Chateau Coutet 2021

Weißwein

Chateau Coutet 2021

26,50 €0,375 L
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Chateau Coutet 2021

Ein wahres Meisterwerk der Süßweinkunst präsentiert sich mit diesem exquisiten Tropfen, dessen verführerisches Bouquet bereits beim ersten Kontakt bezaubert. Die facettenreichen Aromen von Mandarine, Honigblüten und tropischen Früchten wie Ananas und Mango entfalten sich am Gaumen zu einem harmonischen Zusammenspiel. Die samtene Textur wird von einer lebendigen, erfrischenden Säurestruktur durchzogen, die dem Wein eine bemerkenswerte Balance verleiht. Mit zunehmender Belüftung offenbaren sich Nuancen von Quitten, Aprikosennektar und feinen Gewürzen, während die cremige Fülle von dezenten Honig- und Mandelanklängen begleitet wird. Ein außergewöhnlich elegantes Geschmackserlebnis mit langem, vielschichtigem Abgang. 

So schmeckt dieser Wein

Charakter

Körper
mittelkräftig
Tannin
weich
Säure
mittlere Säure
Süße
süß

Aromen

  • FruchtAnanasAprikosePfirsichQuitte
  • WürzeKräuterZimtMinze
  • Holz & RöstaromenKaramellRauchVanille
  • Texturcremig
  • TanninTannine
  • SonstigesMandel

Passt zu

  • Blauschimmelkäse
  • Scharfe Küche
  • Dessert

Wann trinken?

2024 – 2050jetzt trinkreif

Bewertungen

  • Weinwisser

    75 % Sémillon, 23 % Sauvignon Blanc, 2 % Muscadelle. Betörend üppiges Bouquet, frisch gekochtes Birnenmark, Mirabellengelée, Hyazinthen und Quittensaft. Am öligen Gaumen mit ungeheurer Konzentration und Souplesse, die grandiose Rasse balanciert den mächtigen Körper aus. Im konzentrierten nicht enden wollenden Finale Aprikosennektar, weißer Pfeffer. Ganz knapp hinter Suduiraut auf Platz 2! Kaufen!"

  • James Suckling

    Fantastic energy and length to this young Sauternes, with dried-apple, apple-pie, spice and cinnamon character . Medium body, medium sweetness and a vibrant finish."

  • The Wine Cellar Insider

    Honeysuckle, pineapple, cashew nuts, lemon meringue pie, orange blossoms and honey on the nose move you to know more about this vibrant, racy, sweet treat. Drink from 2023-2050."

  • Lisa Perrotti-Brown

    Pale to medium lemon-yellow in color, the 2021 Coutet has a wonderfully fragrant nose of lime blossoms, honeycomb, and marzipan over a core of lemon tart, juicy peaches, and spiced pears. The palate shimmers with energy and tension, delivering tightly packed stone fruit and spicy layers with a very long, opulent finish. Residual sugar around 130 g/l."

  • Decanter

    Slightly toasted orange rind and vanilla caramel on the nose. Lovely density and unctuousness on the palate, really quite rich and fleshy with peach, sweet pineapple and toasted almond notes on the palate. Mouthwatering and racy, but also textured, balanced and structured. A great effort with excellent ageing potential."

  • Falstaff

    Leuchtendes, mittleres Goldgelb, silberfarbene Reflexe. Zarte Kräuterwürze, rauchige Nuancen, gelbe Tropenfrucht nach Mango, noch recht verhalten. Am Gaumen mittlere Komplexität, reife Ananas, Marille, feine Säurestruktur, zart blättrig im Abgang, insgesamt balanciert, weißer Pfeffer im Nachhall."

  • The Wine Advocate

    The 2021 Coutet is a real success in this challenging vintage, evoking aromas of dried apricot, pineapple, spices and ripe orchard fruits. Medium to full-bodied with a delicate, fleshy texture, the consequence of noble rot, this sweet wine is lively, with bright acids and a long, lingering, penetrating finish."

  • Wine Enthusiast

    This rich, still young wine, from vines on the Mazerat hill, is full of blackberry fruits. There is a strong layer of acidity that gives the wine a strong contrast with the firm tannins. Drink this wine from 2026."

  • Jeb Dunnuck

    Lots of honeyed orange, caramelized pineapple, and honeyed flower notes emerge from the 2021 Château Coutet, a medium-bodied, pretty, vibrant Barsac with plenty of character. It should easily be an outstanding wine."

  • Jancis Robinson

    Mid gold. Intense, ripe apricot fruit with great freshness to balance, and with so much flavour at moderate alcohol. A gentle tannic grip adds complexity to the thick, creamy depths. Deep and long."

Meister der edelsüßen Weine

Chateau Coutet ist bekannt für seine einzigartigen Süßweine aus Barsac, geprägt von Semillon und Sauvignon Blanc. Hier werden betörende Aromen und beeindruckende Balance meisterhaft in jedem Tropfen vereint.

