Frankreich, Bordeaux, Saint Emilion
Jahrgangsbedingungen
Weinprofile von 2018 bis 2025 – Detaillierte Einblicke in Witterungsverlauf, Lesezeitpunkte, Erträge und die präzise Assemblage von Chateau Fleur Cardinale.
JAHRGÄNGE
Vintage Collection
Seit der Übernahme durch Familie Decoster und dem Aufstieg zum Saint-Émilion Grand Cru Classé steht Chateau Fleur Cardinale für terroirbetonte Spitzenweine – vom langlebigen Grand Vin über den zugänglichen Zweitwein Intuition de Fleur Cardinale bis hin zu den mineralischen Weißweinen des Guts.
- Konzentriert
- Harmonisch
2022
Kraftvolle Fülle & verfeinerte Harmonie
Weine ansehenEin konzentrierter und strukturierter Jahrgang mit seidigen Tanninen, geprägt von reifer Merlot-Frucht und einem facettenreichen Ausbau in Barriques, großen Holzfässern und Terrakotta-Amphoren.- Bio-Umstellung
- Feingliedrig
2021
Frische & Finesse im Bio-Auftakt
Weine ansehenEin von Frische, moderatem Alkohol und feingliedriger Eleganz geprägter Jahrgang mit hohem Cabernet-Anteil im ersten Jahr der Bio-Umstellung.- Balanciert
- Seidige Tannine
2020
Seidige Eleganz & feine Balance
Weine ansehenAusgewogene Struktur mit samtiger Tanninfinesse und mineralischer Frische, harmonisch gereift in neuen Barriques und Terrakotta-Amphoren.- Opulent
- Klassisch
2019
Dichte & aromatische Opulenz
Weine ansehenEin körperreicher und ausdrucksstarker Jahrgang mit dichter Frucht und klassischer Struktur durch den Ausbau in neuen französischen Barriques.- Reichhaltig
- Großzügig
2018
Großzügige Kraft & samtige Struktur
Weine ansehenReichhaltig und geschmeidig mit voll ausgereifter Merlot-Frucht und kraftvoller Tiefe nach einer ausgedehnten Ernte bis Ende Oktober.
- BEE FRIENDLY
- Grand Cru
2022
Optimale Reife und erweiterte Ausbaudimension
Jahrgangsbedingungen und Qualität: Vollkommene physiologische Reife der Trauben bei einem konzentrierten Ertrag von 38 hl/ha und 14,5 % vol. Alkoholgehalt; Ausbau über 12–14 Monate auf der Hefe in 72 % neuem französischem Holz, 18 % einjährigen Barriques sowie erstmals ergänzt durch zwei 30-hl-Holzfässer (7 %) und 7,5-hl-Terrakotta-Amphoren (3 %). Jahrgang zertifiziert mit dem BEE FRIENDLY-Label.
Verlauf der Ernte: Vollständig manuelle Lese in Kisten im Zeitraum vom 19. bis 30. September 2022, gefolgt von optischer Dichtesortierung und schonender Schwerkraftbefüllung der Gärbehälter.
Assemblage: 78 % Merlot, 16 % Cabernet Franc, 6 % Cabernet Sauvignon.
Jahrgänge im Detail
Detaillierte Aufzeichnungen über Witterungsverlauf, Vegetationszyklus und Lese der dokumentierten Jahrgänge von Chateau Fleur Cardinale.
Winter
Ungewöhnlich mild und trocken mit ausgeprägtem Niederschlagsdefizit, was die Reben frühzeitig auf die sommerliche Trockenheit einstimmte.
Frühling
Nach frühem Austrieb folgten Frostnächte im April; ab Ende April sorgten milde, trockene Bedingungen für eine schnelle und homogene Blüte Ende Mai.
Sommer
Anhaltende Hitzeperioden und Trockenheit prägten die Sommermonate; die tiefen Ton- und Kalkböden fungierten als Wasserspeicher und verhinderten Trockenstress, während Schauer Ende August die Reife vollendeten.
Herbst
Ein sonniger September ermöglichte eine vollkommene Ausreifung der Beeren; die manuelle Lese fand vom 19. bis 30. September 2022 bei einem Ertrag von 38 hl/ha statt.
Chateau Fleur Cardinale 202249,90 €
Winter
Sehr mild und niederschlagsreich, was die Wasserreserven füllte und zu einem verfrühten Start der Vegetation führte.
Frühling
Schwere Frosteinschläge im April reduzierten das Ertragspotenzial stark, gefolgt von kühler und regnerischer Witterung im Mai und Juni, die die Blüte verzögerte.
Sommer
Zunächst kühl und feucht mit erhöhtem Krankheitsdruck im Weinberg, ehe ab Mitte August eine trockene, sonnige Wetterphase einsetzte.
Herbst
Ein herrlich sonniger und warmer Spätsommer ermöglichte die langsame, vollständige Reifung; gelesen wurde vom 1. bis 12. Oktober 2021 bei stark reduziertem Ertrag von 22 hl/ha.
Winter
Milde Temperaturen und reichliche Regenfälle füllten die Wasserspeicher der tiefen Kalk- und Tonböden optimal auf.
Frühling
Ein warmer Frühling begünstigte den zeitigen Austrieb und ein rasches Wachstum der Reben bei zugleich erhöhtem Mehltaudruck.
Sommer
Heiß und trocken, wobei die im Boden gespeicherte Feuchtigkeit Reifeblockaden verhinderte und Regenschauer Mitte August für Entlastung sorgten.
Herbst
Warme Tage und kühle Nächte im September garantierten eine ideale Reife und Tanninentwicklung; die Ernte erfolgte zügig vom 17. September bis 2. Oktober 2020 bei einem Ertrag von 43 hl/ha.
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