Weine

Chateau D`Armailhac Der Chateau D`Armailhac aus dem Jahr 2015 präsentiert sich mit einem intensiven Purpur-Granat und violetten Reflexen im Glas. Im vielschichtigen Bouquet entfalten sich verführerische Aromen schwarzer Beeren, wobei Brombeeren und Cassis dominieren, begleitet von subtilen Noten kandierter Orangenzesten und einem Hauch Nougat. Am Gaumen besticht der Wein durch seinen mittleren bis vollmundigen Körper mit seidigen, samtigen Tanninen und einer wunderbaren Balance zwischen fruchtiger Süße und lebendiger Frische. Die Aromen von schwarzen Kirschen, Blaubeeren und feinen Gewürzen werden von dezenten Holznoten und einem Hauch von Lakritze elegant umrahmt. Ein ausgesprochen saftig-weicher Wein mit langem, delikatem Abgang.

Weinwisser: "Aufhellendes Granat, feine Verfärbung am Rand. Herrlich süsses Bouquet, rote Pflaumen und Süssholz, sanft kompottig im Ansatz, Rückhalt mit zuerst kernigen Nuancen, nicht so ganz mit den anderen Komponenten gereift. Beim Entkorken noch einen Punkt tiefer, nach zwei Stunden fülliger, mit feiner Pomerol-Süsse und viel Eleganz."

Chateau L'Eglise Clinet 1996 Ein vielschichtiger Pomerol mit bemerkenswerter Lebendigkeit und Dynamik. Die Nase offenbart sich mit energiegeladenen Noten von Pflaume, Tabak, feinen Blütenaromen und subtilen Kakaonuancen. Am Gaumen präsentiert der Wein einen abgerundeten Körper mit festen, aber gut integrierten Tanninen und einer erfrischenden Säurestruktur. Der Abgang besticht durch eine harmonische Balance aus süßen und herben Pflaumennoten mit einer gewissen Komplexität im Nachhall. Die burgundische Finesse und Reinheit der Aromen verleiht diesem edlen Tropfen eine besondere Eleganz und charaktervolle Tiefe.

