Created by potrace 1.10, written by Peter Selinger 2001-2011 Frankreich, Bordeaux, Saint Emilion

Jahrgangsbedingungen

Weinprofile von 2000 bis 2015 – Detaillierte Einblicke in Witterungsverlauf, Erntebedingungen, Rebsortenzusammensetzung und die stilistische Entwicklung von Chateau Clos Fourtet über anderthalb Jahrzehnte. 

Chateau Clos Fourtet
Chateau Clos Fourtet 2020
Chateau Clos Fourtet 2020119,00 €
Weinlabel von Chateaus Clos Fourtet mit schwarzem Schriftzug und drei goldenen Ringen

JAHRGÄNGE

Vintage Collection

Als historisches Premier Grand Cru Classé auf dem legendären Kalksteinplateau von Saint-Émilion steht Chateau Clos Fourtet für außergewöhnliche Terroir-Treue, meisterhafte Merlot-geprägte Cuvées und vollendete Eleganz sowohl im Grand Vin als auch im Zweitwein La Closerie de Fourtet.
    • Herausragend
    • Samtig & Frisch

    2015

    Himmlische Samtigkeit & Kalkstein-Spannkraft

    Ein herausragender Jahrgang von Chateau Clos Fourtet mit üppiger Fruchtfülle, seidigen Tanninen und packender mineralischer Frische.
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    • Feingliedrig
    • Mineralisch

    2014

    Geschmeidige Eleganz & Salzig-mineralischer Nachhall

    Feingliedrig und aromatisch mit floralen Veilchennoten, dunklen Waldbeeren und einer präzise balancierten Tanninstruktur.
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    • Geschmeidig
    • Harmonisch

    2012

    Fleischige Textur & Vielschichtige Würze

    Tiefgründig und fleischig-geschmeidig am Gaumen mit Noten von reifen Brombeeren, Gewürzen und einem langen Abgang.
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    • Klassiker
    • Großes Lagerpotenzial

    2010

    Kraftvolle Struktur & Dichte Harmonie

    Ein saftiger, kraftvoller Monumentaljahrgang mit dunkelbeeriger Frucht, Weihrauchnoten und dicht gewobenem Tanningerüst.
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    • 100 Punkte
    • Monumental

    2009

    Ikonische Opulenz & Vollendete Balance

    Ein mit der Höchstnote von 100 Punkten ausgezeichneter Jahrhundertjahrgang mit vollkommener Seidigkeit, Cassis und distinguiertem Fluss.
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    • Kraftvoll
    • Lagerpotenzial

    2005

    Konzentrierte Dichte & Graphit-Mineralik

    Kraftvoll und tief mit Noten von dunklem Beerenlikör, Akazienblüten und Schokolade bei beeindruckendem Reifepotenzial.
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  • Monumental
  • Samtig

2009

Legendärer 100-Punkte-Monumentaljahrgang
Freigestellte grüne Weintraube mit Rebblatt
Nach einem feucht-kühlen Frühjahr stabilisierte sich das Wetter ab Mitte Mai. Der Sommer bot weitgehend reguläre Temperaturen mit drei markanten Hitzetagen im August (bis 36 °C). Ein Gewitterguss am 20. September (40 mm) lieferte den Reben die ideale Frische für einen anschließenden Bilderbuch-Herbst mit optimaler Ausreifung. Das Ergebnis ist ein opulenter, 14,5 % vol starker Wein mit enorm dicht gewobenen Tanninen, samtiger Textur und tiefen Noten von Cassis, Brombeere, Zigarrenblatt und Lakritz.
Der Farbumschlag (Véraison) vollzog sich homogen im Zeitraum vom 31. Juli bis zum 15. August. Die manuelle Lese der vollreifen Trauben erfolgte unter exzellenten Bedingungen vom 28. September bis zum 13. Oktober.
88 % Merlot, 8 % Cabernet Sauvignon, 4 % Cabernet Franc.

