Frankreich, Burgund, Chablis
Das Terroir von Domaine William Fevre
Zwei Hektar steile Süd-Südwest-Hänge direkt am Fluss mit markanten Flintstein-Böden.
DAS GEBIET
Das Terroir von Domaine William Fevre
Die Rebflächen von Domaine William Fevre stehen für Chablis auf allerhöchstem Niveau. An steilen Flussufern verbinden sich karge, mineralische Böden und präzise Bewirtschaftung zu Weinen von herkunftsgeprägter Tiefe und Langlebigkeit.
Lage & Exposition
Die Reben gedeihen an spektakulären Steilhängen direkt über dem Wasser.
Lage: Grand Cru Chablis Bougros
Flussnähe: Parzelle direkt über dem Fluss
Ausrichtung: Steile Hänge nach Süd-Südwesten
Fläche: 2 Hektar in der Grand-Cru-Lage
Anteil: Mehr als ein Drittel dieser Lage
Boden & Mineralität
Das mineralische Fundament verleiht den Weinen ihren unverwechselbaren Chablis-Charakter.
Bodentyp: Geprägt von Flintstein (Feuerstein)
Mineralität: Ausgeprägte salzige Mineralität im Wein
Charakter: Einzigartige, steil ansteigende Parzelle
Bewirtschaftung & Entwicklung
Nachhaltiger Weinbau trifft auf das Renommee eines weltberühmten Weinunternehmens.
Bewirtschaftung: Offiziell zertifizierter biologischer Weinbau
Zertifizierung: Gültig ab dem Jahrgang 2023
Eigentümer: Übernahme durch Château Lafite Rothschild
Weinbau & Weinbereitung
Organischer Weinbau in Spitzenlagen
Die Domaine William Fevre verbindet meisterhafte Handwerkstradition im Chablis mit einer klaren Ausrichtung auf naturnahe Bewirtschaftung. Im Fokus steht dabei die Bewahrung des einzigartigen Terroirs, um die präzise, salzige Mineralität der kühlen Appellation perfekt herauszuarbeiten.
Seit dem Jahrgang 2023 ist die Domaine William Fevre offiziell organisch zertifiziert.
Mehr als ein Drittel der renommierten Grand-Cru-Lage Bougros befindet sich mit einer Fläche von 2 Hektar im Besitz des Weinguts.
Süd-Südwest-Ausrichtung direkt am Fluss sorgt in dieser markanten Steillage für ein optimales Mikroklima und hochkonzentriertes Lesegut.
Terroirgeprägte Eleganz aus dem Chablis
Bodentypen & Rebsorten
Auf der Domaine William Fevre ist die Rebsorte perfekt auf das einzigartige, mineralische Terroir abgestimmt. Der erste organisch zertifizierte Jahrgang 2023 bringt diese kalk- und flintsteingeprägte Typizität meisterhaft zum Ausdruck.
Chardonnay (100%)
Als einzig zugelassene Rebsorte der Appellation bringt sie bei der Domaine William Fevre feinnervige, komplexe Weine wie den Grand Cru Chablis Bougros hervor. Die Weine bestechen durch eine salzige Mineralität, präsente Säure sowie feinste Aromen von Zitrus, grünem Apfel und markantem Flintstein.- Mergel-Kalkstein-Böden
- Flintstein-Terroirs
Spitzen-Terroir im Burgund
Chablis Grand Cru
Als einer der prestigeträchtigsten Erzeuger der Region besitzt die Domaine William Fevre mehr als ein Drittel der legendären Grand-Cru-Lage Bougros in Chablis. Unter der Leitung von Château Lafite Rothschild entstehen auf diesem steilen, direkt am Fluss gelegenen Süd-Südwest-Hang hochkonzentrierte Weine von enormer Tiefe und Langlebigkeit. Die erstklassige Stellung des Weinguts wird ab dem Jahrgang 2023 durch die offizielle biologische Zertifizierung eindrucksvoll untermauert.
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