Was sich unter Stephan Graf von Neipperg bei den Weinen von Chateau d’Aiguilhe im Glas abspielt, ist emotional und schlichtweg sensationell, obwohl der 98er d´Aiguilhe nur zum Teil schon unter der Regie der Neipperg-Truppe vinifiziert wurde. Die Arbeit im Weinberg konnte er für diesen Jahrgang nicht mehr beeinflussen. Mit dem 99er d´Aiguilhe und erst recht dem 2000er zeigt er aber allen, wo der Hammer hängt. Die Cuvee des 50 Hektar großen Chateau d´Aiguilhe besteht primär aus den Rebsorten Merlot (80 %) mit einem kleinen Anteil Cabernet Franc (20 %). Kurz gesagt: Die Weine von Chateau d’Aiguilhe (Zweitweine Seigneurs d'Aiguilhe) sind die besten Cotes de Castillon, die Sie kriegen können. Auf dem Weingut wird neben Rotwein seit 2015 übrigens auch der Weißwein Le Blanc d'Aiguilhe aus 100 % Sauvignon Blanc vinifiziert. Chateau d‘Aiguilhe – das macht das Weingut Cotes de Castillon Chateau d´Aiguilhe in Frankreich wäre auf den Landkarten hierzulande mit einem Stern als besondere Sehenswürdigkeit gekennzeichnet. So beeindruckende Decken- und Balkenkonstruktionen, wie sie in dem Barriquekeller von Chateau Aiguilhe zu sehen sind, konnten wir selten zuvor betrachten. Wir haben selten zuvor eine Architektur erlebt, die eine derartige Ruhe vermittelt. Um nicht viele Worte zu verlieren, Chateau Aiguilhe ist ein Traumchateau, man kann es nicht anders ausdrücken. Es ist auch für Besucher geöffnet. Die traumhaft schönen und wunderbar erhaltenen Gebäude des Weinguts liegen auf einer erhöhten Kalkstein Terrasse neben einer alten verfallenen Turm-Ruine. Stephan Graf von Neipperg verhalf den Gebäuden zu altem Glanz. Das wahre Potential jedoch sind die ton- und kalkhaltigen Böden von Chateau d’Aiguilhe, die auf einer kargen und kühlen Unterlage aus Kalk aufbauen. Sie verleihen den Reben diese enorme Kühle und Komplexität, die man am Gaumen später wieder findet. Dort gedeihen vor allem die Rotwein Rebsorten Merlot und Cabernet Franc, die schon seit Jahrhunderten in dieser Region von Bordeaux kultiviert werden. Das Besondere an den Weinen von Chateau d’Aiguilhe Stephan Graf von Neipperg verzichtet auf seinen Weingütern komplett auf den Einsatz chemischer Düngemittel. Gedüngt wird stattdessen mit Kompost. In der Kellerei wird dieser natürliche Ansatz der Weinherstellung von Chateau d’Aiguilhe fortgeführt. Man verzichtet beispielsweise auf das Einmaischen der Trauben und lässt sie nur über die Schwerkraft in die Gärbehälter gleiten. So werden die Trauben geschützt und die besonders feinen Fruchtaromen besser herausgestellt. Graf von Neipperg arbeitet in einer fast einmaligen Symbiose mit Boden, Pflanzen und Weinkellern. Dank dieser nachhaltigen Philosophie können die hochwertigen Spitzenweine von Chateau d’Aiguilhe ihr erstklassiges Niveau halten. Sie werden von Kennern auf der ganzen Welt gleichermaßen geschätzt. Stephan Graf von Neipperg: Der Kopf hinter Chateau d‘Aiguilhe Die gräfliche Familie Neipperg blickt auf eine stolze und lange Geschichte zurück. Seit 850 Jahren betreibt sie Weinbau auf höchstem Niveau. Joseph-Hubert Graf von Neipperg erwarb im Jahr 1971 vier Weingüter in Bordeaux und übergab das erste 1984 an seinen Sohn Stephan Graf von Neipperg, der in Deutschland aufgewachsen ist. Ihm wurde der Weinbau somit in die Wiege gelegt. Die Weinlese und die Weinkeller waren immer höchst aufregende Schauplätze für den Graf. Das Verkosten und Genießen von Wein waren in seiner Familie tief verankert. Stephan hat den Weinanbau mittlerweile auf weitere Weingüter, Anwesen und Ländereien erweitert: Chateau Canon la Gaffelière 1er Grand Cru Classe Saint Emilion, La Mondotte 1er Grand Cru Classé Saint Emilion, Clos de l’Oratoire Grand Cru Classé Saint Emilion, Château Peyreau Grand Crus Saint Emilion), Chateau Clos Marsalette in Pessac Léognan und eine Beteiligung an Chateau Guiraud in Sauternes (1er Crus Classé 1855). Dazu kommen noch Investitionen in Bulgarien, Bessa Valley und Südafrika, Capaia. Die größten Herausforderungen für den autobegeisterten Neipperg sind nach eigener Aussage sein immerwährendes Streben nach Spitzenqualität bei einem sehr hohen ökologischen Anspruch. Das Grundprinzip der Neippergs ist immer das Gleiche. Sie investieren in sehr qualitative Lagen und Marken, die noch nicht so bekannt sind, strukturieren diese um und vermarkten die Rotweine und Weißweine weltweit. Mit Hingabe und Engagement schaffte es der charmante Graf von Neipperg, die Wertigkeit seiner Weine auf die höchste Qualitätsstufe anzuheben. Der Erfolg gibt ihm recht: Seine Weingüter zählen zu den bedeutendsten in gesamten Bordelaise.

Chateau Lafite Rothschild 1983 Ein elegantes Kleinod mit erstaunlicher Finesse, das durch seine harmonische Balance und Reife beeindruckt. Der 1983er präsentiert sich mit einem verführerischen Bouquet aus roten und schwarzen Früchten, unterlegt von subtilen Noten von Zedernholz, Fruchtkuchen und feinen Tabaksnuancen. Am Gaumen offenbart sich eine delikate Fruchtigkeit mit einem sanften Auftakt, der von präzise definierten Aromen wie Zedernholz, Zigarrenkiste und süßlichen Gewürznoten umspielt wird. Die lebendige Säurestruktur verleiht diesem mittelkräftigen Wein eine bemerkenswerte Frische und unterstreicht die harmonische Struktur dieses faszinierenden Bordeaux.

