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Vilmart - Champagner Grand Cellier Brut 1er Cru

Name: Vilmart - Champagner Grand Cellier Brut 1er Cru
Brand: Vilmart
Price: 49.9 EUR
Availability: InStock

120,00 € 1,5 L

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Andere Varianten

0,75 L

49,90 € 66,53 € / Liter

Der perfekte Start in jedes Menü.
In der Nase: Sehr komplexer Duft nach Weinbergpfirsichen und Zitrusfrucht.
Am Gaumen: Pure, einfach traumhafte Eleganz, konzentrierte Aromen von Nektarinen, Birnen und Gewürzen. Ein Champagner mit langem Abgang und einem deutlichen Verlangen nach dem nächsten Schluck. Unsere Empfehlung zu einer vielfältigen und aromareichen Küche! Unser Tipp: Gerne in großen Gläsern servieren.

Bewertungen

93/100
James Suckling
"This has a complex and sophisticated nose that delivers peach fruits and citrus, plus some bolder yellow plum fruits too. The palate is assertive, energetic and concentrated with peach and nectarine flavors met with lemony acidity. Long, really powerful Champagne here. Drink now or age on cork for three or more years."
93/100
Wine Spectator
"A classy Champagne, with a lovely, viscous creaminess on the palate, carrying finely detailed flavors of peach skin, spring blossom, steeped raspberry and slivered almond. Long and mouthwatering, with a well-spiced finish. Disgorged December 2017. Drink now through 2025."
91/100
Decanter
"This blend of 70% Chardonnay and 30% Pinot Noir is vinified entirely in the larger size oak barrels known as foudres, and it’s typically a blend of three vintages. Rich in texture yet elegantly carried, and it ages with remarkable grace."
90+/100
The Wine Advocate
"Blending 70% Chardonnay with 30% Pinot Noir and the vintages 2012, 2013 and 2014, the NV Premier Cru Grand Cellier displays a deep, clear and intense bouquet with ripe citrus and grapefruit notes. Full-bodied, fresh and very elegant, with just a hint of tannins from newer oak vats (the wines were vinified in oak for ten months), this is a well-structured, beautifully dry and terribly fresh cuvée with lingering citrus flavors on the impressive finish. This is still very young, though, and with remarkable acidity (no malolactic fermentation). Tasted April 2018."
90/100
Falstaff
"Helles Goldgelb mit grünen Reflexen, feines Mousseux. Weiße Blüten, nach Linde und Geißblatt, Aromen von frischem Ingwer, Zitruszesten, etwas Orange. Am Gaumen überraschend erfrischende Säure, saftig. Im Nachklang belebende zitrische Noten mit salziger Mineralik und Extraktsüße. Guter Länge."

Vilmart

Im Hause Vilmart ist man bescheiden. Das Haus wurde im Jahr 1890 gegründet und „seit damals von leidenschaftlichen Söhnen und Schwiegersöhnen geleitet, die es diesem kleinen Haus ermöglicht haben, berühmt zu werden“, so ist es auf der Internetseite des Betriebs zu lesen. Das ist natürlich richtig - aber fürchterlich untertrieben. So verliert zum Beispiel das renommierte Food and Wine Magazine nicht viele Worte über Vilmart und nennt die Champagner schlicht „shockingly good“. Dem haben wir nichts hinzuzufügen. Die Kellerei besitzt etwas mehr als zehn Hektar Weinberge in Premier Cru Lagen. Sie sind zu 60% mit Chardonnay und zu 40% mit Pinot Noir bestockt. Das Besondere an diesen Weinbergen ist ihr Alter. Die Reben wurden im Durchschnitt vor 30 Jahren gepflanzt. Die Trauben für das Topprodukt, die Cœur de Cuvée, stammen sogar von Stöcken, die älter als 50 Jahre sind

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