Created by potrace 1.10, written by Peter Selinger 2001-2011 Frankreich, Bordeaux, Pauillac

Geschichte von Chateau Lynch Bages

Seit dem 18. Jahrhundert prägen Pioniergeist und tiefe Familientradition die Geschichte von Chateau Lynch Bages – von den irischen Wurzeln unter Thomas Lynch bis zur Familie Cazes, die das Weingut heute in vierter Generation in die Zukunft führt. 

Chateau Lynch Bages
Chateau Lynch Bages - Chateau Lynch Bages blanc 2023
Chateau Lynch Bages - Chateau Lynch Bages blanc 202364,90 €
Weiße Eingangstüren In einem Steingebäude zum Chateau Lynch Bages

CHATEAU LYNCH BAGES

Die Geschichte

Diese jahrhundertelange Leidenschaft bringt außergewöhnliche Qualitäten hervor, die sich im legendären Grand Vin von Chateau Lynch Bages, dem charaktervollen Zweitwein Echo de Lynch-Bages sowie dem eleganten Weißwein Blanc de Lynch-Bages eindrucksvoll widerspiegeln.
    • Innovation
    • 2017–2020

    Die neue Gravitationskellerei

    Chateau Lynch Bages weiht eine hochmoderne, im Schwerkraftprinzip arbeitende Kellerei ein. Der von Architekt Chien Chung Pei entworfene Bau verbindet zukunftsweisende Technik mit spektakulärer Architektur. 

    • Familie
    • 2007

    Die vierte Generation übernimmt

    Jean-Charles Cazes übernimmt die operative Leitung von Chateau Lynch Bages und führt das geschichtsträchtige Familienunternehmen mit moderner Vision fort. 

    • Innovation
    • 1990

    Premiere des weißen Spitzenweins

    Mit der erstmaligen Erzeugung des edlen Weißweins „Blanc de Lynch-Bages“ erweitert Chateau Lynch Bages sein Portfolio um ein neues, hochgelobtes Kapitel. 

    • Meilenstein
    • 1985

    Chateau Lynch Bages im Weltall

    Eine halbe Flasche des Jahrgangs 1975 fliegt an Bord der US-Raumfähre Discovery ins All und sorgt für eine spektakuläre interstellare Premiere des Weinguts. 

    • Modernisierung
    • 1973

    Die Ära von Jean-Michel Cazes

    Jean-Michel Cazes steigt in den Betrieb ein. Er treibt die Modernisierung der Kellertechnik maßgeblich voran und führt Chateau Lynch Bages zu weltweitem Renommee. 

Zwei Familien, eine gemeinsame Vision

Die prägenden Köpfe von Chateau Lynch Bages

Die Geschichte von Chateau Lynch Bages wird seit über zwei Jahrhunderten von leidenschaftlichen Menschen geprägt. Von der namensgebenden irischstämmigen Familie Lynch im 18. Jahrhundert bis zur heutigen Generation der Familie Cazes verbindet alle Verantwortlichen das Streben nach Perfektion und ein tiefes Verständnis für das einzigartige Terroir von Pauillac. 

Thomas Lynch erwarb das geschichtsträchtige Anwesen (die einstige Domaine de Bages) im Jahr 1750 und legte mit seiner weitsichtigen Bewirtschaftung den Grundstein für die heute weltweit geschätzten Weine. 

Die Familie Lynch1750–1785
  • Vermächtnis:
    Sein Wein wurde später im Rahmen der berühmten Bordeaux-Klassifizierung im Jahr 1855 als Grand Cru Classé (Fünftes Gewächs) eingestuft.

Als Sohn von Thomas Lynch übernahm er das Gut und setzte sich mit großer Leidenschaft für eine wissenschaftliche Modernisierung des Weinbaus ein. 

Die Familie Lynch1785–1824
  • Innovationen:
    Er verstand die Bedeutung des Terroirs früh, selektierte gezielt die besten Rebsorten, entwässerte die Böden systematisch und erfand neue Werkzeuge für die Pflege der Rebstöcke.

Der einstige Bäcker pachtete Chateau Lynch Bages im Jahr 1933 und erwarb es im Jahr 1939 käuflich. Er begründete damit die jahrzehntelange Erfolgsgeschichte seiner Familie auf dem Gut. 

Die Familie Cazes1933–1960er
  • Stilprägung:
    In den 1930er-Jahren definierte er den charakteristischen, kraftvollen und oft spät gelesenen Stil des Hauses, der das Fundament für den heutigen Weltruf bildete.

