Frankreich, Bordeaux, Pomerol
Weinbereitung und Expertise
Durch die schonende Verarbeitung per Schwerkraftprinzip und die Vinifikation in kleinen, doppelwandigen Edelstahltanks wird jede Parzelle von Chateau Clinet mit absoluter Präzision separat ausgebaut. Das innovative „Oxoline“-Fassgestell und ein rotierender Betonbehälter schützen den Wein während der Hefelagerung im Keller optimal vor Oxidation.
EXPERTISE
Moderne Präzision im historischen Keller
Die Weinbautradition auf Chateau Clinet reicht bis in das 14. Jahrhundert zurück, als bereits der Malteserorden hier Reben kultivierte. Unter der Führung der Familie Laborde entstehen heute durch handwerkliche Akribie Weine von tiefer, intensiver Farbe und Charakterstärke, die das einzigartige Terroir Pomerols unverfälscht widerspiegeln.
10,2 Hektar
Rebfläche auf tiefem Günz-Kies und eisenhaltigem Ton im Unterboden
1934
Pflanzjahr der ältesten Merlot-Reben auf dem Weingut
16–18 Monate
Reifungsdauer in französischen Eichenfässern
60–75 %
Anteil an neuen Barriques beim Ausbau zur Erhaltung der Terroir-Präzision
Ca. 36.000
Flaschen durchschnittliche Jahresproduktion (ca. 3.000 Kisten)
Präzisionsarbeit im Weinberg
Präzisionsweinbau bei Chateau Clinet
Auf dem Pomerol-Plateau verbindet Chateau Clinet traditionelle Weinbaukunst mit maßgeschneiderter Präzision. Durch den gezielten Einsatz naturnaher Methoden und moderner Technik wird das einzigartige Terroir in jeder Beere perfektioniert.
- Massal Selection
Massenselektion & Rebalter
Zur Bewahrung der genetischen Vielfalt und idealen Anpassung an das historische Terroir setzt Chateau Clinet konsequent auf Massenselektion. Die außergewöhnlich alten Rebstöcke bilden das Fundament für die tiefe Struktur und die unvergleichliche Komplexität der Weine.\n\nÄlteste Merlot-Reben: 91 Jahre (bis 1934 zurückdatierend)\nÄlteste Cabernet-Reben: 75 Jahre (aus den 1950er-Jahren)\nSelektionsmethode: Massenselektion (Massal selection)\nRebsorten-Verteilung: 80 % bis 85 % Merlot, 15 % bis 20 % Cabernet Sauvignon
- Mikroklima & Schutz
Mikroklimatisches Management
Durch akribische Laubwandpflege und modernste Schutzsysteme optimiert Chateau Clinet das Mikroklima jeder Pflanze und trotzt den Launen der Natur. Eine hohe Laubwand steigert die Photosynthese, während modernste Technik die Ernte vor Frost sichert.\n\nLaubwandhöhe: +1,75 m (erhöhte Konzentration)\nFrostschutz: Heizkabel & mobile Windmaschinen\nTerroir-Fläche: 10,2 Hektar auf dem Pomerol-Plateau\nBodenstruktur: Tiefer Günz-Kies & eisenreicher Ton im Unterboden
- Qualitätsoptimierung
Präzisionslese & Traubenschonung
Jede Traube für die großen Weine von Chateau Clinet wird in präziser Handarbeit selektiert. Vor der Gärung sorgt eine gezielte Kaltlagerung für die schonende Extraktion wertvollster Aromen und Farbstoffe.\n\nErnteverfahren: 100 % manuelle Selektion\nTraubenkühlung: Kaltlagerung zur optimalen Anthocyan-Extraktion\nVinifizierung: Schonende, parzellenweise Gärung per Schwerkraft\nTechnologie: Doppelwandige, temperaturkontrollierte Edelstahl-Gärbehälter
Ronan Laborde»„Unsere Philosophie beruht auf Präzision, Geduld und tiefem Vertrauen in das Terroir von Chateau Clinet. Wir folgen keinen flüchtigen Modetrends, sondern möchten, dass jeder Wein seinen vollendeten, intensiven und tiefgründigen Charakter ganz natürlich entfalten kann.“«
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