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Dalla Valle - Cabernet Sauvignon Maya 1991

Name: Dalla Valle - Cabernet Sauvignon Maya 1991
Brand: Dalla Valle
Price: 835 EUR
Availability: InStock

835,00 € 0,75 L

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Jahrgänge

Cabernet Sauvignon Maya 1991

Ein faszinierendes Meisterwerk, das mit seiner komplexen Aromenvielfalt begeistert. In tiefem Schwarz-Purpur präsentiert sich dieser vollmundige Wein, dessen Bouquet von blumigen Noten, schwarzen Früchten, Vanille und Gewürzen geprägt ist. Am Gaumen entfaltet sich ein vielschichtiges Geschmackserlebnis aus saftigen Brombeeren, dunklen Kirschen, Lakritz und feinen Kaffeenoten, abgerundet durch Kokos- und Rauchnuancen. Die samtige Textur mit ausgewogener Balance zwischen Fruchtextrakt und feinen Tanninen verleiht dem Wein eine außergewöhnliche Eleganz ohne jede Schwere. Im langen Abgang zeigen sich Anklänge von Anis, Bleistift und Zedernholz, die die beeindruckende Komposition perfekt abrunden.

Bewertungen

99/100
The Wine Advocate
"The 1991 Maya (made from equal proportions of Cabernet Franc and Cabernet Sauvignon) has developed incredibly since I tasted it nearly a year ago and rated it 94. The wine is black/purple-colored and offers up a compelling bouquet of flowers, minerals, black fruits, vanilla, and spices. There is huge extraction of fruit, full body, outstanding purity and balance, moderate tannin, and a tremendous layered feel on the palate. All of this intensity and richness is brilliantly pulled off without any sense of heaviness. I can understand wanting to drink this wine immediately as it is an extraordinarily impressive young wine, but it should be given another 4-6 years of cellaring; it is a candidate for 25 years of aging. It is also a strong candidate for a three-digit score in a few years. This is a winemaking tour de force!"
95/100
The Wine Cellar Insider
"Coconut, coffee bean, smoke, licorice, earth and ripe blackberries with dark cherries to round it out, the wine is juicy, rich, ripe and full bodied. Produced in a style that grabs the middle ground between ripe, modernity and classic, there is a lot to like about the wine."
95/100
Wine Spectator
" Beautifully defined, ripe, rich fruit, with tight, sharply focused, deeply concentrated currant, black cherry, plum and wild berry, picking up complex anise, pencil lead and cedar notes. Shows rich tannins on the finish, but the fruit pushes through with ease. A stunning wine that could well last another 20 years.--'81/'91 California Cabernet retrospective. 500 cases made. "

Dalla Valle

Im Jahr 1986 gründete Naoko Dalla Valle gemeinsam mit ihrem Mann Gustav Dalle Valle das gleichnamige Weingut. Oberhalb von Screaming Eagle auf einer wunderschönen Hochterrasse in den Hügeln der Oakville Appellation gelegen entstehen seither Weine von unglaublicher Eleganz und Finesse. Inspiriert von den großen Rotweinen in Europa verfügen diese Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc basierten Pretiosen über ein unglaubliches Alterungspotential. Naoko Dalla Valle genießt deshalb zurecht einen nahezu legendären Ruf, der weit über das Napa Valley hinaus geht. Mit dem Jahrgang 1989 wurde erstmalig ein Wein namens Maya lanciert, der zur Spitze dessen zählt, was das Napa Valley produziert. Maya ist die Tochter von Naoko, seit 2017 ist die mit mehreren Universitätsabschlüssen brillierende Winemakerin als Direktorin auf Dalla Valle tätig. Zuvor absolvierte sie mehrere Praktika bei Chateau Latour, Petrus, Masseto und weiteren Spitzengütern. Beraten wird das Mutter/Tochter duo von Andy Erickson, der ebenso für Maycamas und andere Weingüter tätig ist. Die Weine von Dalla Valle werden im Alter feiner und feiner, gewinnen an Finesse und Komplexität - ein grandioses Bordeaux Erlebnis aus dem Napa Valley./224

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