Jahrgänge im Detail

Detaillierte Aufzeichnungen über Witterungsverlauf, phänologische Entwicklung und Erntebedingungen der wichtigsten Jahrgänge von Chateau Clos Fourtet. 

Winter

Sehr mild und extrem niederschlagsreich mit 288 mm Regen in den Monaten Januar und Februar. 

Frühling

Eher kühl bei regulärem Niederschlag; früher Austrieb zwischen dem 20. und 24. März, gefolgt von einem heißen und sonnigen Juni, der das Wachstum beschleunigte. 

Sommer

Juli und August fielen kühl und überdurchschnittlich nass aus, was die Reifung verlangsamte. 

Herbst

Ein warmer, trockener Spätsommer ab Ende September brachte ideale Ausreifung; Lese vom 3. bis 16. Oktober bei einem Ertrag von 28 hl/ha. 

Verkostungsnotiz:

Reintönige Aromen von Heidelbeeren, Kirschen, Veilchen und Lakritz; am Gaumen saftig und fleischig mit seidigen Tanninen und salzig-mineralischer Frische im langen Abgang. 

Frühling

Kühl und nass mit spätem Austrieb am 2. April; anhaltende Feuchtigkeit bis in den Juli führte zu erhöhtem Mehltaudruck und leichter Verrieselung während der Blüte. 

Sommer

Heiß und trocken; ungleichmäßiger und später Farbumschlag (Véraison) um den 20. August. 

Herbst

Niederschläge im September verlangten strenge Selektion; kühle Temperaturen führten zu einer späten Lese vom 9. bis 17. Oktober (36 hl/ha). 

Verkostungsnotiz:

Intensive Nase von dunklen Früchten, feinen Gewürzen, Veilchen und Lilien; am Gaumen geschmeidig, seidig mit Noten von Lakritz und mineralischer Länge. 

Winter

Deutlich kühler als im langjährigen Schnitt (1–3 °C unter Normalwerten) bei geringem Jahresniederschlag von insgesamt 495 mm. 

Frühling

Sehr warmer und trockener April und Mai; Austrieb am 28. März und eine zügige Blüte bereits am 9. Mai. 

Sommer

Ungewöhnlich kühler und sonnenarmer Juli, gefolgt von durchschnittlichen Temperaturen im August; Farbumschlag am 28. Juli. 

Herbst

Ein warmer und sonniger September gewährleistete eine vollständige Ausreifung; Lese vom 16. September bis 4. Oktober (33 hl/ha). 

Winter

Normale Regenmengen im Januar, gefolgt von einem besonders trockenen Februar und März. 

Frühling

Austrieb am 18. März; nach ergiebigen Regenfällen im April und Mai setzte die Blüte ab dem 29. Mai bei trockenem, sonnigem Wetter rasch und gleichmäßig ein. 

Sommer

Durchgehend trocken bei moderater Sommerwärme; Farbumschlag vom 31. Juli bis 15. August. 

Herbst

Nach einem kräftigen Regenguss am 20. September folgte eine goldene Spätsommerphase; Lese voll ausgereifter Trauben vom 28. September bis 13. Oktober (34 hl/ha). 

Verkostungsnotiz:

Opulent, tiefgründig und vollkommen proportioniert mit Noten von dunklen Waldbeeren, Cassis, Lakritz und feinem Tabak. 

Chateau Clos Fourtet 2009
Chateau Clos Fourtet 2009289,90 €

Winter

Frostige Spätherbsttage (bis -7 °C), gefolgt von milden und sehr regenreichen Monaten im Januar und März. 

Frühling

Austrieb am 10. April; sehr feuchter Mai mit 150 mm Niederschlag und Blütezeitpunkt am 6. Juni. 

Sommer

Unterdurchschnittliche Temperaturen im Zehnjahresvergleich und geringe Niederschläge im Juli; Farbumschlag am 10. August. 