Zum Weingut
Bild von Chateau Coutet

Im Sortiment

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  • Ein besonderer Besuch bei Pommery in Reims. 🥂

30 Meter unter der Erde, 18 Kilometer Keller, rund 50 Millionen Flaschen und mittendrin historische Jahrgänge, die man nicht jeden Tag zu Gesicht bekommt.
Das Highlight unseres Besuchs: ein Pommery Blanc de Blancs 1952. Beeindruckende Frische, Reife, karamellige Noten und eine Farbe, die nach über 70 Jahren für sich spricht.

Zum Abschluss ging es noch in den Clos Pompadour, mitten hinein in einen vielversprechenden Jahrgang 2026.

Ein eindrucksvoller Blick hinter die Kulissen eines der bekanntesten Champagnerhäuser. Vielen Dank an Pommery für diesen besonderen Besuch und die großartige Gastfreundschaft. 🍾

@champagnepommery 
#UngerWeine #Pommery #Champagne #Champagner #WineTravel
  • 🍷 Wiesn ohne Bier? Geht absolut.

Denn auch Wein passt hervorragend zu vielen Oktoberfest-Klassikern. Von der Brotzeit über Hendl und Ente bis hin zu Kaiserschmarrn & Co. 

Das sind unsere Wein-Pairings für die Wiesn:
🥨 Weißwurst, Obazda & Brotzeit
→ Grüner Veltliner Federspiel von Holzapfel

🍗 Wiesn-Hendl & Schweinsbraten
→ Juggernaut Chardonnay

🦆 Ente & Ochsenbraten
→ 2023 Mercurey von Tupinier-Bautista

🍄 Steckerlfisch, Rahmschwammerl & Kaspressknödel
→ 2022 Pinot Blanco Renaissance vom Gump Hof

🥞 Dampfnudeln, Apfelstrudel, Kaiserschmarrn & Lebkuchenherz
→ 2009 Lion de Suduiraut

Und jetzt seid ihr dran:
Was kommt bei euch auf der Wiesn ins Glas: Bier oder Wein? 🍺🍷

@weingutholzapfelwachau @juggernautwines @tupinier_bautista @gumphof @chateausuduiraut 
#UngerWeine #Oktoberfest #Wiesn #WeinPairing #FoodPairing
  • Sommer, Mallorca und selbst gekochter Genuss. ☀️🌊

Im Urlaub nehmen wir uns gerne Zeit für besondere Genussmomente: ein ganzer Loup de Mer, im Ofen gegart, dazu aromatische Tomaten, die über eine Stunde mit Knoblauch, Basilikum und Olivenöl schmoren durften.
Frische Zutaten, Zeit zum Kochen und ein Dom Pérignon 2013 im Glas. Mehr braucht es für einen gelungenen Sommerabend eigentlich nicht. 🥂

Was kommt bei Ihnen im Urlaub am liebsten auf den Tisch?

@domperignonofficial 

 #Mallorca #DomPerignon #LoupDeMer #Champagne
  • Warum wird Louis Roederer Cristal eigentlich in die charakteristische goldene Folie gehüllt? 🍾

Die Antwort führt zurück ins Jahr 1876: Für Zar Alexander II. wurde Cristal in einer transparenten Flasche mit flachem Boden abgefüllt, damit sich darunter weder Gift noch explosives Material verbergen ließ. Das Klarglas wurde zum Markenzeichen, macht den Champagner jedoch empfindlich gegenüber UV-Licht. Deshalb schützt ihn bis heute die goldene Folie.

In unserer Tastingreserve befinden sich außergewöhnliche Jahrgänge wie 1964, 1971, 1976, 1990, 1998 und 2008. Anhand der transparenten Flaschen lässt sich sogar die farbliche Reifeentwicklung über die Jahrzehnte beobachten.
Diese Raritäten sind nicht käuflich, kommen aber bei ausgewählten Tastings von Unger Weine ins Glas.

Welchen Cristal-Jahrgang haben Sie bereits verkostet? Und welcher ist Ihnen besonders in Erinnerung geblieben?
@louisroederer_

#LouisRoederer #Cristal #Champagne #Roederercristal #rarewine
  • 🥂Champagner, Prosecco, Spumante oder Frizzante.

Auf der Weinkarte klingt vieles zunächst ähnlich. Doch hinter den Bezeichnungen stecken klare Unterschiede.

Herkunft, Herstellung und vor allem der Druck in der Flasche entscheiden darüber, um welche Art von Schaumwein es sich handelt. Warum Prosecco zu mindestens 85 % aus Glera bestehen muss, was Spumante und Frizzante unterscheidet und welche Rolle die deutsche Schaumweinsteuer spielt, erklärt Michael Unger im Video.

