Heitz - Cabernet Sauvignon 2007

„Tiefes, reifes Granatrot, im Glas umgehend präsent mit einer sensationellen Nase dunkelbeeriger Früchte, Minze, Eukalyptus und dunkler Schokolade. Am Gaumen reine Seide, schwarze Kirschen, Heidelbeeren, Kräuter und der normalerweise nur für Martha´s typische animierenden Minz-Eukalyptus-Zedernholznote. Seidiger Gaumenfluss mit eleganten Proportionen, elegant, fein, trotzdem „appropriate“ proportioniert. Im Finale schöne Mineralik, ganz fein und elegant. Ein Wein, der jetzt unglaublich Freude bereitet, wissend um die Historie aber noch ganz viele Jahre vor sich hat.“