Frankreich, Burgund, Chablis
Jahrgangsbedingungen
Der Jahrgang 2023 markiert als erster offiziell biologisch zertifizierter Jahrgang einen historischen Meilenstein für Domaine William Fevre. Entdecken Sie die präzisen Analysen von den klimatischen Herausforderungen bis hin zur vielschichtigen Charakteristik dieser langlebigen Weine.
JAHRGÄNGE
Vintage Collection
Geprägt von kompromissloser Handwerkskunst und den einzigartigen Terroirs des Chablis stehen die Weine von Domaine William Fevre für kraftvolle Struktur und salzige Mineralität. Unter der Führung von Château Lafite Rothschild entstehen hier außergewöhnliche Gewächse, die durch ihre feine Säure über Jahrzehnte hinweg reifen.
- Biologisch zertifiziert
- 95 Decanter-Punkte
2023
Erster biologisch zertifizierter Meilenstein
Weine ansehenNach einem feuchten Frühjahr brachte das perfekte Sommerwetter der Domaine William Fevre hochkonzentrierte Trauben mit salziger Mineralität, feiner Säure und einem Reifepotenzial für viele Jahrzehnte hervor.
- Biologisch
- Mineralisch
2023
Erster biologisch zertifizierter Jahrgang mit kraftvoller Eleganz
Nach einem feuchten und regnerischen Frühjahr sorgten exzellente Sommerbedingungen für eine perfekte Reifung. Als erster offiziell biologisch zertifizierter Jahrgang der Domaine William Fevre vereint er außergewöhnliche Konzentration, feinnervige Säurestruktur und eine reintönige, salzige Mineralität.
Dank der perfekten sommerlichen Bedingungen entwickelte sich ein vollreifes, fehlerfreies Traubenmaterial. Die Ernte in der sonnenverwöhnten, 2 Hektar großen Steillage am Fluss erbrachte exzellentes, hochkonzentriertes Lesegut von makelloser Qualität.
Rebsorte: 100% Chardonnay (reinsortig vinifiziert aus der legendären Grand-Cru-Lage Bougros).
Jahrgänge im Detail
Detaillierte Aufzeichnungen über das Weinjahr, den Witterungsverlauf und die Erntebedingungen der Domaine William Fevre im Chablis.
Frühling
Ein nasses Frühjahr mit reichlich Niederschlag erschwerte die neu zertifizierte organische Bewirtschaftung in den Weinbergen der Domaine William Fevre erheblich und forderte dem Team im Weinberg höchste Aufmerksamkeit ab.
Sommer
Nach den feuchten Frühjahrsmonaten stellte sich eine Phase mit perfekten Wetterbedingungen ein, die eine hervorragende und gesunde Entwicklung der Trauben ermöglichte.
Herbst
Die Ernte fand unter idealen Bedingungen statt. Dank des perfekten Wetters in der finalen Reifephase konnte vollreifes, makelloses Traubenmaterial von herausragender Güte eingebracht werden.
Verkostungsnotiz:
Besonders eindrucksvoll zeigt sich der Grand Cru Chablis Bougros der Domaine William Fevre aus diesem Jahrgang (bewertet mit bis zu 95 Decanter-Punkten). Er besticht mit vielschichtigen Aromen von Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich und feiner Mirabelle, getragen von einer ausgeprägten, salzigen Mineralität. Ein Wein mit einem Reifepotenzial für viele Jahrzehnte.
Domaine William Fevre - Chablis Montmains Domaine 1er Cru 202344,90 €
Mehr von Domaine William Fevre