Chateau Rauzan Segla 2019 Dieser außergewöhnliche Margaux offenbart eine faszinierende Komplexität, die sich zunächst zurückhaltend präsentiert. In der Nase entfalten sich florale Noten von kandierten Veilchen und Rosen, begleitet von reifen Herzkirschen und einem Hauch Bourbonvanille. Am Gaumen zeigt sich eine beeindruckende Zweiteilung: Anfangs saftig und lebendig mit Waldbeeren, geht er über in einen tiefen, verführerischen Charakter. Die samtigen, stoffigen Tannine umhüllen den Gaumen wie zerdrückter Samt, während Lakritze und Gewürznoten für Frische sorgen. Ein harmonischer, eleganter Wein mit präziser Balance zwischen Kraft und Finesse, dessen Tiefgründigkeit noch viele Jahre Trinkvergnügen verspricht.

Was mit Pavie passierte und noch passiert ist wohl einmalig, auch die Preissteigerungen. 1998 kaufte der weinfanatische Gerard Perse Chateau Pavie für 31 Millionen Dollar. Perse scheute keine Mühen und Kosten, um in den Jahren danach aus Pavie ein Château der Sonderklasse zu machen. In den vergangenen Jahren sind die Qualitäten sprunghaft gestiegen, die internationalen Bewertungen permanent auf ho

Chateau Lynch Bages 2011 Ein bemerkenswerter Pauillac, der mit seiner vielschichtigen Aromenkomposition zu begeistern weiß. Die tiefgründige Frucht offenbart sich in einer eleganten Symphonie aus schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und reifen Kirschen, welche harmonisch mit Nuancen von dunkler Schokolade, Lakritz und einem zarten Hauch von Minze verschmelzen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer geschmeidigen Textur, die von reifen Tanninen und einer präzisen Frische unterstützt wird. Sein ausgewogener Körper entfaltet sich zu einem langen Finale mit feinen Anklängen von Wacholder, Tabak und dezenten Gewürznoten. Ein authentischer Ausdruck seines Terroirs, der bereits jetzt Trinkgenuss verspricht.

Wine Spectator: "Dark chocolate, with meat, fresh mushroom and a light espresso undertone. Full-bodied, with ultrarefined tannins and a meaty, berry, earth and spice undertone, even game. Rich and generous. What a surprise. Much better than I remember.—´88/´98 Bordeaux blind retrospective (2008). Drink now."

Chateau Pichon Comtesse de Lalande 2008 Ein Wein von außergewöhnlicher Eleganz und Finesse, der durch seine harmonische Balance zwischen Kraft und Anmut besticht. Im Bouquet entfalten sich verführerische Aromen von schwarzen Kirschen, Pflaumen und Brombeeren, untermalt von feinen Noten aus Süßholz, Gewürzkuchen und Zedernholz. Am Gaumen präsentiert sich dieser mittelkräftige Bordeaux mit seidigen Tanninen und einer beeindruckenden Textur, die von saftigen Waldfrüchten, dunkler Schokolade und dezenten Gewürzen getragen wird. Seine lebendige Säurestruktur verleiht ihm eine erfrischende Präzision, während die Aromen von Cassis, Zigarrenkiste und Unterholz einen komplexen, lang anhaltenden Abgang bilden. Ein wahrer Genuss, der bereits jetzt Trinkfreude bereitet.

Chateau Guillot Clauzel 2019 Ein wahrhaft beeindruckendes Pomerol-Meisterwerk, das mit seiner tiefen granatpurpurnen Farbe und einem explosiven Bouquet aus Pflaumenkonfit, schwarzen Kirschen und Maulbeeren verführt. Die Nase wird ergänzt durch Noten von dunkler Schokolade, Lakritz und zarten Rosenblütenblättern. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig mit einer opulenten, seidigen Textur und üppigen Fruchtaromen, die von geschmeidigen Tanninen umrahmt werden. Der lange, saftige Abgang offenbart Nuancen von Trüffel, feuchter Erde und Haselnuss – eine harmonische Verbindung aus Kraft und Eleganz, die von bemerkenswerter Frische getragen wird.

