Created by potrace 1.10, written by Peter Selinger 2001-2011 USA, Kalifornien, Napa Valley

Jahrgangsbedingungen

Weinprofile von 1967 bis 2017 – Eine detaillierte Übersicht über klimatische Bedingungen, Vegetationsverläufe und die charakteristische Stilistik der einzelnen Jahrgänge von Heitz. 

Heitz
Heitz - Cabernet Sauvignon 2018
Heitz - Cabernet Sauvignon 201884,90 €
Drei Weinflaschen vom Weingut Heitz sehen jeweils neben einer Säule, die mit Steinen gefüllt ist.

JAHRGÄNGE

Vintage Collection

Seit der Gründung im Jahr 1961 steht Heitz für Napa-Valley-Klassiker von zeitloser Eleganz, angeführt von legendären Lagen-Cabernets wie Martha’s Vineyard sowie einer unverwechselbaren, traditionell auf Frische und Langlebigkeit ausgerichteten Vinifikation.
    • Finesse
    • Struktur

    2016

    Ideale Reife & straffe Frische

    Ein herausragender Sommerverlauf schenkte Heitz Weine von europäisch-straffer Struktur, rot- und schwarzbeeriger Frucht und seidiger Frische.
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    • Kraftvoll
    • Großes Potenzial

    2015

    Kraftvolle Seidigkeit & enormes Reifepotenzial

    Tiefgründige dunkle Frucht, klassische Eukalyptusnoten und eine druckvolle Tanninstruktur verleihen diesem Spitzenjahrgang ein Potenzial von über fünf Jahrzehnten.
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    • Präzise
    • Lebendig

    2014

    Frische Eleganz aus früher Lese

    Das zweite Dürrejahr brachte eine extrem frühe Lese hervor, die mit lebendiger Säure, feiner Beerenfrucht und nobler Zedernholzwürze brilliert.
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    • Klassiker
    • Ausgewogen

    2012

    Perfekte Balance & geschliffene Tannine

    Ein hochbewerteter Klassiker, der mit typischen Minz-, Kräuter- und Cassisnoten sowie seidig geschliffener Harmonie begeistert.
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    • Sonderetikett
    • Exzellent

    2007

    Außergewöhnlicher Charakter mit Sonderetikett

    Einer von lediglich vier Jahrgängen der Weingutsgeschichte, der von Heitz für seine herausragende Qualität mit einem exklusiven Sonderetikett geehrt wurde.
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    • Finesse
    • Cool-Climate

    1998

    Kühle Eleganz im Stil von Bordeaux

    Ein kühleres El-Niño-Jahr voller Finesse, dessen frische Säure, Eukalyptus- und Tabakaromen blind an die Finesse eines Pessac-Léognan erinnern.
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    • Ikone
    • Sonderetikett

    1974

    Legendäre Ikone der Weingutsgeschichte

    Ein monumentaler Napa-Klassiker von absolut außergewöhnlichem Charakter, der mit dem ersten Sonderetikett von Heitz gewürdigt wurde.
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  • Elegant
  • Langlebig

2016

Meisterhafte Balance und perfekte Reife
Nahaufnahme einer reifen weißen Weintraube am Rebstock
Jahrgangsbedingungen & Qualität: Als Abschluss einer mehrjährigen Dürrephase bot der Jahrgang 2016 ideale Bedingungen. Ein früher Vegetationsstart und ein konstant warmer, ausgeglichener Sommer ohne gravierende Hitzespitzen ermöglichten eine harmonische Säure- und Tanninstruktur sowie Weine von bemerkenswerter Frische und Langlebigkeit.
Reifeverlauf & Ernte: Ein gezielter Temperaturanstieg zum Ende der Saison führte zu einer perfekten phenolischen Ausreifung ohne wetterbedingten Stress, sodass voll ausgereifte, makellose Trauben per Handlese eingebracht werden konnten.
Assemblage: 100 % Cabernet Sauvignon (Cuvée aus den renommierten Lagen Martha’s Vineyard, Linda Falls und Trailside).

Jahrgänge im Detail

Detaillierte Aufzeichnungen über Witterungsverlauf, phänologische Entwicklung und Ernte der prägenden Jahrgänge von Heitz. 