Herbst

Verzögerte Reifung bei kühler Witterung; Lese vom 9. bis 20. Oktober mit einem reduzierten Ertrag von 28,5 hl/ha. 

Chateau Clos Fourtet 2008
Chateau Clos Fourtet 200847,60 €

Winter

Durchgehend kalt und niederschlagsarm bis Mitte März. 

Frühling

Kühle und feuchte Bedingungen im April (120 mm Niederschlag), gefolgt von rascher Erwärmung; Austrieb am 28. März, Blüte ab dem 25. Mai. 

Sommer

Trockenperiode von Mai bis Ende August mit warmen Tagen und kühlen Nächten; Farbumschlag am 27. Juli. 

Herbst

Milder September mit moderaten Niederschlägen (50 mm) für eine ruhige Endreife; Lese vom 26. September bis 11. Oktober (35 hl/ha). 

Frühling

Austrieb am 21. März und früher Blühbeginn am 25. Mai. 

Sommer

Extreme Hitze im Juli und August; gezielter Verzicht auf Spätentblätterung zum Schutz der Traubenzone vor Sonneneinstrahlung; Farbumschlag am 25. Juli. 

Herbst

Frühe Weinlese vom 10. bis 26. September bei voll ausgereiftem Lesegut und niedrigen Säurewerten (31 hl/ha). 

Winter

Ausgewogene Jahresgesamtniederschläge (730 mm). 

Frühling

Regenreicher März und April (je 100 mm) begünstigten einen homogenen Austrieb am 28. März; Blüte am 2. Juni unter trockenen Bedingungen. 

Sommer

Zwei starke Gewittergüsse Anfang Juli (80 mm), danach gemäßigte Temperaturen; Farbumschlag am 13. August. 

Herbst

Ruhige, trockene Bedingungen während der Lesephase vom 2. bis 11. Oktober (33 hl/ha). 

Frühling

Austrieb am 8. April; nach einem feuchten April (130 mm Niederschlag) stabilisierte sich das Wetter rasch. 

Sommer

Sehr trocken (nur 18 mm Regen im August) bei milden, gleichmäßigen Sommertemperaturen. 

Herbst

Trockener September (38 mm Niederschlag) bot beste Bedingungen für die Tanninreife; Lese vom 20. September bis 10. Oktober (43 hl/ha). 

Verkostungsnotiz:

Ausdrucksstarke Aromatik von Cassis, dunklen Beeren und dezenter Eichenholzwürze; am Gaumen vollmundig, samtig und harmonisch ausbalanciert. 

Mehr von Chateau Clos Fourtet

Ihre Vorteile

BIO - zertifiziert

Finden Sie bei uns Weine aus biologischem Anbau.

Unsere Keller

Unter perfekten klimatischen Bedingungen werden hier unsere Weine gelagert.

Sicherer Versand

In eigenen, produzierten Kartonagen bleibt der Wein 100% beim Versand geschützt.

@UNGERWEINE

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  • Chablis in seiner schönsten Form 🍷🇫🇷

Seit 1585 steht die Domaine Raoul et Fils für große Chablis-Tradition und ist bis heute in Familienhand.

Bei unserem Besuch verkosteten wir gemeinsam mit Inhaber Adrien Gautherin seine Weine und erfuhren spannende Details über den außergewöhnlichen Ausbau des Chablis Grand Cru Vaudésirs Réserve. Diese besondere Cuvée wird nur in ausgewählten Jahrgängen produziert. Der Jahrgang 2022 reifte ganze 32 Monate. Für Chablis eine echte Seltenheit.

Zum Mittagessen öffnete Adrien schließlich noch einen sensationellen 1992 Chablis Montmains aus der Familienreserve. Ein eindrucksvolles Beispiel für das enorme Reifepotenzial großer Chablis.

