
Die Persönlichkeiten hinter Chateau Chauvin
Seit der Loslösung aus dem historischen Lehen Corbin im Jahr 1852 haben weitsichtige Familien und engagierte Weinfachleute die Entwicklung von Chateau Chauvin geformt und das Weingut in die Riege der Grand Cru Classé von Saint-Émilion geführt.
Nach der Versteigerung und Teilung des alten Lehens Corbin im Jahr 1852 übernahm der Schwiegersohn des Cheval-Blanc-Käufers Ducasse das Gut und schuf mit groß angelegten Bodenentwässerungen die baulichen und landwirtschaftlichen Grundlagen für Chateau Chauvin.
Gründerzeitab 1852
- Pionierleistung: Durchführung umfangreicher Drainagemaßnahmen zur Optimierung der Weinbergsböden.
In dritter Generation der Familie Ondet baute Henri Ondet die Domaine kontinuierlich aus und verankerte Chateau Chauvin 1954 fest in der ersten offiziellen Klassifikation von Saint-Émilion.
Familie Ondetbis 1989
- Vermächtnis: Erzielung des Status als Grand Cru Classé bei der historischen Ersteinteilung 1954.
Nach dem Tod ihres Vaters führten die beiden Schwestern Chateau Chauvin über ein Vierteljahrhundert, erweiterten die Rebfläche 1998 auf 15 Hektar und brachten die Kellertechnik auf zeitgemäßen Stand.
Familie Ondet1989–2014
- Erweiterung: Zukauf von zwei Hektar Rebland und umfassende Modernisierung der Vinifikation.
Die erfahrene Bordeaux-Persönlichkeit erwarb Chateau Chauvin im Mai 2014 mit ihren Kindern und leitete eine tiefgreifende Modernisierung von Weinberg, Kellerei und Markenauftritt ein.
Familie Cazes-Régimbeauseit 2014
- Werdegang: Langjährige Führungskraft im Bordelais, ehemalige Präsidentin der Union des Grands Crus de Bordeaux und treibende Kraft hinter der Cité du Vin.
- Vision: Präzise Terroirarbeit, nachhaltiger Weinbau und Stärkung des weltweiten Renommees.
Die Tochter von Sylvie Cazes trat Anfang 2016 in die Betriebsführung von Chateau Chauvin ein und verantwortet neben dem weltweiten Vertrieb auch ökologische Zertifizierungen wie HVE 3 und ISO 14001.
Familie Cazes-Régimbeauseit 2016
- Expertise: Master in Weingutsleitung (Bordeaux Sciences Agro), Stationen bei führenden Bordeaux-Häusern und Verkostungsdiplom DUAD.
Als erfahrener Agraringenieur und Önologe leitet Jérémie Gravier die Arbeit im Weinberg und im Keller von Chateau Chauvin mit dem Ziel maximaler Terroirpräzision.
Technisches Teamseit 2016
- Hintergrund: Önologiestudium in Montpellier sowie internationale und renommierte Stationen im Bordelais.
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