Frühling

Ein zügiger, früher Start in die Vegetationsperiode legte das Fundament für ein gleichmäßiges Rebewachstum. 

Sommer

Ideale Sommerbedingungen ohne schwere Hitzewellen ermöglichten eine langsame, kontinuierliche Aromenbildung. 

Herbst

Ein moderater Temperaturanstieg zum Saisonende führte zu einer perfekten physiologischen und phenolischen Reife ohne witterungsbedingten Stress. 

Verkostungsnotiz:

Noten von dunklen Früchten, Cassis, Lavendel und Gewürzen mit einem mineralisch-salzigen, langanhaltenden Finish. 

Heitz - Trailside Vineyard Cabernet Sauvignon 2016
Heitz - Trailside Vineyard Cabernet Sauvignon 2016139,00 €

Sommer

Viel Sonnenschein und kühle Bergnächte sorgten für eine lange Hängezeit ('Hang Time') und hochkonzentrierte Beeren. 

Herbst

Die Lese erbrachte Trauben mit grandioser Farbintensität, seidigen Tanninen und lebendiger Säurestruktur. 

Verkostungsnotiz:

Dunkle und rote Beerenfrüchte, Eukalyptus, Minze, Bitterschokolade und asiatische Gewürze mit enormem Reifepotenzial. 

Heitz - Linda Falls Cabernet Sauvignon 2015
Heitz - Linda Falls Cabernet Sauvignon 2015178,50 €

Winter

Ein ungewöhnlich milder Winter leitete eine verfrühte Knospenbildung ein. 

Frühling

Eine frühe Blüte führte zu einer beschleunigten Entwicklung der Reben. 

Sommer

Stetig warmes Wetter ohne extreme Hitzeperioden; Ende August erschütterte ein starkes Erdbeben das Napa Valley. 

Herbst

Die Lese begann außergewöhnlich früh und lieferte voll ausgereifte, gesunde Trauben mit markanter Kräuterwürze. 

Verkostungsnotiz:

Aromen von Blaubeere, Cassis, Bergkräutern, getrocknetem Feigenblatt und Teer bei dichter, eleganter Struktur. 

Frühling

Trockenes und warmes Frühlingswetter begünstigte einen frühen und gleichmäßigen Austrieb. 

Sommer

Anhaltende Trockenheit reduzierte die Beerengröße und intensivierte die Tannin- und Geschmackskonzentration. 

Herbst

Die Ernte brachte kleine, dickschalige Beeren mit massiver Struktur und ausgeprägter Langlebigkeit hervor. 

Verkostungsnotiz:

Intensive Noten von Brombeere, Cassis, Zigarrenkiste und getrockneten Kräutern mit dichter Tanninstruktur. 

Sommer

Sehr konstante, warme Bedingungen erlaubten eine ungestörte Reifung der Einzellagen. 

Herbst

Ein perfektes Erntefenster ermöglichte die Lese voll ausgereifter Trauben mit lebendiger Frucht und feingliedrigem Säuregerüst. 

Verkostungsnotiz:

Klassische Heitz-Signatur mit Minze, Eukalyptus, Blaubeere, Schwarzkirsche und seidig geschliffenem Tannin. 

Sommer

Klimatisch makelloser Sommer mit gleichmäßiger Wärmesumme und kühlen Nächten. 

Herbst

Ein sonniger, trockener Herbst schuf ideale Bedingungen für Trauben von außergewöhnlicher Tiefe und Komplexität. 

Verkostungsnotiz:

Vielschichtige Aromen von Schwarzkirsche, Mokka, frischen Kräutern und Tabak mit vollendeter Säure- und Tanninbalance. 

Mehr von Heitz

Ihre Vorteile

BIO - zertifiziert

Finden Sie bei uns Weine aus biologischem Anbau.

Unsere Keller

Unter perfekten klimatischen Bedingungen werden hier unsere Weine gelagert.

Sicherer Versand

In eigenen, produzierten Kartonagen bleibt der Wein 100% beim Versand geschützt.