#UngerWeine #Chablis #DomaineGautherin #RaoulGautherin #Burgund
  • 🍷 Château Lafite Rothschild.
Eine Legende mit jahrhundertelanger Geschichte.

Kaum ein Weingut steht so sehr für Tradition, Prestige und außergewöhnliche Weine wie Château Lafite Rothschild.
1868 erwarb Baron James de Rothschild das legendäre Premier Grand Cru Classé bei einer Versteigerung in Paris. Seitdem befindet sich Château Lafite Rothschild im Besitz der Familie.

Mittlerweile führt Saskia de Rothschild das Weingut in die nächste Generation. Mit großer Leidenschaft, neuen Impulsen und dem Bewusstsein für eine außergewöhnliche Familientradition.

Doch auch abseits seiner Geschichte hat Lafite eine spannende Besonderheit: Obwohl das Château zur Appellation Pauillac gehört, besitzt es Rebflächen in der benachbarten Appellation Saint-Estèphe. Da diese Flächen bereits vor der Klassifikation von 1855 zum Weingut gehörten, dürfen ihre Trauben weiterhin für den Pauillac von Lafite Rothschild verwendet werden.

Für uns ist Lafite Rothschild weit mehr als nur ein großer Name aus Bordeaux. Es ist ein Stück Weingeschichte, das wir seit Jahrzehnten begleiten und immer wieder aufs Neue erleben dürfen.

🍷 Was war Ihr beeindruckendster oder ältester Château Lafite Rothschild, den Sie jemals verkostet haben?

@chateaulafiterothschild 

#LafiteRothschild #Bordeaux #Pauillac #PremierGrandCruClasse #Rarewines
  • Unger Weine unterwegs: Saint-Tropez 🍷🇫🇷

Arbeit und Genuss liegen manchmal ganz nah beieinander, besonders an der Côte d’Azur.

Im Rahmen unserer Geschäftsreise führte uns der Weg nach Saint-Tropez in die wunderschöne Villa Belrose der Althoff Gruppe.

🍷 Im Glas: Château Lynch-Bages 2016 von unserem langjährigen Freund Jean-Charles Cazes, kurz J.C. genannt.

Dazu ein hervorragendes französisches Mehrgang-Menü, dessen kulinarisches Highlight für uns die Kombination aus gereiftem Comté und dem Lynch-Bages 2016 war. Ein großartiges Zusammenspiel. 

Ein rundum gelungener Aufenthalt mit interessanten Begegnungen, hervorragender Kulinarik und einem großen Bordeaux.

🍷 Und jetzt die Frage an euch: Welchen Wein würdet ihr zu gereiftem Comté wählen? 🧀

@chateaulynchbages @villabelrose

#UngerWeine #SaintTropez #VillaBelrose #LynchBages #Bordeaux
  • Du glaubst, Wein ist nichts für dich? Vielleicht hast du einfach noch nicht den Richtigen gefunden. 😉 🍷

Der Einstieg in die faszinierende Welt des Weins muss weder kompliziert noch teuer sein. Wir haben 6 Weine ausgewählt, die mit viel Frucht, Charme und Zugänglichkeit begeistern und vor allem eines machen: richtig Spaß!

🍷 Unsere 6 Empfehlungen findest du auch in unserer heutigen Story

🌸 Rosé
• Château Miraval Rosé Côtes de Provence AOC 2025

🥂 Weißweine
• Cà dei Frati I Frati Lugana 2025
• Bassermann-Jordan Sauvignon Blanc 2025
• Bogle Chardonnay 2023

🍷 Rotweine
• Château d’Aiguilhe Seigneurs d’Aiguilhe 2021
• Monteverro Verruzzo 2022

Worauf solltest du beim Einstieg achten?
🥂 Weißwein: Am besten mit fruchtbetonten, harmonischen Weinen beginnen, die mit einer angenehmen, nicht zu dominanten Säure überzeugen.
🍷 Rotwein: Weiche, runde Weine mit sanften Tanninen sind ideal. Besonders Rebsorten wie Merlot oder Weine aus wärmeren Anbaugebieten können einen unkomplizierten Einstieg bieten.