Welcher Schaumwein kommt bei Ihnen am liebsten ins Glas? 🥂

#schaumwein #champagner #prosecco #spumante #schaumwein
  • 🍇 Michelin-Trauben für Weingüter. Was bedeutet diese neue Auszeichnung jetzt für die Weinwelt?

Seit 1926 stehen die Michelin-Sterne für höchste Auszeichnungen in der Gastronomie. Genau 100 Jahre später überträgt der Guide dieses Prinzip erstmals auf Weingüter: Nach dem Auftakt im Burgund wurde nun die Auswahl für Bordeaux veröffentlicht.

84 Weingüter wurden aufgenommen, 63 erhielten eine, zwei oder drei Michelin-Trauben. Neun davon die Höchstauszeichnung. Eine Auswahl, die definitiv für Gesprächsstoff sorgt.

Welchen Einfluss werden die Trauben künftig auf Preise, Distribution und Wahrnehmung eines Weinguts haben? Und können drei Michelin-Trauben einmal eine ähnliche Strahlkraft entwickeln wie drei Sterne in der Gastronomie oder 100 Punkte bei einem Wein?

Was meinen Sie: Wie wird sich das System auf die Weinwelt auswirken? 🍷👇

#MICHELINGrapes #Bordeaux #FineWine #Michelin #RareWine
  • Cabriozeit im Chiemgau! ☀️🥂
Mit einer Flasche Ulysse Collin im Gepäck geht es an den Chiemsee. Sushi und Sashimi, ein traumhafter Sonnenuntergang und eine grandiose Nase im Glas. Besser lässt sich ein Sommerabend kaum verbringen.
Cheers aus dem Chiemgauhof! 🍾

@champagneulyssecollin 
@chiemgauhof

#rarewine #UlysseCollin #Champagner #Chiemsee #Chiemgau
  • Drei Rebsorten. Drei Tiere. Ein neues Weingut bei Unger Weine. 🦈🦅🦁

Die Weine von JUGGERNAUT aus der Bogle Family Wine Collection stammen aus anspruchsvollen kalifornischen Lagen und verbinden kraftvolle Frucht mit moderner Eleganz.

🦈 Chardonnay – exotisch, cremig und von feiner Vanille geprägt
🦅 Pinot Noir – saftig, elegant und voller reifer Erdbeerfrucht
🦁 Cabernet Sauvignon – kraftvoll, dunkel und intensiv mit Cassis und Pflaume

Drei charakterstarke Weine, deren Etiketten bereits zeigen, wofür sie stehen. 

Welcher JUGGERNAUT ist euer Favorit? 🍷

@juggernautwines 
@boglevineyards 

Die Etikett-Animationen wurden mit Hilfe von KI erstellt.

 #JuggernautWines #CaliforniaWine #Chardonnay #PinotNoir #CabernetSauvignon
  • Warum kostet eine Magnumflasche häufig mehr als zwei 0,75-Liter-Flaschen? 🍷

Dafür gibt es gleich mehrere Gründe: Magnumflaschen werden in deutlich geringeren Stückzahlen produziert, benötigen aufgrund ihrer Größe stärkeres Glas und können bei manchen Weingütern nicht über die gewöhnlichen automatischen Abfüllanlagen laufen. Hinzu kommt ihr besonderer Raritätenfaktor.

Der wichtigste Punkt liegt jedoch im Inneren: Wein und Champagner reifen in der Magnum besonders langsam und harmonisch. Für viele große Weine gilt das 1,5-Liter-Format deshalb als ideales Reifeformat.

Eine Magnum ist eben mehr als nur zwei Flaschen in einer.

#UngerWeine #Magnum #Weinwissen #FineWine #Winelover
  • Brad Pitt vs. Kylie Minogue
Beide sind Weltstars und haben ihre eigenen Roséweine. Doch welcher der beiden überzeugt mehr im Glas?
 
Brad Pitt setzt bei Miraval auf eine echte Weinpartnerschaft und produziert gemeinsam mit der renommierten Familie Perrin von Château de Beaucastel. Kylie Minogue arbeitet dagegen mit zugekauftem Traubenmaterial und bietet eine deutlich breitere Weinlinie mit verschiedenen Rosés, Prosecco Rosé und alkoholfreien Varianten.
 
Farblich liegen beide erstaunlich nah beieinander. Kylie zeigt sich fruchtig, frisch und animierend mit Erdbeere und schöner Säure. Miraval wirkt deutlich komplexer und tiefgründiger, mit mehr Substanz und Spannung im Glas.
 
Zwei absolut seriöse Rosés, doch im direkten Duell ist Miraval unser klarer Favorit.
Aber jetzt seid ihr dran: Brad Pitt oder Kylie Minogue? Welche weiteren Promi-Rosé habt ihr schon probiert und wie waren eure Erfahrungen?
 
#UngerWeine #PromiWein #Miraval #kylieminoguewines #Rosé