
Bürklin Wolf - Wachenheimer Gerümpel P.C. Riesling trocken 2021
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Weißwein
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2021
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Deutschland Pfalz
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Wachenheimer Gerümpel P.C. Riesling trocken 2021
Dieser faszinierende Pfälzer beeindruckt durch seine bemerkenswerte Reife, die sich in einem komplexen Bouquet aus Orangenaromen, verschiedenen Teenuancen und einem Hauch von Jasmin widerspiegelt. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit straffer Struktur und einer lebendigen Säure, die ihm eine außergewöhnliche Energie verleiht. Die klare, präzise Stilistik verbindet reife Fruchtaromen elegant mit der Finesse der Sandsteingeologie. Der trockene, griffige Charakter wird von einer salzigen Komponente untermalt, während sich im Abgang würzige Ingwernoten und eine knackige Frische entfalten. Ein Wein von bemerkenswerter Spannung und Reinheit.
Bewertungen
- 94/100The Wine Advocate
"The 2021 Wachenheimer Gerümpel P.C. is super clear, precise and fresh on the elegant, dense and substantial nose that intertwines ripe bright fruit aromas with the coolish finesse of the sandstone geology of this rather warm site. Pure, saline and tensioned on the palate, this is a dry, grippy and mouth-cleansing yet not lean Riesling that doesn't show the intensity and generosity of 2020 but the tension and purity of 2021. Stay tuned for what is still to come. 12.5% stated alcohol. Natural cork stopper. Tasted in November 2022."
- 93/100James Suckling
"Impressive ripeness for this challenging vintage in the Pfalz. Complex aromas of orange, green and oolong tea with a hint of jasmine. Tightly wound and very focused with a racy acidity that gives this so much energy. Very slatey and crisp finish. From biodynamically grown grapes. Vegan. Drink or hold."
- 90/100Wine Enthusiast
"A crunchy white, this brings plenty of mineral and saline notes to the concentrated green-apple and lemon-lime flavors. The taut profile is the consequence of the vintage, and the wine needs more time to develop. The finish is loaded with ginger and spice details. Best after 2027."
Bürklin Wolf
Diese Philosophie und Klassifikation verfolgt das Weingut heute Unter der Leitung von Bettina Bürklin-von Guradze hat sich der Betrieb als Pionier im deutschen Weinbau etabliert: Inspiriert von der königlich-bayrischen Lagenklassifikation von 1828, werden die Weine seit 1994 nach burgundischem Vorbild klassifiziert. Mit Kategorien wie Gutswein, Ortswein, Premier Cru (Erste Lage) und Grand Cru (Große Lage) sowie den herausragenden Spitzenlagen setzt das Haus Maßstäbe in Qualität und Herkunft. Darum gelten diese Rieslinge als Ikonen der Mittelhaardt Die Gewächse von Dr. Bürklin-Wolf überzeugen durch Tiefe, Finesse und beeindruckende Lagerfähigkeit. Als Mitglied im VDP, dem Verband Deutscher Prädikatsweingüter, steht das Weingut für streng selektierte Qualität. Seit 2005 arbeitet man konsequent biodynamisch, um Böden und Reben zu schützen und die Weine noch vielschichtiger und terroirbetonter zu machen. Die besten Parzellen in Wachenheim, Forst, Deidesheim und Ruppertsberg liefern Jahr für Jahr Trauben von höchster Qualität. Seit 2010 trägt der Betrieb die renommierte BIODYVIN-Zertifizierung – ein weiteres Zeichen für kompromisslosen Anspruch. So entstehen die außergewöhnlichen Weine im Keller Sorgfalt und Handwerk stehen im Mittelpunkt: Die Trauben werden schonend verarbeitet, mit eigenen Hefen vergoren und in großen Holzfässern ausgebaut. Diese Philosophie verleiht jedem Riesling seinen unverwechselbaren Charakter und eine aromatische Tiefe, die weltweit Liebhaber begeistert. Das Ergebnis sind große Weine, die ihre Herkunft eindrucksvoll widerspiegeln und sowohl jung als auch gereift wahre Genussmomente garantieren.

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