Weine

Der 2021 Bonnes Mares Grand Cru präsentiert sich als ein bemerkenswertes Meisterwerk mit einer Vielfalt von Aromen und Geschmacksnoten. Kennzeichnend sind die intensiven Aromen von schwarzer Johannisbeere und Erde, verfeinert durch würzige, rauchige Nuancen und einen Hauch von Kaffee. Mit einer faszinierenden Struktur, die durch die Verwendung von 50% Ganztraubenfermentation hervorgehoben wird, zeugt dieser Wein von einer beeindruckenden Kraft und Tiefe. Trotz seiner massiven Erscheinung bleibt er attraktiv und weist eine einzigartige Charakteristik auf, die eher an Morey als an Chambolle erinnert. Hervorgehoben durch Noten von roten Früchten, nasser Erde, Blutorange und Veilchen, profitiert der Bonnes Mares Grand Cru 2021 von einer exzellenten Konzentration. Die fein integrierten Tannine und die frische Säure unterstreichen ein langes, fein erdiges Finish. Der Wein kündigt bereits jetzt ein außergewöhnliches Trinkerlebnis an, erreicht jedoch seinen Höhepunkt erst in den kommenden Jahren.

JAMES SUCKLING: "Very attractive nose of ripe apricots with notes of orange blossom and honeysuckle. Generous, concentrated and lively with underlying fine tannins and stony character that accentuate the moderate acidity. Lovely silky texture at the long finish. From biodynamically grown grapes. Drink or hold."

Im kleinen Dörfchen Pommard, südwestlich von Beaune liegt hinter einer unscheinbaren Mauer die Domaine Violot Guillemard. Seit 6 Generationen in Familienhand, übergibt aktuell Thierry, ein liebenswerter, geradliniger Charakter mit markantem Walross Schnurrbart seinem Sohn Joannes das Weingut. Gemäß Thierry’s Leitsatz „Großartige Weine können ausschließlich aus besten Trauben gemacht werden“ inves

THE WINE ADVOCATE: "Aromas of raspberries, plums, orange zest and potpourri preface the 2021 Beaune 1er Cru Clos des Mouches, a medium to full-bodied, pillowy and enveloping wine with a pretty core of fruit and powdery stem tannins that assert themselves on the gently structured finish."

THE WINE ADVOCATE: "The 2021 Pommard 1er Cru La Platière offers up aromas of raspberries and plums mingled with orange zest, peony and wintergreen. Medium-bodied, fleshy and lively, with a delicate core of fruit, powdery tannins and a rose-inflected finish, it's already offering attractive drinking."

THE WINE ADVOCATE: "The 2021 Pommard 1er Cru Les Rugiens is especially elegant and melting this year, bursting with aromas of cherries, plums and berries mingled with rose petals and baking spices. Medium to full-bodied, supple and suave, it's a seamless, delicately extracted wine with a pure, saline finish."

Beaune 1er Cru Les Greves Tres Vieilles Vignes 2021: Dieser tiefrot leuchtende Wein betört mit einem komplexen Duft von frischen roten Beeren, floralen Anklängen und einer subtilen erdigen Note. Am Gaumen zeigt er beeindruckende Fülle und eine geschmeidige Textur, die durch eine bezaubernde Balance und Länge ergänzt wird. Reife Pflaumen und eine Spur von Leder untermalen die harmonisch strukturierte Komposition. Der Genuss endet mit einem lebendigen Finale, das aromatisch abklingt und einen nachhaltigen Eindruck hinterlässt. Ein charaktervoller Premier Cru aus Beaune, der Gaumen und Sinne gleichermaßen erfreut.