💬 Du bist noch unsicher, welcher Wein zu dir passt? Wir beraten dich jederzeit gerne persönlich und sind natürlich auch per DM für dich erreichbar!

Welcher Wein hat bei dir die Begeisterung für Wein geweckt? Schreib es uns in die Kommentare! 👇

#UngerWeine #WeinFürEinsteiger #Rotwein #Weißwein #WeinEntdecken
  • Millésimes d’Or Collection🥂 

Heute gehören Vranken und Pommery unter dem Dach von Vranken-Pommery Monopole zusammen. Und dort befindet sich mit der Millésimes d’Or Collection. 

Eine außergewöhnliche Sammlung historischer Champagner.
Im Ersten und Zweiten Weltkrieg mussten die Franzosen ihre wertvollen Bestände vor den Deutschen verstecken. Tief in den Kellern der Champagne wurden Bestände geschützt, Mauern aufgezogen und Flaschen über Jahrzehnte unter idealen Bedingungen gelagert: kühl, dunkel, feucht und erschütterungsfrei.

Drei außergewöhnliche Pommery-Jahrgänge aus dieser Collection, durften wir bei Unger Weine gemeinsam verkosten durften.

Wir hatten das große Glück, Zugriff auf einige dieser absoluten Raritäten zu bekommen:

🥂 Pommery 1921 Magnum
🥂 Pommery 1937
🥂 Pommery 1977

Ein Flight, bei dem alle im Dining-Room sprachlos waren.
Die Champagner zeigten sich erstaunlich hell in der Farbe, mit gesunder Perlage und im Originalzustand, nicht recorked.
Gerade bei alten Champagnern zeigt sich einmal mehr, wie wichtig die Provenienz ist.

Und wenn alles passt, dann passt‘s
Once in a lifetime. 🥂

#Champagne #Pommery #VintageChampagne #FineWine #RareWine
  • Ein Mittagessen, das so begeistert, dass man nur wenige Stunden später zum Abendessen zurückkehrt?

Das ist uns tatsächlich noch nie passiert. Bis zu unserem Besuch im Confine in Mailand.

Beim zweiten Besuch erwartete uns dieses außergewöhnliche Menü:

Frittatina aus Spaghettoni mit rotem Thunfisch, Frühlingszwiebel-Mayonnaise und Kaviar vom geräucherten Hering
Pfannenpizza mit San-Marzano-Tomaten, Knoblauchcreme, Basilikum-Gel, Tomatencreme und Sardellenpaste
Neapolitanische Calzone mit Wirsing, mariniertem Schweinebauch und roter Garnele
Klassische Margherita mit Büffelmozzarella
Neapolitanische Pizza mit Zucchinicreme und Zucchiniblüten

Jeder Gang kreativ, präzise und geschmacklich auf höchstem Niveau. Da stellt sich unweigerlich die Frage: Warum vergibt der Guide Michelin eigentlich keine Sterne für Pizzerien?
Für uns wäre das Confine aus dem Stand ein Kandidat für zwei Sterne. ⭐️⭐️

Glauben Sie uns: Hier müssen Sie hin!
Grazie für diese beeindruckende Erfahrung. Mailand, wir kommen zurück! 🍕

#ConfineMilano #FineDining #FoodAndWine #Mailand #Winepairing
  • Zu Gast bei Pizzeria Confine in Mailand. 🇮🇹🍕
 
Wir konnten uns eine Reservierung in der Pizzeria sichern, die aktuell als Nummer 1 in Italien und Nummer 4 weltweit geführt wird.
 
Dazu gab es Vilmart & Cie Œnothèque 2013. Für uns die perfekte Begleitung zu einer wirklich starken Pizza. 🥂
Welchen Champagner würdet ihr zur Pizza wählen? 🍾
 
Vielen Dank für die Gastfreundschaft.
 