Er übernahm die Leitung in den 1960er-Jahren, restaurierte die in Mitleidenschaft gezogenen Weinberge grundlegend und trieb die internationale Bekanntheit des Weinguts voran. 

Die Familie Cazes1960er–1973
  • Engagement:
    Neben seiner Arbeit im Weingut war er als Versicherungsmakler aktiv und lenkte über 40 Jahre lang als Bürgermeister die Geschicke der Gemeinde Pauillac.

Er trat 1973 in den Betrieb ein und führte Chateau Lynch Bages durch wegweisende Kellerinvestitionen sowie eine unermüdliche globale Reisetätigkeit an die absolute Weltspitze. 

Die Familie Cazes1935–2023
  • Lebenswerk:
    Er leitete unter anderem AXA Millésimes und wurde für sein Engagement 2003 als „Man of the Year“ sowie 2011 mit dem prestigeträchtigen „Lifetime Achievement Award“ ausgezeichnet.

Er übernahm 2006 die operative Leitung der Familiengüter und führt das historische Erbe mit modernen Visionen und feinem Gespür für neue Märkte fort. 

Die Familie Cazesseit 2006
  • Entwicklung:
    Er leitet das Assemblage-Panel des Gutes, führte das innovative Weinbereitungskonzept VINIV in Bages ein und erweiterte das Familienportfolio 2017 erfolgreich um Château Haut-Batailley.

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  • Du glaubst, Wein ist nichts für dich? Vielleicht hast du einfach noch nicht den Richtigen gefunden. 😉 🍷

Der Einstieg in die faszinierende Welt des Weins muss weder kompliziert noch teuer sein. Wir haben 6 Weine ausgewählt, die mit viel Frucht, Charme und Zugänglichkeit begeistern und vor allem eines machen: richtig Spaß!

🍷 Unsere 6 Empfehlungen findest du auch in unserer heutigen Story

🌸 Rosé
• Château Miraval Rosé Côtes de Provence AOC 2025

🥂 Weißweine
• Cà dei Frati I Frati Lugana 2025
• Bassermann-Jordan Sauvignon Blanc 2025
• Bogle Chardonnay 2023

🍷 Rotweine
• Château d’Aiguilhe Seigneurs d’Aiguilhe 2021
• Monteverro Verruzzo 2022

Worauf solltest du beim Einstieg achten?
🥂 Weißwein: Am besten mit fruchtbetonten, harmonischen Weinen beginnen, die mit einer angenehmen, nicht zu dominanten Säure überzeugen.
🍷 Rotwein: Weiche, runde Weine mit sanften Tanninen sind ideal. Besonders Rebsorten wie Merlot oder Weine aus wärmeren Anbaugebieten können einen unkomplizierten Einstieg bieten.

💬 Du bist noch unsicher, welcher Wein zu dir passt? Wir beraten dich jederzeit gerne persönlich und sind natürlich auch per DM für dich erreichbar!

Welcher Wein hat bei dir die Begeisterung für Wein geweckt? Schreib es uns in die Kommentare! 👇

#UngerWeine #WeinFürEinsteiger #Rotwein #Weißwein #WeinEntdecken
  • Millésimes d’Or Collection🥂 

Heute gehören Vranken und Pommery unter dem Dach von Vranken-Pommery Monopole zusammen. Und dort befindet sich mit der Millésimes d’Or Collection. 

Eine außergewöhnliche Sammlung historischer Champagner.
Im Ersten und Zweiten Weltkrieg mussten die Franzosen ihre wertvollen Bestände vor den Deutschen verstecken. Tief in den Kellern der Champagne wurden Bestände geschützt, Mauern aufgezogen und Flaschen über Jahrzehnte unter idealen Bedingungen gelagert: kühl, dunkel, feucht und erschütterungsfrei.

Drei außergewöhnliche Pommery-Jahrgänge aus dieser Collection, durften wir bei Unger Weine gemeinsam verkosten durften.

Wir hatten das große Glück, Zugriff auf einige dieser absoluten Raritäten zu bekommen:

🥂 Pommery 1921 Magnum
🥂 Pommery 1937
🥂 Pommery 1977

Ein Flight, bei dem alle im Dining-Room sprachlos waren.
Die Champagner zeigten sich erstaunlich hell in der Farbe, mit gesunder Perlage und im Originalzustand, nicht recorked.
Gerade bei alten Champagnern zeigt sich einmal mehr, wie wichtig die Provenienz ist.