@UNGERWEINE

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  • 🍷 Zu Besuch bei Fabien Coche im Burgund

Gemeinsam mit Weingutsbesitzerin Magali Coche haben wir die Weinberge erkundet und anschließend die Range des neuen Jahrgangs 2024 stilecht in einem alten Gewölbekeller auf dem Weingut verkostet. Ein besonderer Ort, großartige Weine und spannende Einblicke in die Arbeit der Domaine.

Liebe Magali, herzlichen Dank für die herzliche Gastfreundschaft. Es war wieder einmal ein wunderbarer Besuch, an den wir uns gerne zurückerinnern. 🍇

@domainefabiencoche
#UngerWeine #FabienCoche #Burgund #Weinverkostung #Winzerbesuch
  • 🍷 CHÂTEAU MARGAUX 2007
THAT’S WINE HEAVEN!

Knapp 20 Jahre gereift und jetzt auf den Punkt! ✨
Ein Château Margaux, der uns bei der Verkostung restlos begeistert hat. Traumhafte Cabernet-Aromatik, feine Noten von reifem Leder und Tabak, perfekt eingebundene Säure und ein wunderbar cremiger, langer Abgang.

Kein lauter Blockbuster, sondern pure Eleganz, Finesse und Trinkfreude auf höchstem Niveau. Genau das macht einen großen Bordeaux aus! 🍇

Und das Beste? 👀 Unsere Newsletter-Abonnenten dürfen sich in Kürze auf ein ganz besonderes Angebot zu diesem Wein freuen!

📩 Jetzt zum Newsletter anmelden und die Gelegenheit nicht verpassen. First come, first served!

@chateaumargaux 

#Rarewine #ChateauMargaux #Bordeaux #FineWine #Weinverkostung
  • MAYACAMAS 2019 CABERNET SAUVIGNON MIT BIS ZU 98 PUNKTEN! 

Eleganz statt übermäßiger Konzentration. Dafür steht MAYACAMAS VINEYARDS, eines der traditionsreichsten Weingüter Kaliforniens.

Auf rund 600 Metern Höhe, nahe dem Gipfel des Mount Veeder, entstehen Cabernet Sauvignons mit bemerkenswerter Finesse, Frische und großem Reifepotenzial.

In unserem Verkostungsraum haben wir den 2019 MAYACAMAS CABERNET SAUVIGNON geöffnet. Das Ergebnis überzeugt: eine feine, vielschichtige Aromatik, präzise Frucht, beeindruckende Struktur und eine hervorragend integrierte Säure.

Internationale Bewertungen von 96 bis 98 Punkten unterstreichen die außergewöhnliche Qualität dieses Jahrgangs.

Bereits jetzt ein großer Genuss. Und ein Cabernet mit hervorragenden Perspektiven für die kommenden Jahre.
Als exklusiver Deutschlandimporteur freuen wir uns besonders, diese Weine präsentieren zu dürfen.

🎬 Die vollständige Verkostung gibt es im Reel. Und ein besonderes Mayacamas-Flight ist bereits in Planung!

#Mayacamas #MayacamasVineyards #CabernetSauvignon #NapaValley #FineWine
  • Herbst im Weinglas 🍂🍷

Der Herbst bringt ganz besondere Aromen mit sich. Von reifen Früchten über warme Gewürze bis hin zu erdigen Waldnoten. Doch welche Weine spiegeln diese Aromen besonders gut wider?

🍎 Apfel, Birne & Quitte
→ Chardonnay und gereifte Rieslinge

🪵 Zimt, Nelke & Barrique-Noten
→ Grenache, Syrah und im Barrique ausgebaute Weine

🌰 Nussige & cremige Aromen
→ Weißburgunder und Chardonnay

🍄 Trüffel, Pilze & Waldboden
→ Nebbiolo, gereifter Pinot Noir und gereifte Bordeaux

Ob fruchtig, würzig oder erdig. Für jede Herbststimmung gibt es den passenden Wein.

Welche dieser Herbstaromen findet ihr besonders gerne in eurem Glas? 🍁

Und falls der passende Wein noch im Keller fehlt, beraten wir euch gerne. 🍷

#UngerWeine #Herbstaromen #Weinwissen #HerbstImGlas #Weinempfehlung
  • Chablis in seiner schönsten Form 🍷🇫🇷

Seit 1585 steht die Domaine Raoul et Fils für große Chablis-Tradition und ist bis heute in Familienhand.

