Frankreich, Bordeaux, Saint Emilion
Unger Weine & Chateau Fleur Cardinale
Exklusive Einblicke und fachkundige Einschätzungen von Unger Weine über Chateau Fleur Cardinale, das renommierte Saint-Émilion Grand Cru Classé der Familie Decoster.
UNGER WEINE
Einblicke
Erfahren Sie mehr über die Entwicklung und Stilistik von Chateau Fleur Cardinale anhand detaillierter Verkostungseindrücke und fundierter Einschätzungen zu den Weinen dieses aufstrebenden Grand Cru Classé.
Kooperation & Direktbezug
Unger Weine pflegt einen engen Austausch und verlässlichen Bezug der Spitzenweine von Chateau Fleur Cardinale über den renommierten Bordeaux-Handel.
- Direkte Zuteilungen über das Handelssystem der Place de Bordeaux
- Lückenlose Provenienz und Originalabfüllung direkt ab Schlosskellerei
- Strenge Qualitätsselektion der Jahrgänge für anspruchsvolle Weinkenner
- Langjährige Marktpräsenz und fundierte Saint-Émilion-Expertise
Subskription & En Primeur
Weine von Chateau Fleur Cardinale werden im Rahmen der jährlichen Bordeaux-Primeur-Kampagne frühzeitig zur Subskription angeboten.
- Exklusiver Vorverkauf während des Fassausbaus im Bordeaux
- Höchste Zuteilungssicherheit bei stark nachgefragten Top-Jahrgängen
- Preisvorteil vor dem offiziellen Marktstart der Flaschen
- Fester Bestandteil des kuratierten Grand-Cru-Classé-Portfolios
Transport & Werterhalt
Höchste Qualitätsstandards bei Transport und Lagerung sichern das Reifepotenzial der Weine von Chateau Fleur Cardinale.
- Vollklimatisierter Transport direkt aus den Kellern des Châteaus
- Auslieferung in unberührten Original-Holzkisten (OWC)
- Professionelle Lagerung bei optimaler Temperatur und Luftfeuchtigkeit
- Langfristiger Werterhalt für Sammler und Genießer
Michael Unger»Chateau Fleur Cardinale steht für die gelungene Verbindung aus moderner Präzision, kraftvoller Frucht und der unverwechselbaren Frische der kühlen Ton- und Kalksteinlagen im Osten von Saint-Émilion.«
Häufige Fragen
Chateau Fleur Cardinale ist als Saint-Émilion Grand Cru Classé klassifiziert. Das Weingut erlangte diesen Status im Jahr 2006 und wurde in den offiziellen Revisionen von 2012 und 2022 in dieser Klassifizierung bestätigt.
Das Weingut wurde 2001 von Dominique und Florence Decoster erworben, die den Betrieb grundlegend modernisierten. Seit 2017 führt die zweite Generation, Ludovic Decoster gemeinsam mit seiner Frau Caroline, die Leitung von Chateau Fleur Cardinale.
Die Weinberge liegen in Saint-Étienne-de-Lisse auf tiefgründigen Ton-Kalk-Böden, die über ein exzellentes Wasserspeichervermögen verfügen. Durch die vorwiegend nach Norden ausgerichteten Hanglagen reifen die Trauben langsamer und gleichmäßiger aus, was den Weinen Frische, Salinität und feinkörnige Tannine verleiht.
Für den roten Grand Vin dominiert Merlot mit rund 73 %, ergänzt durch etwa 20 % Cabernet Franc und 7 % Cabernet Sauvignon. Zudem werden auf einer separaten Weißweinfläche Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris und Sémillon für die Weißweine des Guts kultiviert.
Der rote Zweitwein des Guts heißt Intuition de Fleur Cardinale und wird als Saint-Émilion Grand Cru ausgebaut. Ergänzend dazu erzeugt das Weingut auch eine weiße Version namens Intuition de Fleur Cardinale blanc.
Im 2019 modernisierten Keller erfolgt die Vinifikation parzellenweise in temperaturregulierten Kegelstumpf-Edelstahltanks mit schonender Pulsationsextraktion. Der anschließende Ausbau nutzt neben klassischen Barriques zunehmend größere Demi-Muids, Holzfoudres und Terrakotta-Amphoren, um die Frische und Herkunftsprägung des Weins zu betonen.
Chateau Fleur Cardinale wurde 2021 als erstes klassifiziertes Bordeaux-Château mit dem Nachhaltigkeitslabel „Engagé R.S.E.“ (AFNOR) ausgezeichnet. Das Gut verzichtet vollständig auf Herbizide sowie Insektizide und ist zudem mit dem europäischen Siegel „BEE FRIENDLY“ für bestäuberfreundlichen Weinbau zertifiziert.
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