Frankreich, Bordeaux, Saint Emilion
Das Terroir von Chateau Chauvin
15 Hektar zusammenhängende Sand-, Lehm- und Tonböden auf dem Corbin-Plateau in Saint-Émilion.
DAS GEBIET
Das Terroir von Chateau Chauvin
Im Nordwesten von Saint-Émilion vereint Chateau Chauvin ein geschlossenes Plateau-Terroir mit blauem Ton und eisenhaltigem Sandstein. Diese geologische Besonderheit prägt die Frische, Struktur und Finesse der Weine.
Lage & Weinbergsstruktur
Die Weinberge von Chateau Chauvin erstrecken sich als zusammenhängender Block im Nordwesten der Appellation.
Nordwesten von Saint-Émilion auf dem Corbin-Plateau
Auf halbem Weg zwischen Cheval Blanc und Butte de Rol
Unmittelbare Nähe zur Appellation Pomerol
15 Hektar Rebfläche in einem einzigen zusammenhängenden Block
Parzellen direkt rund um das Gutsgebäude angelegt
Geologie & Bodenstruktur
Das Bodenprofil von Chateau Chauvin zeichnet sich durch feine Tonadern und eisenhaltige Mineralien aus.
Sandig-lehmige Deckschichten
Unterboden mit feinen Vorkommen von blauem Ton
Eisenhaltige Sandsteinablagerungen (Crasse de fer) im Untergrund
Vollständiges und hocheffizientes Drainagesystem installiert
Rebsortenspiegel & Bepflanzung
Der Rebbestand von Chateau Chauvin ist optimal auf die sandig-lehmigen Tonböden des Plateaus abgestimmt.
70 bis 75 % Merlot
20 bis 25 % Cabernet Franc
5 % Cabernet Sauvignon
Durchschnittliches Rebalter von ca. 30 Jahren
Pflanzdichte von 6.000 bis 8.600 Stöcken pro Hektar
Mikroklima & Wasserhaushalt
Das Wechselspiel aus Plateau-Klima und regulierendem Boden gewährleistet eine gleichmäßige Ausreifung.
Ausgeprägte Tag-Nacht-Temperaturunterschiede fördern die phenolische Reife
Tonsubstrat puffert sommerlichen Trockenstress durch Wasserspeicherung ab
Drainage verhindert Staunässe in niederschlagsreichen Perioden
Weinbau & Vinifikation
Präzisionsweinbau & Terroirausdruck
Auf Chateau Chauvin verbinden sich sandig-lehmige Böden mit feinem blauem Ton und eisenhaltigen Schichten zu einer erstklassigen Basis für finessenreiche Weine. Die Bewirtschaftung folgt einem streng parzellenbezogenen, nachhaltigen Ansatz von der Rebe bis in den modernen Fasskeller.
15 ha zusammenhängende Rebfläche: 70–75 % Merlot, 20–25 % Cabernet Franc, 5 % Cabernet Sauvignon bei einer Pflanzdichte von 6.000 bis 8.600 Stöcken/ha (Ø Rebalter: 30 Jahre).
Nachhaltig zertifiziert: Umweltmanagement nach HVE Stufe 3 und ISO 14001 mit mechanischer Bodenbearbeitung, Begrünung und Pheromon-Verwirrmethode.
Präzise Vinifikation: Handlese mit doppelter Handsortierung, Kaltmazeration bei 8 °C und 15 bis 18 Monate Barrique-Ausbau (40–60 % neues französisches Holz).
Terroir & Rebsortenspiegel
Bodentypen & Rebsorten
Die Rebsorten von Chateau Chauvin sind präzise auf die sandig-lehmigen Böden des Corbin-Plateaus abgestimmt. Unterböden mit feinem blauem Ton und eisenhaltigem Sandstein (crasse de fer) verleihen den Weinen ihre feine Struktur und Frische.
Merlot (70–75 %)
Bildet das tragende Fundament der Assemblage von Chateau Chauvin und verleiht den Weinen Fülle, geschmeidige Rundheit und opulente Frucht.- Sandig-lehmige Böden
- Corbin-Plateau
Cabernet Franc (20–25 %)
Wird auf den tonreichsten Parzellen kultiviert und bereichert den Wein mit aromatischer Frische, Tiefgang, feiner Tanninstruktur und floraler Eleganz.- Blauer Tonunterboden
- Eisenhaltiger Sandstein
Cabernet Sauvignon (5 %)
Ergänzt die tonhaltigen Lagen in kleiner Dosierung und verleiht dem Wein zusätzliche Struktur, Rasse und Reifepotenzial.- Tonhaltige Böden
- Plateau-Lagen
Saint-Émilion Grand Cru
Grand Cru Classé (Saint-Émilion)
Seit der historischen Ersteinordnung im Jahr 1954 hält Chateau Chauvin ununterbrochen den renommierten Status als Saint-Émilion Grand Cru Classé. Auf dem privilegierten Corbin-Plateau unweit der Grenze zu Pomerol bestätigt das traditionsreiche Weingut bei jeder Revision seine terroirgeprägte Spitzenklasse und kompromisslose Qualitätsphilosophie.
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