93/100

Mondavi - Opus One 2000

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Jahrgänge

Der Opus One 2000 besticht durch ein komplexes Bouquet, das Aromen von süßen Heidelbeeren und Himbeeren sowie Noten von getrockneten Rosen, Zimt und Kirsch präsentiert. Am Gaumen entfaltet sich eine elegante Mischung aus roten Johannisbeeren, Flieder, Früchtetee und einem Hauch Zitronenmelisse. Die Tannine sind weich und unterstützen die zarte Struktur dieses Weins, der durch seine Harmonie und Finesse beeindruckt. Ein Hauch von Trüffel, schwarzem Pfeffer und Orangenschale verleiht dem exotischen, verführerischen Abgang zusätzlichen Tiefgang.

Bewertungen

93/100
Decanter
"A long, cool growing season in 2000 and you can feel this through the character of the fruit, which has less intensity that some vintages, still with sweet blueberry and raspberry, with caressing soft tannins that are a little more open than you might expect. At this point Opus was still being made by the team at the Mondavi vineyards, and there was a growing awareness that they needed their own team; able to focus on exactly what they needed (these things are always more obvious in a difficult year, as there are so many vineyard choices to be taken). 3% Malbec and 2% Petit Verdot completes the blend. 44 days skin contact. Drinking Window 2019 - 2036"
92/100
Wine Enthusiast
„Made in the Opus style, which is graceful, limpid and elegant, but with hidden depths of authority and power. The blackberry, cherry and oak flavors are pretty, but the wine is most notable for its harmony and grace. Tannins play only a supportive role, but they will let this wine age effortlessly for many years."
17/20
Weinwisser
"Dunkles Granat-Rubin, ganz feiner Rand aussen. Vielschichtiges Bouquet, rote Johannis- und Himbeeren, Fliedernoten, Früchtetee, Rosenpfeffer, ein Hauch Zitronenmelisse, frisch, sehr nobel im Ansatz. Stoffiger Gaumenbeginn, gut stützende Säure, sich mit dem süssen Extrakt verbindend, herrliches Sweet-and-sour-Spiel, ausgeglichene, aber muskulöse Adstringenz, sehr rotbeerig bleibend, noch leicht aufrauend, wird wohl eher elegant bleiben, kann noch zulegen."
90/100
Lisa Perrotti-Brown
"Medium to deep garnet-brick in color, the 2000 Opus One prances out with showy notes of dried roses, cinnamon stick, and kirsch giving way to an undercurrent of spearmint, pencil lead, and mossy tree bark plus a touch of dried Provence herbs. The medium-bodied palate offers loads of mature, savory layers with a chewy texture and seamless freshness, finishing minerally."

Mondavi

MONDAVI wurde 1965 gegründet. Die Geschichte jedoch geht deutlich weiter zurück. Bereits im Jahr 1934 wurde die Sunny St. Helena Winery erworben, die zu Muther Winery umbenannt wurde, später dann zu Merryvale. Hier startete dann in später Bill Harlan erstmalig. 1943 schließlich erwarben die Mondavis die Charles Krug Winery. Peter Mondavi pflanzte zu dieser Zeit sehr viel Cabernet, der damals im Napa Valley nicht stark vertreten war. Er revolutionierte in der Folge das Winemaking im Napa Valley, Praktiken wie Kaltfermentation oder die Abfüllung eines Reserve Weins, damals Vintage Selection genannt, oder mit dem Jahrgang 1963 beginnend die Verwendung französischer Barriques, alles Dinge, die großteils mit Mondavi Einzug in das Napa Valley hielten. Peter und Robert Mondavi überwarfen sich in der Folge, was dazu führte, das Robert Mondavi im Jahr 1965 mit 2 Partnern die Mondavi Winery gründete und knapp 5 Hektar Land erwarb. Die Partner schieden in den Folgejahren aus und bereits 1968 kaufte Robert Mondavi nahezu 100 Hektar in der berühmten To-Kalon Lage im Oakville District. Der erste Jahrgang wurde 1966 auf den Markt gegeben, mit dem Jahrgang 1971 der erste Cabernet Reserve, der aus dem Cabernet unfined oder unfiltered hervorging und mit zum besten zählt, was das Napa Valley zu bieten hat. Unger Weine führte im Jahr 2016 das größte jemals durchgeführte Mondavi-Tasting durch. Alle Jahrgänge beginnend mit dem Jahr 1966, ein einzigartiges Erlebnis, welches zeigt, wie unglaublich gut diese Weine reifen können.

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