Die Familie Dugat Py vinifiziert mittlerweile seit 13 Generationen Weine in einem der beeindruckensten und ältesten Weinkeller des Burgund: Die Keller von Dugat Py bestehen aus einem alten Gewölbe, das aus dem 11. Jahrhundert datiert! Die jüngste Generation, vertreten durch Loic Dugat Py, herrscht über die familieneigenen 10 Hektar, die mit bis zu 100 Jahre alten, biologisch bewirtschafteten, Rebe

Die Familie Dugat Py vinifiziert mittlerweile seit 13 Generationen Weine in einem der beeindruckensten und ältesten Weinkeller des Burgund: Die Keller von Dugat Py bestehen aus einem alten Gewölbe, das aus dem 11. Jahrhundert datiert! Die jüngste Generation, vertreten durch Loic Dugat Py, herrscht über die familieneigenen 10 Hektar, die mit bis zu 100 Jahre alten, biologisch bewirtschafteten, Rebe

THE WINE ADVOCATE: "The 2021 Gevrey-Chambertin Coeur du Roy retains all the depth and mid-palate volume one expects from this old-vine cuvée, all in a more accessible, expressive format, thanks to the vintage. Bursting with aromas of smoky berries, plums, orange zest and petals, it's medium to full-bodied, rich and layered, with a supple, seamless profile that will lend it a more than usual wide drinking window."

DECANTER: "The Monthélie Très Vieilles Vignes from Dugat-Py has a surprisingly deep ruby hue and forward, perfumed cherry and pomegranate fruit aromas. The texture is lively and fresh, with a firm tannic core and good length. The grapes come from a hectare of seventy-year-old vines, which the domaine picked on 17 September just after the rain. After severe sorting, only two barrels were produced."

„Domaine Fabien Coche ... ist eine der am meisten unterschätzten Quellen für hochwertige weiße Burgunder an der Côte de Beaune…“ schreibt William Kelley, einer der weltweit anerkanntesten Burgunder Spezialisten in Parkers Wineadvocate, das können wir nur unterstreichen. Die heutige Domaine Fabien Coche wurde 1940 unter dem Namen Coche-Bizouard gegründet und verfügt mit seinen 12 Hektar über absolu

Der Musigny Vieilles Vignes Grand Cru ist ein echtes Kraftpaket unter den Grand Cru Rotweinen des Burgunds aus dem Jahr 2021, bekannt für seine beeindruckende Konzentration und trotz eines vollen Körpers für den Jahrgang eine lebendige Säure und steinige Mineralität, die ihm einen enormen Antrieb im langen Abgang verleihen. Feine Nuancen von grüner Paprika ergänzen das Bouquet dank der Verwendung von ganzen Trauben. Die Nase entwickelt sich nur zögerlich und offenbart zarte florale Noten, exotischen Tee und die Essenz von roten Kirschen, ergänzt durch einen Hauch von Kirschwasser. Im Geschmack überzeugt dieser Wein mit mehr Größe, Gewicht und Dichte sowie kraftvollen Aromen, die in einem sehr zurückhaltenden, kompakten und noch mineralischeren Finale münden. Dieses Meisterwerk, jetzt in der Hände des neuen Weinmachers Jean Lupatelli, der eine präzisere Vinifikation durch separate Verarbeitung der Parzellen initiiert hat, zeigt eine wunderbare Mischung aus Tiefe und Lebendigkeit, reich an Ausdrucksformen von Johannisbeeren und Brombeeren, begleitet von reichhaltigen Veilchentönen und einem Hauch von Lakritz und Mineralität. Die älteren Reben tragen Dichte, Gewicht und Tannin bei, während die jüngeren für lebhafte Energie sorgen. Dieser außerordentlich langlebige Wein verspricht, nach einer Dekade der Reifung aus seiner festen Hülle zu treten und ist zweifellos für eine lange Lagerung konzipiert.

Clos des Lambrays Grand Cru 2021 beeindruckt mit seinem charmanten und eleganten Ausdruck. Die leuchtende Farbe und das verführerische Bouquet aus würzigem Granatapfel und zarten Fliederaromen verleihen diesem Wein eine einzigartige Anziehungskraft. Am Gaumen zeigt er eine elegante, seidige Finesse mit einem frischen und ausgewogenen Charakter. Dunkle Beerenfrüchte werden von feinen Zedernnoten begleitet, während die Tannine sanft und gut integriert sind. Die abschließende Note von Sandelholz und Eichenwürze rundet das Geschmackserlebnis harmonisch ab und hinterlässt einen langanhaltenden, würzigen Eindruck.