Château Giscours 2009 Dieser beeindruckende Margaux präsentiert sich mit einem dunklen Rubingranat und violetten Reflexen im Glas. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet, welches durch reife schwarze Kirschen, Brombeerkonfitüre und zarte Orangenzesten betört, während subtile Noten von Gewürzen, Rosmarin und feinem Nougat die Aromenvielfalt abrunden. Am Gaumen überzeugt der Wein durch seine seidenweiche Textur, die von einem harmonischen Wechselspiel aus saftiger Frucht, gut integrierten Tanninen und einer lebendigen Säurestruktur geprägt ist. Der lang anhaltende Abgang mit Anklängen von dunkler Schokolade und süßen Gewürzen vervollständigt dieses facettenreiche Geschmackserlebnis, das sich bereits jetzt als exzellenter Speisenbegleiter empfiehlt.

Chateau Lynch Bages 2009 Ein wahrhaft majestätisches Meisterwerk, das mit seiner beeindruckenden Präsenz verzaubert. Im Glas offenbart dieser außergewöhnliche Wein ein leuchtendes Rubingranat mit violetten Reflexen. Das facettenreiche Bouquet entfaltet verführerische Noten von schwarzem Waldbeerkonfit, Cassis, frischen Orangenzesten und delikaten Gewürzen. Am Gaumen präsentiert sich der 2009er kraftvoll und reichhaltig mit einer samtigen Textur, perfekt eingebundenen Tanninen und einer bemerkenswerten Tiefe. Die Balance zwischen opulenter Frucht, nobler Würze und eleganter Frische verleiht diesem vollmundigen Wein eine beeindruckende Komplexität. Der lange, von feinem Nougat unterlegte Abgang rundet das Geschmackserlebnis harmonisch ab.

Jancis Robinson: "Mid ruby with a pale rim. Very pretty, evolved, only slightly leafy nose. Very dry finish – still lots of acidity. Nose is much more beguiling than the slightly skinny, tart palate. Fresh finish does not linger but it is minty mouthwash fresh."

Chateau Lafleur 2004 Der Chateau Lafleur 2004 präsentiert sich als außergewöhnlicher Pomerol mit beeindruckender Komplexität. In der Nase entfalten sich vielschichtige Aromen von Waldbeeren, gerösteten Nüssen, frisch geraspelten Trüffeln und einem Hauch von Herbstlaub, welche durch eine subtile Süße und florale Noten ergänzt werden. Am Gaumen überzeugt der Wein durch seine außergewöhnliche Fruchtklarheit, eine samtige Textur und perfekt ausbalancierte Säure. Die ultrafeine Tanninstruktur und der lang anhaltende, liebkosende Abgang verleihen diesem Wein eine bemerkenswerte Eleganz. Ein faszinierender Ausdruck seines Terroirs, der durch seine nahtlose Textur und Tiefe besticht.

Chateau Lynch Bages 2010 Dieser majestätische Pauillac präsentiert sich mit tiefem Purpur und violetten Reflexen im Glas. Das vielschichtige Bouquet offenbart eine faszinierende Komposition aus schwarzen Johannisbeeren, dunklen Kirschen und Waldbeeren, untermalt von dezenter Kräuterwürze, Bleistiftspänen und rauchigen Nuancen. Am Gaumen beeindruckt der Wein durch seinen kraftvollen, vollmundigen Körper mit konzentrierter Frucht, die von einer lebendigen Säurestruktur perfekt balanciert wird. Die markanten, geschmeidigen Tannine verleihen ihm ein beeindruckendes Gerüst, während Noten von Lakritz und Zedernholz den langen Nachhall begleiten. Ein aristokratischer, architektonisch präzise gebauter Wein mit außergewöhnlicher Tiefe und Komplexität.

Chateau Margaux 2016 Ein atemberaubendes Meisterwerk, das durch seine verführerische Duftkomposition sofort verzaubert. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus Veilchen, Lilienblüten und Rosenblättern, begleitet von roten und schwarzen Früchten, Orangenzesten und feinen Zedernholznoten. Am Gaumen präsentiert sich dieser außergewöhnliche Wein mit seidiger Textur und vollendeter Balance zwischen Kraft und Eleganz. Die bemerkenswert feinen Tannine sind kaum wahrnehmbar und dennoch strukturgebend. Im langen, nachhallenden Finale harmonieren Aromen von Heidelbeeren, Cassis und Himbeeren mit Nuancen von Nougat, Gewürzen und einem Hauch Tabak – ein wahrhaft aristokratischer Wein, der durch seine unvergleichliche Finesse und Tiefe besticht.

