Frankreich, Bordeaux, Graves

Jahrgangsbedingungen

Die dokumentierten Jahrgänge von Chateau Les Carmes Haut Brion von 2015 bis 2025 – eine detaillierte Analyse von Klima, Erntebedingungen und der stilistischen Entwicklung dieser außergewöhnlichen Weine.

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Chateau Les Carmes Haut Brion 2021125,00 €

Weinfässer links und rechts aufgereiht und in der Mitte ein Flur im Weinkeller von Château Les Carmes Haut-Brion.

JAHRGÄNGE

Vintage Collection

Chateau Les Carmes Haut Brion vereint eine bis ins 16. Jahrhundert zurückreichende Tradition als einziges echtes Stadt-Weingut in Bordeaux mit einer visionären Kellerarchitektur. Seine eleganten Kreationen zeichnen sich durch einen hohen Cabernet-Franc-Anteil und eine innovative Ganztraubenvergärung aus, die den Weinen eine unvergleichliche Frische und florale Finesse verleiht.

- Frische
- Mineralität
2023
Florale Frische und mineralische Finesse
Dank exzellenter Erntebedingungen im Spätsommer und einer Vergärung mit 60 % Ganzbeeren zeigt sich der Grand Vin von Chateau Les Carmes Haut Brion mit enormer Frische, mineralischer Finesse und feinen Nuancen von Iris und Veilchen.
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- Struktur
- Würze
2022
Straffe Struktur und kühle Komplexität
Ein ausdrucksstarker Jahrgang von Chateau Les Carmes Haut Brion, der durch 70 % Ganztraubenvergärung eine markante Tanninstruktur sowie facettenreiche Noten von Minze, Pfeffer und Kreide vereint.
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- Balance
- Tiefgang
2020
Harmonische Balance trotz extremer Dürre
Während einer extremen, 50-tägigen Sommerdürre bewahrten die kühlenden Ton-Kalk-Böden die Reben von Chateau Les Carmes Haut Brion vor Trockenstress und ermöglichten einen hervorragend balancierten Wein.
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- Eleganz
- Charmant
2019
Charmanter Genuss und frühe Offenheit
Mit 55 % Stielen vergoren, fasziniert der Wein von Chateau Les Carmes Haut Brion bereits in seiner Jugend durch reife Beerenfrucht, dunkle Schokolade, Tabak und eine wunderbare florale Eleganz.
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- Präzision
- Innovation
2015
Ein historischer Meilenstein
Als erster Jahrgang profitierte dieser Wein von Chateau Les Carmes Haut Brion vollständig von den hochmodernen Schwerkraft-Kelleranlagen, die von Philippe Starck entworfen wurden.
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Hochelegant
Mineralisch

2023

Explosive Zartheit und mineralische Finesse

Gestapelte Holzkisten von Bordeaux Grand-Cru-Weinen mit eingebrannten Château-Namen

Jahrgangsbedingungen & Klima: Ein kühler, trockener Winter und ein milder März gingen in ein wechselhaft-feuchtes Frühjahr über. Das urbane Mikroklima schützte die Reben hervorragend, bevor ein exzellenter, sonniger Spätsommer für eine makellose Reife sorgte. Der Wein vereint reife dunkle Beeren mit floralen Noten (Iris, Veilchen), besitzt weiche Tannine und behält trotz seiner Dichte eine grandiose Frische bei sehr balancierten 13,5 Vol.-% Alkohol.

Ernteverlauf: Nach einer optimalen Ausreifungsphase im September fand die hochselektive Lese unter traumhaften Spätsommerbedingungen flexibel vom 11. bis zum 25. September 2023 statt.

Assemblage & Vinifikation: Die Cuvée setzt sich zusammen aus 50% Cabernet Franc, 30% Cabernet Sauvignon und 20% Merlot. Zum Erhalt der spektakulären Frische und Struktur wurden 60% der Trauben als Ganztrauben vergoren. Der Ausbau erfolgte zu 70% in neuen Barriques, zu 20% in großen Holzfässern (18 hl) und zu 10% in Amphoren.