Und wenn alles passt, dann passt‘s
Once in a lifetime. 🥂

#Champagne #Pommery #VintageChampagne #FineWine #RareWine
  • Ein Mittagessen, das so begeistert, dass man nur wenige Stunden später zum Abendessen zurückkehrt?

Das ist uns tatsächlich noch nie passiert. Bis zu unserem Besuch im Confine in Mailand.

Beim zweiten Besuch erwartete uns dieses außergewöhnliche Menü:

Frittatina aus Spaghettoni mit rotem Thunfisch, Frühlingszwiebel-Mayonnaise und Kaviar vom geräucherten Hering
Pfannenpizza mit San-Marzano-Tomaten, Knoblauchcreme, Basilikum-Gel, Tomatencreme und Sardellenpaste
Neapolitanische Calzone mit Wirsing, mariniertem Schweinebauch und roter Garnele
Klassische Margherita mit Büffelmozzarella
Neapolitanische Pizza mit Zucchinicreme und Zucchiniblüten

Jeder Gang kreativ, präzise und geschmacklich auf höchstem Niveau. Da stellt sich unweigerlich die Frage: Warum vergibt der Guide Michelin eigentlich keine Sterne für Pizzerien?
Für uns wäre das Confine aus dem Stand ein Kandidat für zwei Sterne. ⭐️⭐️

Glauben Sie uns: Hier müssen Sie hin!
Grazie für diese beeindruckende Erfahrung. Mailand, wir kommen zurück! 🍕

#ConfineMilano #FineDining #FoodAndWine #Mailand #Winepairing
  • Zu Gast bei Pizzeria Confine in Mailand. 🇮🇹🍕
 
Wir konnten uns eine Reservierung in der Pizzeria sichern, die aktuell als Nummer 1 in Italien und Nummer 4 weltweit geführt wird.
 
Dazu gab es Vilmart & Cie Œnothèque 2013. Für uns die perfekte Begleitung zu einer wirklich starken Pizza. 🥂
Welchen Champagner würdet ihr zur Pizza wählen? 🍾
 
Vielen Dank für die Gastfreundschaft.
 
→ Fortsetzung folgt. Denn bei einem Besuch ist es an diesem Abend nicht geblieben. 😉
 
#UngerWeine #ConfineMilano #Milano #PizzaLovers #PizzaAndChampagne
  • Ein Abend bei Unger Weine. 🍷✨

Wir nehmen euch mit behind the scenes zu einem ganz besonderen Dinner bei uns im Chiemgau: Sterneküche von Michael Schlaipfer, ein Champagnerempfang unter freiem Himmel, eine Tour durch unsere Keller und anschließend ein mehrgängiges Menü mit außergewöhnlichen Weinbegleitern.

Auf dem Tisch unter anderem:

- 2019 Domaine Leflaive Puligny-Montrachet Clavoillon
- Dugat-Py 2019 Chassagne-Montrachet Le Morgeot
- Château Léoville Las Cases 1996 & 1986
- Château Lafite Rothschild 1986 & Magnum 1975
- Vega-Sicilia Único 2013

Dazu Chiemgauer Saibling, Flusskrebse mit Steinpilz, rosa gegarter Rehrücken, lokaler Biokäse und zum Abschluss ein Apfelkuchen nach altem Familienrezept.
Große Weine, regionale Küche und ein Abend, wie wir ihn bei Unger Weine lieben.

@dugatpy 
@domaineleflaive 
@chateaulafiterothschild 
@bodegasvegasicilia 
@chateauleovillelascases 
@michaels.leitenberg_restaurant 

#FineWine #WineDinner #Bordeaux #Rarewine #FineDiniing
  • Vergesst Martini. 🍸❌
James Bond trinkt Bordeaux und Champagner. 🍷🥂

Passend zum James Bond Day am 5. Oktober werfen wir einen Blick auf einige der legendären Weine und Champagner aus der Welt von James Bond 007.

🎬 Casino Royale (2006)
🍷 Château Angélus 1982

📖 Goldfinger – Ian Flemings Roman
🍷 Château Mouton Rothschild 1947

🎬 Dr. No (1962) - Thunderball (1965)
🥂 Dom Pérignon 1955

🎬 A View to a Kill (1985)
🥂 Bollinger R.D. 1975

🎬 Moonraker (1979)
🥂Mit Moonraker begann die langjährige Verbindung zwischen dem Champagnerhaus und James Bond.

Einige dieser legendären Weine und Champagner von 007 liegen heute tatsächlich in unserem Raritätenkeller bei Unger Weine.