Die Familie Frey Seit dem Jahrgang 2004 steht Caroline Frey an der Spitze des Hauses – als Inhaberin und Direktorin. Die junge Önologin übernahm das Ruder mit frischer Vision und großem Respekt für das Terroir. Die Familie Frey ist darüber hinaus auch Anteilseigner des renommierten Champagnerhauses Billecart-Salmon. Aufmerksamkeit erregte sie, als sie nach dem Verkauf von Ayala das berühmte Rhône-Weingut Jaboulet erwarb – ein Zeichen für langfristiges Engagement im französischen Qualitätsweinbau.   So wird im Weinberg und im Keller gearbeitet Das Gut umfasst rund 150 Hektar, davon sind 85 Hektar mit Reben bepflanzt – heute vollständig organisch bewirtschaftet. Die ältesten Rebstöcke sind über 80 Jahre alt. Die Rebsortenverteilung liegt bei 60 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot und 10 % Petit Verdot. Gelesen wird parzellenweise, vinifiziert wird in 72 temperaturkontrollierten Edelstahltanks mit Kapazitäten von 22 bis 200 Hektolitern – eine präzise Steuerung der Gärung ist dadurch jederzeit möglich. Ziel ist es, Struktur, Frucht und feinkörnige Tannine in perfekter Balance in die Weine zu bringen. Auch der Zweitwein des Hauses profitiert von dieser sorgfältigen Herangehensweise.   Das zeichnet die Vinifikation auf dem Traditionsgut La Lagune aus Der Ausbau der Weine erfolgt in 50 % neuen Barriques. Besonders bemerkenswert ist die Vorgehensweise bei der Assemblage: Ähnlich wie bei einem führenden Premier Cru aus Pessac-Leognan oder Abreu Vineyards in Kalifornien wird die Cuvee vor dem Fassausbau zusammengestellt – also nicht erst nach der Reifezeit. Dieses Verfahren ermöglicht eine optimale Integration der einzelnen Komponenten von Anfang an. Das Ergebnis sind Jahr für Jahr kraftvolle, ausgewogene Weine mit klarem Stil, charakteristischen Aromen dunkler Früchte und Gewürze sowie konstant hohem Qualitätsniveau – mit großem Potenzial zur Reifung in der Flasche. Ein echtes Aushängeschild für den modernen Medoc.

Chateau Pichon Comtesse de Lalande 1989 Ein wahres Meisterwerk der Weinbaukunst, das mit seinem tiefen Rubingranat und dem feinen Ockerrand sofort begeistert. Im vielschichtigen Bouquet entfalten sich verführerische Noten von reifen Zwetschgen, süßem Cassis, feinem Vanille-Biskuit und dezenten Wildfleischnuancen. Am Gaumen präsentiert sich dieser elegante Bordeaux mit seidiger Textur, komplexer Struktur und reifen Feigennoten. Die samtigen Tannine und die harmonische Säurestruktur unterstützen den vollen Körper perfekt. Ein tänzerischer, verspielter Wein mit einem langen Abgang, bei dem Anklänge von schwarzem Tee, Gewürzen und Zedernholz nachklingen.

Chateau D`Armailhac Der Jahrgang 2003 präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot mit purpurnen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet aus reifen Brombeeren, Johannisbeeren und dezenten Noten von Zedernholz, untermalt von feinen Röstaromen und Anklängen von Milchschokolade. Am Gaumen offenbart der Wein eine angenehm samtene Textur mit einem vollmundigen Körper, der von einer harmonischen Säurestruktur getragen wird. Die Aromen von dunklen Früchten verbinden sich perfekt mit subtilen Anklängen von Süßholz und Kräutern, die in einem mittellangen, ausgewogenen Finale münden. Ein wunderbar ausgereifter Wein, der durch seine perfekt eingebundenen Tannine besticht.