→ Fortsetzung folgt. Denn bei einem Besuch ist es an diesem Abend nicht geblieben. 😉
 
#UngerWeine #ConfineMilano #Milano #PizzaLovers #PizzaAndChampagne
  • Ein Abend bei Unger Weine. 🍷✨

Wir nehmen euch mit behind the scenes zu einem ganz besonderen Dinner bei uns im Chiemgau: Sterneküche von Michael Schlaipfer, ein Champagnerempfang unter freiem Himmel, eine Tour durch unsere Keller und anschließend ein mehrgängiges Menü mit außergewöhnlichen Weinbegleitern.

Auf dem Tisch unter anderem:

- 2019 Domaine Leflaive Puligny-Montrachet Clavoillon
- Dugat-Py 2019 Chassagne-Montrachet Le Morgeot
- Château Léoville Las Cases 1996 & 1986
- Château Lafite Rothschild 1986 & Magnum 1975
- Vega-Sicilia Único 2013

Dazu Chiemgauer Saibling, Flusskrebse mit Steinpilz, rosa gegarter Rehrücken, lokaler Biokäse und zum Abschluss ein Apfelkuchen nach altem Familienrezept.
Große Weine, regionale Küche und ein Abend, wie wir ihn bei Unger Weine lieben.

@dugatpy 
@domaineleflaive 
@chateaulafiterothschild 
@bodegasvegasicilia 
@chateauleovillelascases 
@michaels.leitenberg_restaurant 

#FineWine #WineDinner #Bordeaux #Rarewine #FineDiniing
  • Vergesst Martini. 🍸❌
James Bond trinkt Bordeaux und Champagner. 🍷🥂

Passend zum James Bond Day am 5. Oktober werfen wir einen Blick auf einige der legendären Weine und Champagner aus der Welt von James Bond 007.

🎬 Casino Royale (2006)
🍷 Château Angélus 1982

📖 Goldfinger – Ian Flemings Roman
🍷 Château Mouton Rothschild 1947

🎬 Dr. No (1962) - Thunderball (1965)
🥂 Dom Pérignon 1955

🎬 A View to a Kill (1985)
🥂 Bollinger R.D. 1975

🎬 Moonraker (1979)
🥂Mit Moonraker begann die langjährige Verbindung zwischen dem Champagnerhaus und James Bond.

Einige dieser legendären Weine und Champagner von 007 liegen heute tatsächlich in unserem Raritätenkeller bei Unger Weine.

Von Château Angélus und Château Mouton Rothschild bis zu Dom Pérignon und Bollinger: James Bond hatte offensichtlich nicht nur bei Autos und Uhren einen guten Geschmack. 🍷
Jetzt seid ihr gefragt:

Welchen Wein und welchen Jahrgang würdet ihr für den nächsten James Bond auswählen?
Your choice. 🍷

@chateaumoutonrothschild_ 
@domperignonofficial 
@champagne_bollinger 
@chateauangelus 

#JamesBond #007 #CasinoRoyale #Bordeaux #Champagne RareWine
  • Wir waren zu Gast bei @rfo.de im Magazin SÜD Wirtschaft und durften dort unser Unternehmen sowie unsere Perspektive auf den Weinmarkt vorstellen.

Im Gespräch ging es unter anderem um die Besonderheiten des Weinhandels, die Frage, was Weine zu gefragten Raritäten macht, und warum eine gesicherte Provenance für uns bei UNGER WEINE eine zentrale Rolle spielt.

Das vollständige Interview findet ihr auf unserer Website/ unserem Youtube-Kanal (Links in der Story). 

Vielen Dank an @rfo.de für die Möglichkeit, einen Einblick in unser Weingeschäft und unsere Arbeit zu geben.

#ungerweine #weinhandel #weinraritäten #provenanz #rfo