Bei unserem Besuch verkosteten wir gemeinsam mit Inhaber Adrien Gautherin seine Weine und erfuhren spannende Details über den außergewöhnlichen Ausbau des Chablis Grand Cru Vaudésirs Réserve. Diese besondere Cuvée wird nur in ausgewählten Jahrgängen produziert. Der Jahrgang 2022 reifte ganze 32 Monate. Für Chablis eine echte Seltenheit.

Zum Mittagessen öffnete Adrien schließlich noch einen sensationellen 1992 Chablis Montmains aus der Familienreserve. Ein eindrucksvolles Beispiel für das enorme Reifepotenzial großer Chablis.

#UngerWeine #Chablis #DomaineGautherin #RaoulGautherin #Burgund
  • 🍷 Château Lafite Rothschild.
Eine Legende mit jahrhundertelanger Geschichte.

Kaum ein Weingut steht so sehr für Tradition, Prestige und außergewöhnliche Weine wie Château Lafite Rothschild.
1868 erwarb Baron James de Rothschild das legendäre Premier Grand Cru Classé bei einer Versteigerung in Paris. Seitdem befindet sich Château Lafite Rothschild im Besitz der Familie.

Mittlerweile führt Saskia de Rothschild das Weingut in die nächste Generation. Mit großer Leidenschaft, neuen Impulsen und dem Bewusstsein für eine außergewöhnliche Familientradition.

Doch auch abseits seiner Geschichte hat Lafite eine spannende Besonderheit: Obwohl das Château zur Appellation Pauillac gehört, besitzt es Rebflächen in der benachbarten Appellation Saint-Estèphe. Da diese Flächen bereits vor der Klassifikation von 1855 zum Weingut gehörten, dürfen ihre Trauben weiterhin für den Pauillac von Lafite Rothschild verwendet werden.

Für uns ist Lafite Rothschild weit mehr als nur ein großer Name aus Bordeaux. Es ist ein Stück Weingeschichte, das wir seit Jahrzehnten begleiten und immer wieder aufs Neue erleben dürfen.

🍷 Was war Ihr beeindruckendster oder ältester Château Lafite Rothschild, den Sie jemals verkostet haben?

@chateaulafiterothschild 

#LafiteRothschild #Bordeaux #Pauillac #PremierGrandCruClasse #Rarewines
  • Unger Weine unterwegs: Saint-Tropez 🍷🇫🇷

Arbeit und Genuss liegen manchmal ganz nah beieinander, besonders an der Côte d’Azur.

Im Rahmen unserer Geschäftsreise führte uns der Weg nach Saint-Tropez in die wunderschöne Villa Belrose der Althoff Gruppe.

🍷 Im Glas: Château Lynch-Bages 2016 von unserem langjährigen Freund Jean-Charles Cazes, kurz J.C. genannt.

Dazu ein hervorragendes französisches Mehrgang-Menü, dessen kulinarisches Highlight für uns die Kombination aus gereiftem Comté und dem Lynch-Bages 2016 war. Ein großartiges Zusammenspiel. 

Ein rundum gelungener Aufenthalt mit interessanten Begegnungen, hervorragender Kulinarik und einem großen Bordeaux.

🍷 Und jetzt die Frage an euch: Welchen Wein würdet ihr zu gereiftem Comté wählen? 🧀

@chateaulynchbages @villabelrose

#UngerWeine #SaintTropez #VillaBelrose #LynchBages #Bordeaux
  • Du glaubst, Wein ist nichts für dich? Vielleicht hast du einfach noch nicht den Richtigen gefunden. 😉 🍷

Der Einstieg in die faszinierende Welt des Weins muss weder kompliziert noch teuer sein. Wir haben 6 Weine ausgewählt, die mit viel Frucht, Charme und Zugänglichkeit begeistern und vor allem eines machen: richtig Spaß!