Aile d´Argent Blanc 2021 verzaubert mit einem brillanten Farbenspiel: Ein mittleres Gelbgrün mit silberfarbenen Reflexen zieht alle Blicke auf sich. Das Bukett entfaltet eine facettenreiche Aromenvielfalt von frischen Stachelbeeren, Holunderblüten und weißer Birne bis hin zu einem Hauch von Grapefruitzesten. Am Gaumen spielt der Wein eine subtile Symphonie aus feiner Fruchtsüße, eingebundener Säure und zarten Karamellnoten. Die saftige und elegante Struktur macht ihn zu einem exquisiten Begleiter für gehobene Speisen und verleiht ihm eine angenehme Leichtigkeit. Ein purer Genuss.

Chateau Angelus 2021 beeindruckt mit einem tiefen Granatviolett, das sich im Glas entfaltet. Verführerische Aromen von schwarzen Kirschen, Pflaumen und Wildblumen vermischen sich mit feinen Noten von Sandelholz und orientalischen Gewürzen. Der Wein zeigt sich mittelgewichtig und elegant, besticht durch samtige Tannine und eine subtile Holznote, die das pure Fruchtaroma und den raffinierten Abgang perfekt unterstreichen. Eine exquisite Ausgewogenheit von Struktur und Frische macht diesen Wein zu einem harmonischen Genusserlebnis mit außergewöhnlicher Länge.

Chateau Canon La Gaffeliere 2021 verzaubert mit einer tiefgründigen Komposition aus dunklen Beerenfrüchten und feinwürzigen Kräuternuancen. Seine elegante Aromatik wird von floralen Noten begleitet, die an Lavendel und Veilchen erinnern. Am Gaumen entfaltet sich ein lebendiges Spiel aus schwarzen Kirschen, roten Beeren und einem Hauch von Lakritz, getragen von feinen und gut eingebundenen Tanninen. Der Wein endet in einem langen, frischen Abgang mit subtilen Anklängen von Gewürzen und einer erfrischenden Zitronennote. Ein harmonischer Genuss, der pure Eleganz und Komplexität bietet.

Chateau Calon Segur 2021 zeichnet sich durch außergewöhnliche Intensität und Eleganz aus. Ein floraler Auftakt aus Kirschblüten und violetten Noten wird von einem komplexen Geflecht aus schwarzen Johannisbeeren, Kirschen und zarten Holznuancen begleitet. Der mittlere bis volle Körper des Weins entfaltet am Gaumen Aromen von Cassis, Tabak und samtigen Tanninen, die in einem wunderbar langen und würzigen Abgang münden. Dieser Wein bietet eine harmonische Balance aus Frische und Tiefe und verführt mit seiner raffinierten Textur und nuancierter Aromatik.

Chateau Beau Sejour Becot 2021 verführt die Sinne mit einer eindrucksvollen Aromenkomplexität: Dunkle Kirschen, Blutorangen und Rosenblüten vereinen sich mit feinen Gewürzen und einem Hauch von Minze. Am Gaumen entfaltet sich sein Potenzial mit seidigen Tanninen und einem ausdrucksstarken Zusammenspiel von roten und schwarzen Beeren, das klar und frisch wirkt. Der Wein zeigt eine seltene Eleganz und Finesse, unterstützt durch eine schöne Säurestruktur, die das aromatische Profil unterstreicht. Ein harmonischer Genuss, der in Erinnerung bleibt.

Carruades de Lafite 2021 präsentiert sich als lebendiger und ausgewogener Wein voller Eleganz und Finesse. Die Nase verführt mit einem vielfältigen Duft von saftigen schwarzen Johannisbeeren, reifen Kirschen und einem Hauch von Tabak und feinen Kräutern. Am Gaumen zeigt er eine exquisite Balance aus saftiger Säure und seidenweichen Tanninen, die in einem langen, delikaten Finish gipfeln. Die Komplexität wird durch Nuancen von bezauberndem Lakritz und einem Hauch von Minze unterstrichen. Ein stilvoller Zweitwein, der die Charakterstärke eines großen Weins widerspiegelt.