Frankreich, Bordeaux, Graves
Das Terroir von Chateau Les Carmes Haut Brion
Einzigartiger städtischer Weinberg mit Kieselböden im Herzen von Bordeaux.
DAS GEBIET
Das Terroir von Chateau Les Carmes Haut Brion
Das Terroir von Chateau Les Carmes Haut Brion besticht durch seine außergewöhnliche Lage als einzige ummauerte urbane Weinparzelle in Bordeaux. Geschützt durch ein mildes Mikroklima gedeihen hier tief verwurzelte Reben auf wertvollen Kiesel- und Tonböden.
Lage & Klima
Ein geschütztes Refugium inmitten der lebendigen Großstadt Bordeaux sorgt für optimale Bedingungen.
Einziger ummauerter städtischer Weinberg direkt inmitten von Bordeaux.
Gelegen an zwei Hängen des sanft fließenden Baches Le Peugue.
Mildes städtisches Mikroklima mindert Frostgefahr und beschleunigt die Traubenreife.
- Einziger ummauerter städtischer Weinberg direkt inmitten von Bordeaux.
- Gelegen an zwei Hängen des sanft fließenden Baches Le Peugue.
- Mildes städtisches Mikroklima mindert Frostgefahr und beschleunigt die Traubenreife.
Geologie & Boden
Die Böden bieten eine vielschichtige Grundlage für mineralische Tiefe und elegante Weine.
Feine Kieselböden (gravel) kombiniert mit Ton und Sand.
Variierende Bodenanteile sorgen für komplexe Entwässerung und Nährstoffzufuhr.
- Feine Kieselböden (gravel) kombiniert mit Ton und Sand.
- Variierende Bodenanteile sorgen für komplexe Entwässerung und Nährstoffzufuhr.
Rebfläche & Rebsorten
Eine untypische Rebsortenmischung mit hohem Cabernet-Franc-Anteil prägt den einzigartigen Charakter.
Atypischer Rebsatz mit hohem Cabernet-Franc-Anteil von 40–50 %.
Rebsortenbestand ergänzt durch Cabernet Sauvignon und Merlot.
Hohes durchschnittliches Alter der Reben von rund 41 Jahren.
Extrem hohe Pflanzdichte von 10.000 Reben je Hektar.
- Atypischer Rebsatz mit hohem Cabernet-Franc-Anteil von 40–50 %.
- Rebsortenbestand ergänzt durch Cabernet Sauvignon und Merlot.
- Hohes durchschnittliches Alter der Reben von rund 41 Jahren.
- Extrem hohe Pflanzdichte von 10.000 Reben je Hektar.
Nachhaltige Bewirtschaftung
Naturnaher Weinbau schützt das historische Terroir und belebt die empfindlichen Böden.
Seit 2009 ausschließlich biologische Produkte für die sanfte Bodenbearbeitung.
Sukzessiver Ersatz von schweren Traktoren durch umweltschonende Arbeitspferde.
Selektive Traubenernte erfolgt ausschließlich durch sorgfältige manuelle Handlese.
- Seit 2009 ausschließlich biologische Produkte für die sanfte Bodenbearbeitung.
- Sukzessiver Ersatz von schweren Traktoren durch umweltschonende Arbeitspferde.
- Selektive Traubenernte erfolgt ausschließlich durch sorgfältige manuelle Handlese.
Weinbau & Weinbereitung
Pioniergeist und unkonventionelle Präzision
Inmitten der Stadt Bordeaux pflegt Chateau Les Carmes Haut Brion einen hochinnovativen und naturnahen Ansatz. Das einzigartige urbane Mikroklima und die präzise Handarbeit im Weinberg und Keller bringen außergewöhnlich charakterstarke und langlebige Weine hervor.
Atypische Assemblage: Ungewöhnlich hoher Anteil an Cabernet Franc (ca. 40–50 % in der Cuvée), ergänzt durch Cabernet Sauvignon und Merlot.
Wegweisende Ganztraubenvergärung: Je nach Jahrgang werden 55 % bis über 70 % der Trauben inklusive Stielen vergoren, was den Weinen außergewöhnliche Frische und Struktur verleiht.
Nachhaltige Pflege: Hohe Pflanzdichte von 10.000 Reben pro Hektar (Durchschnittsalter 41 Jahre), seit 2009 ausschließlich organisch bewirtschaftet und teils traditionell mit Pferden gepflegt.
Das Terroir von Chateau Les Carmes Haut Brion
Bodentypen & Rebsorten
Die Reben von Chateau Les Carmes Haut Brion gedeihen in einem einzigartigen, geschützten Mikroklima und profitieren von einer vielseitigen Bodenstruktur, die den Weinen ihre unverkennbare Finesse verleiht.
Merlot (42 %)
Der Merlot bildet den größten Anteil im Weinberg von Chateau Les Carmes Haut Brion und schenkt den Weinen ihre opulente Fülle, geschmeidige Textur sowie eine saftige, dunkle Beerenfrucht.- Tonböden
- Kies-Sand-Mischung
Cabernet Franc (40 %)
Als stilprägende Rebsorte des Hauses bringt der Cabernet Franc florale Frische, noble Würze und eine extrem feine, seidige Struktur in die Cuvées von Chateau Les Carmes Haut Brion ein.- Kiesböden
- Tonhaltiger Kies
- Hanglagen
Cabernet Sauvignon (18 %)
Der Cabernet Sauvignon ergänzt die Assemblage mit kraftvollem Rückgrat, tiefer Farbe und reifen Gerbstoffen, was wesentlich zum außergewöhnlichen Alterungspotenzial beiträgt.- Warme Kieskuppen
- Sandböden
Einzigartiges urbanes Terroir
Appellation Pessac-Léognan
Obwohl formell nicht klassifiziert, genießt Chateau Les Carmes Haut Brion einen herausragenden Ruf auf dem Niveau der besten Grand Crus. Als einziges Weingut direkt innerhalb der Stadtgrenzen von Bordeaux profitiert es von einem besonderen urbanen Mikroklima und einer atypischen Rebsortenverteilung mit sehr hohem Cabernet-Franc-Anteil. Unter der visionären Führung von Guillaume Pouthier und mit seinem spektakulären, von Philippe Starck entworfenen Keller hat sich Chateau Les Carmes Haut Brion als international gefeiertes Kultweingut etabliert.
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