🍷 Unsere 6 Empfehlungen findest du auch in unserer heutigen Story

🌸 Rosé
• Château Miraval Rosé Côtes de Provence AOC 2025

🥂 Weißweine
• Cà dei Frati I Frati Lugana 2025
• Bassermann-Jordan Sauvignon Blanc 2025
• Bogle Chardonnay 2023

🍷 Rotweine
• Château d’Aiguilhe Seigneurs d’Aiguilhe 2021
• Monteverro Verruzzo 2022

Worauf solltest du beim Einstieg achten?
🥂 Weißwein: Am besten mit fruchtbetonten, harmonischen Weinen beginnen, die mit einer angenehmen, nicht zu dominanten Säure überzeugen.
🍷 Rotwein: Weiche, runde Weine mit sanften Tanninen sind ideal. Besonders Rebsorten wie Merlot oder Weine aus wärmeren Anbaugebieten können einen unkomplizierten Einstieg bieten.

💬 Du bist noch unsicher, welcher Wein zu dir passt? Wir beraten dich jederzeit gerne persönlich und sind natürlich auch per DM für dich erreichbar!

Welcher Wein hat bei dir die Begeisterung für Wein geweckt? Schreib es uns in die Kommentare! 👇

#UngerWeine #WeinFürEinsteiger #Rotwein #Weißwein #WeinEntdecken
  • Millésimes d’Or Collection🥂 

Heute gehören Vranken und Pommery unter dem Dach von Vranken-Pommery Monopole zusammen. Und dort befindet sich mit der Millésimes d’Or Collection. 

Eine außergewöhnliche Sammlung historischer Champagner.
Im Ersten und Zweiten Weltkrieg mussten die Franzosen ihre wertvollen Bestände vor den Deutschen verstecken. Tief in den Kellern der Champagne wurden Bestände geschützt, Mauern aufgezogen und Flaschen über Jahrzehnte unter idealen Bedingungen gelagert: kühl, dunkel, feucht und erschütterungsfrei.

Drei außergewöhnliche Pommery-Jahrgänge aus dieser Collection, durften wir bei Unger Weine gemeinsam verkosten durften.

Wir hatten das große Glück, Zugriff auf einige dieser absoluten Raritäten zu bekommen:

🥂 Pommery 1921 Magnum
🥂 Pommery 1937
🥂 Pommery 1977

Ein Flight, bei dem alle im Dining-Room sprachlos waren.
Die Champagner zeigten sich erstaunlich hell in der Farbe, mit gesunder Perlage und im Originalzustand, nicht recorked.
Gerade bei alten Champagnern zeigt sich einmal mehr, wie wichtig die Provenienz ist.

Und wenn alles passt, dann passt‘s
Once in a lifetime. 🥂

#Champagne #Pommery #VintageChampagne #FineWine #RareWine
  • Ein Mittagessen, das so begeistert, dass man nur wenige Stunden später zum Abendessen zurückkehrt?

Das ist uns tatsächlich noch nie passiert. Bis zu unserem Besuch im Confine in Mailand.

Beim zweiten Besuch erwartete uns dieses außergewöhnliche Menü:

Frittatina aus Spaghettoni mit rotem Thunfisch, Frühlingszwiebel-Mayonnaise und Kaviar vom geräucherten Hering
Pfannenpizza mit San-Marzano-Tomaten, Knoblauchcreme, Basilikum-Gel, Tomatencreme und Sardellenpaste
Neapolitanische Calzone mit Wirsing, mariniertem Schweinebauch und roter Garnele
Klassische Margherita mit Büffelmozzarella
Neapolitanische Pizza mit Zucchinicreme und Zucchiniblüten

Jeder Gang kreativ, präzise und geschmacklich auf höchstem Niveau. Da stellt sich unweigerlich die Frage: Warum vergibt der Guide Michelin eigentlich keine Sterne für Pizzerien?
Für uns wäre das Confine aus dem Stand ein Kandidat für zwei Sterne. ⭐️⭐️

Glauben Sie uns: Hier müssen Sie hin!
Grazie für diese beeindruckende Erfahrung. Mailand, wir kommen zurück! 🍕

#ConfineMilano #FineDining #FoodAndWine #Mailand #Winepairing