Frankreich, Bordeaux, Saint Emilion
Das Terroir von Chateau Fleur Cardinale
30 Hektar kühle Nordhanglagen auf Asterien-Kalkstein und Molasse in Saint-Étienne-de-Lisse.
DAS GEBIET
Das Terroir von Chateau Fleur Cardinale
Am östlichen Rand von Saint-Émilion profitiert Chateau Fleur Cardinale von einer exponierten Nordhanglage auf kalk- und tonreichen Böden. Das Zusammenspiel aus Fronsadais-Molasse, Asterien-Kalk und schützenden Wäldern verleiht den Weinen ihre charakteristische Frische, Salinität und Finesse.
Lage & Exposition
Die Hänge von Chateau Fleur Cardinale erstrecken sich in Saint-Étienne-de-Lisse über ein abwechslungsreiches Relief.
Saint-Étienne-de-Lisse am östlichen Rand der Appellation Saint-Émilion
Hügellandschaft auf einem hoch gelegenen Plateau
Vorherrschende Nord- und Nordost-Ausrichtung der Rebhänge
Sanfter natürlicher Abfall der Parzellen zum Barbanne-Tal
- Saint-Étienne-de-Lisse am östlichen Rand der Appellation Saint-Émilion
- Hügellandschaft auf einem hoch gelegenen Plateau
- Vorherrschende Nord- und Nordost-Ausrichtung der Rebhänge
- Sanfter natürlicher Abfall der Parzellen zum Barbanne-Tal
Boden & Geologie
Die geologische Vielfalt des Gutes basiert auf tiefgründigen Ton- und Kalksteinformationen.
Ton-Kalkstein-Böden (Argilo-calcaire) mit 6 bis 7 Profiltypen
Geologische Basis aus Fronsadais-Molasse und Asterien-Kalkstein (Calcaire à Astéries)
Tiefgründige Tonschichten als natürlicher Wasserspeicher gegen Trockenstress
Mineralische Bodenstruktur sorgt für Frische und feine Salinität
- Ton-Kalkstein-Böden (Argilo-calcaire) mit 6 bis 7 Profiltypen
- Geologische Basis aus Fronsadais-Molasse und Asterien-Kalkstein (Calcaire à Astéries)
- Tiefgründige Tonschichten als natürlicher Wasserspeicher gegen Trockenstress
- Mineralische Bodenstruktur sorgt für Frische und feine Salinität
Mikroklima & Natur
Das geschützte Mikroklima ermöglicht eine lange und gleichmäßige Ausreifung des Leseguts.
Kühles Mikroklima durch Nordexposition für langsame Traubenreife
Angrenzender 40-Hektar-Wald als natürlicher Puffer und Hitzeschild
Der Fluss Barbanne dient als thermischer Regulator
Ausgewogene Temperaturverläufe fördern lebendige Säure und samtige Tannine
- Kühles Mikroklima durch Nordexposition für langsame Traubenreife
- Angrenzender 40-Hektar-Wald als natürlicher Puffer und Hitzeschild
- Der Fluss Barbanne dient als thermischer Regulator
- Ausgewogene Temperaturverläufe fördern lebendige Säure und samtige Tannine
Rebfläche & Rebsortenspiegel
Die Weinberge sind parzellengenau aufgeteilt und auf höchste Traubenqualität ausgerichtet.
27,6 ha Rotwein (Saint-Émilion Grand Cru Classé) und 2,4 ha Weißwein
70 separat bewirtschaftete Parzellen nach burgundischem Vorbild
Rotweinspiegel: ca. 73 % Merlot, 20 % Cabernet Franc, 7 % Cabernet Sauvignon
Weißweinspiegel: 40 % Sauvignon Blanc, 30 % Sauvignon Gris, 30 % Sémillon
Hohe Pflanzdichte von 6.200 bis 8.330 Rebstöcken pro Hektar
- 27,6 ha Rotwein (Saint-Émilion Grand Cru Classé) und 2,4 ha Weißwein
- 70 separat bewirtschaftete Parzellen nach burgundischem Vorbild
- Rotweinspiegel: ca. 73 % Merlot, 20 % Cabernet Franc, 7 % Cabernet Sauvignon
- Weißweinspiegel: 40 % Sauvignon Blanc, 30 % Sauvignon Gris, 30 % Sémillon
- Hohe Pflanzdichte von 6.200 bis 8.330 Rebstöcken pro Hektar
Terroirausdruck & Nachhaltigkeit
Präzisionsweinbau und maßgeschneiderte Vinifikation
Auf Chateau Fleur Cardinale verbindet die Familie Decoster mikroparzellierte Bodenarbeit mit modernster Kellertechnik. Durch den gezielten Einsatz schonender Verfahren und vielfältiger Ausbaugefäße entstehen Weine von bemerkenswerter aromatischer Frische, Dichte und Präzision.
Terroir und Rebsortenspiegel: 70 separat bewirtschaftete Parzellen auf Ton- und Asterien-Kalksteinböden mit 6.200 bis 8.330 Stöcken/ha (Rotweinspiegel: 73 % Merlot, 20 % Cabernet Franc, 7 % Cabernet Sauvignon).
Agroökologischer Ansatz: Drohnenkartierung zur gezielten organischen Düngung, Dauerbegrünung und erstes klassifiziertes Bordeaux-Château mit der AFNOR-Nachhaltigkeitszertifizierung „Engagé R.S.E.“.
Schonende Kellerarbeit: Schwerkraftbefüllung in doppelwandige Edelstahl-Kegelstumpftanks, R’pulse-Extraktion und 9 bis 15 Monate Ausbau in Barriques, Demi-Muids, Foudres sowie Terrakotta-Amphoren.
Terroir & Rebsortenspiegel
Bodentypen & Rebsorten
Auf den kühlen Ton-Kalk-Böden und Fronsadais-Molassen in Saint-Étienne-de-Lisse entfalten die Rebsorten von Chateau Fleur Cardinale ihre vollendete Balance aus samtiger Fülle, Finesse und Frische.
Merlot (ca. 73 %)
Bildet das Herzstück des Weins und verleiht ihm großzügige Frucht, Fülle und eine bemerkenswert samtige Textur.- Ton-Kalk-Böden
- Fronsadais-Molasse
- Kühle Nordhänge
Cabernet Franc (ca. 20 %)
Verleiht der Assemblage aromatische Frische, filigrane Eleganz und ausgeprägte Finesse.- Asterien-Kalkstein
- Ton-Kalk-Lagen
- Hanglagen
Cabernet Sauvignon (ca. 7 %)
Ist dem Grand Cru Classé vorbehalten und steuert Rückgrat, Festigkeit sowie erstklassiges Reifepotenzial bei.- Fronsadais-Molasse
- Tiefgründige Tonböden
- Hanglagen
Offizielle Klassifizierung
Saint-Émilion Grand Cru Classé 2006
Im Jahr 2006 stieg Chateau Fleur Cardinale dank konsequenter Qualitätsarbeit in den erlesenen Rang eines Saint-Émilion Grand Cru Classé auf – eine renommierte Anerkennung, die in den Klassifikationen von 2012 und 2022 eindrucksvoll bestätigt wurde. Die kühleren Nordlagen auf dem Kalksteinplateau von Saint-Étienne-de-Lisse verleihen den Weinen eine bemerkenswerte Frische, Eleganz und Struktur. Damit zählt Chateau Fleur Cardinale zu den dynamischsten und profiliertesten Grand-Cru-Classé-Gütern am Rechten Ufer.
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