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Ein beeindruckender Grand Cru, der durch seine zurückhaltende, aber dennoch ausdrucksstarke Persönlichkeit fasziniert. Die komplexe Nase offenbart feine Anklänge von Austernschalen, Meeresluft und zarten Zitrusfrüchten, begleitet von floralen Nuancen und einem Hauch wilder Minze. Am Gaumen zeigt sich eine beachtliche Konzentration und Kraft, die durch eine dichte, fast undurchdringliche Textur unterstrichen wird. Die ausgeprägte Intensität wird von einer wunderbaren Harmonie und einer präzisen, langanhaltenden Säurestruktur getragen. Ein grandioser Wein mit salzigen Noten und subtiler Bitterkeit im Nachhall, der seine wahre Größe erst mit der Zeit entfalten wird.
Year after year, Fèvre's Les Clos is among the great wines of Chablis. In 2023, the pronounced aromas range from grapefruit to nectarine and green apple, laden with pungent, salty mineral notes and a little smoky reduction - a bit of everything, really. The texture is dense, almost impenetrable at this age, but enlivened by a lovely hint of bitterness at the end. It is truly a wine for the ages. Ideally wait a decade before opening; this wine will last at least 40 years."
Derived from over 70-year-old vines at the top of a south- and southeast-facing slope, the 2023 Chablis Grand Cru Les Clos opens with a deep bouquet of orange peel, Anjou pear, beeswax and jasmine, mingling with notes of warm stones. Full-bodied, multifaceted and layered, it is concentrated and enveloping, with a muscular core balanced by ample chalky extract that imparts a sensation of freshness, laden with racy acidity and culminating in a long, saline finish. Harmonious yet built for the long term, it will richly reward patience."
Much more introvert than the Bougros Côte Bouguerots. There is undertow and density but not much actual flavour yet. Definitely one for the cellar but great intensity on the finish."
A chalky, stony mineral element leads off, with peach, yellow plum and orange Creamsicle, plus touches of herbs. This is supple and juicy, with charm through the persistent, mouthwatering finish. Drink now through 2034. 300 cases imported."
A more restrained nose grudgingly exhibits pronounced mineral reduction nuances that add breadth to the markedly floral nose of seashore, iodine and oyster shell scents. I very much like the mouthfeel of the powerful and concentrated larger-scaled flavors that are akin to rolling a small pebble around the mouth while displaying excellent length on the very dry, long, youthfully austere and balanced finish that is supported by overtly citrus-tinged acidity. Patience strongly recommended."
Die Domaine William Fevre ist bekannt für ihre weitläufigen historischen Weinberge und die meisterhafte Verbindung von Tradition und Innovation. Hier entstehen finessenreiche Chablis mit mineralischer Tiefe und unverwechselbarer Frische.
Chablis Bougros Domaine Grand Cru 2022 Ein außergewöhnlich kraftvoller Grand Cru, der mit seiner vielschichtigen Aromatik beeindruckt. Die Nase eröffnet ein faszinierendes…
The Wine Advocate: Sourced from a sunny, precocious site that is typically among the first to be harvested, the 2023 Chablis 1er Cru Vaillons delivers aromas of beeswax, orange…
Ein beeindruckend kraftvoller und zugleich präziser Chablis, der mit ausgeprägten Aromen von Mirabelle, Nektarine und grünem Apfel verführt. Die Nase offenbart zudem florale…
Ein faszinierender Grand Cru, der mit seiner luftigen, ausdrucksstarken Aromatik begeistert. Das vielschichtige Bouquet entfaltet zarte Noten von Grapefruit, weißen Blüten und…
Ein faszinierender Grand Cru, der mit seinem vielschichtigen Bouquet von gelben Früchten, zarten Kreideakzenten und einem Hauch exotischer Noten wie Zitronengras und…
Decanter: The Fèvre bottling of premier cru Beauroy is teeming with wonderful aromas of lime peel and green apple, touched with a bit of smoky reduction and a lovely salty edge on…
Chablis Bougros Domaine Grand Cru 2022 Ein außergewöhnlich kraftvoller Grand Cru, der mit seiner vielschichtigen Aromatik beeindruckt. Die Nase eröffnet ein faszinierendes…
The Wine Advocate: Sourced from a sunny, precocious site that is typically among the first to be harvested, the 2023 Chablis 1er Cru Vaillons delivers aromas of beeswax, orange…
Chablis Bougros Domaine Grand Cru 2022 Ein außergewöhnlich kraftvoller Grand Cru, der mit seiner vielschichtigen Aromatik beeindruckt. Die Nase eröffnet ein faszinierendes…
The Wine Advocate: Sourced from a sunny, precocious site that is typically among the first to be harvested, the 2023 Chablis 1er Cru Vaillons delivers aromas of beeswax, orange…
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