Von Château Angélus und Château Mouton Rothschild bis zu Dom Pérignon und Bollinger: James Bond hatte offensichtlich nicht nur bei Autos und Uhren einen guten Geschmack. 🍷
Jetzt seid ihr gefragt:

Welchen Wein und welchen Jahrgang würdet ihr für den nächsten James Bond auswählen?
Your choice. 🍷

@chateaumoutonrothschild_ 
@domperignonofficial 
@champagne_bollinger 
@chateauangelus 

#JamesBond #007 #CasinoRoyale #Bordeaux #Champagne RareWine
  • Wir waren zu Gast bei @rfo.de im Magazin SÜD Wirtschaft und durften dort unser Unternehmen sowie unsere Perspektive auf den Weinmarkt vorstellen.

Im Gespräch ging es unter anderem um die Besonderheiten des Weinhandels, die Frage, was Weine zu gefragten Raritäten macht, und warum eine gesicherte Provenance für uns bei UNGER WEINE eine zentrale Rolle spielt.

Das vollständige Interview findet ihr auf unserer Website/ unserem Youtube-Kanal (Links in der Story). 

Vielen Dank an @rfo.de für die Möglichkeit, einen Einblick in unser Weingeschäft und unsere Arbeit zu geben.

#ungerweine #weinhandel #weinraritäten #provenanz #rfo
  • Oktoberfest 2026 im Käferzelt 🍷🍺

Was macht die Wiesn eigentlich aus und welche Rolle spielt Wein zwischen Maßkrug und Festzeltstimmung?
Wir haben mit Michael Käfer darüber gesprochen, warum für ihn vor allem die Menschen und die besondere Atmosphäre das Oktoberfest prägen. Und natürlich ging es auch um Wein: Denn im Käferzelt gehören spannende und große Weine längst dazu.

An diesem Abend im Glas: Château Montrose 2012. Dazu großartige Stimmung und ein Abend, der schwer zu toppen war.

Vielen Dank an Michael Käfer für den besonderen Abend im Käferzelt!

@feinkostkaefer 

#Oktoberfest #Wiesn2026 #Käferzelt #MichaelKäfer #ChateauMontrose
  • Château Figeac 1911 & Louis Martini Pinot Noir 1965 🍷

Zwei Erlebnisse, die man so schnell nicht vergisst.
Ein Château Figeac 1911, 115 Jahre alt und noch immer mit beeindruckender Tiefe, dunkler Farbe und klassischen Tertiärnoten von Trüffel, Tabak und Zedernholz.
Dazu ein Louis Martini Pinot Noir 1965 aus Kalifornien. Aus einem Jahrgang, der weintechnisch alles andere als einfach war. Umso größer die Überraschung: frisch, nahezu jugendlich, ohne Oxidation und für uns eine echte Offenbarung.

Genau solche Flaschen zeigen, warum Wein auch nach Jahrzehnten immer wieder überraschen kann.
Zwei absolute Raritäten. Zwei grandiose Erlebnisse. Und genau das macht unser Weinbusiness so spannend. 🍷

@louismmartiniwinery 
@chateau_figeac 

#bordeaux #rarewine #finewine #wine #figeac
  • Ulysse Collin. Ein Champagner mit ganz eigener Handschrift. 🥂

Seit 2003 führt Olivier Collin das traditionsreiche Haus in Congy und erzeugt Champagner, die durch ihre Tiefe, Eleganz und fast burgundische Stilistik eine besondere Stellung einnehmen.

Im Video sprechen Michael Unger, Geschäftsführer von Unger Weine, und Stefan Nitsche, Master-Sommelier des 3-Sterne-Restaurants L.A. Jordan, darüber, was die Champagner von Ulysse Collin so besonders macht.

Im Mittelpunkt stehen Les Perrières und Les Enfers, zwei Blanc de Blancs aus Chardonnay, sowie Les Maillons, ein Blanc de Noirs aus 100 % Pinot Noir. Die langen Reifezeiten auf der Hefe (teilweise bis zu 96 Monate) 
verleihen den Champagnern zusätzliche Tiefe, Komplexität und eine besonders feine Perlage.

Unger Weine ist deutscher Exklusivimporteur von Ulysse Collin, während die Champagner unter anderem im 3-Sterne-Restaurant L.A. Jordan auf der Weinkarte zu finden sind.

Spitzenchampagner und Spitzenküche. Eine Verbindung, die bestens zusammenpasst.

@champagneulyssecollin @la.jordan.restaurant @d.schimkowitsch @snitzsche86 
#UlysseCollin #LAJordan #UngerWeine #Champagne #FineDining