
Chateau Le Bon Pasteur 2021
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Rotwein
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2021
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Frankreich Bordeaux Pomerol
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Château Le Bon Pasteur 2021
Ein Wein von beeindruckender Ausdruckskraft, der mit seinem vielschichtigen Aromenprofil verzaubert. In der Nase offenbart sich ein komplexes Bouquet aus schwarzen Waldbeeren, Heidelbeeren und Johannisbeergelee, untermalt von dezenten Vanille- und Gewürznoten. Am Gaumen präsentiert sich der 2021er mit einer schönen Balance zwischen Struktur und Eleganz, wobei saftige Kirsch- und Pflaumennuancen harmonisch mit feinen Schokoladen- und Lakritzakzenten verschmelzen. Die samtigen Tannine und die lebendige Säure verleihen diesem mittelkräftigen Pomerol Frische und Tiefe, während florale Anklänge und subtile Röstaromen den langen, ausgewogenen Abgang begleiten.
Bewertungen
- 94/100James Suckling
"Refined and integrated oak gives a classy touch to the fruit. Smoke, cigar box and hints of truffle, cocoa beans and sandalwood to the ripe cherries and blackberries. Medium body on the palate with fine, dusty tannins and a slightly chewy but very extensive finish. Give it one or two more years. Try from 2024 through to 2032."
- 93/100The Wine Cellar Insider
"Flowers, black cherries, espresso, licorice, mint, and red plums create the perfume. The medium-bodied palate is even better with its freshness, purity, and elegance that is perfect for the wines cherry, plum, chocolate, mint and raspberry profile. Scoring at the top of my range, this is quite successful for the vintage. Drink from 2024-2040."
- 92/100Decanter
"Oaky nose, smells heavily extracted and potent. Great high acidity opens the palate, sharp and bright, before turning quite salty and sombre. The frame is definitely taking over right now, putting the fruit and acidity to the back and presenting fine but massy tannins and lots of toasty concentration. Nice licks of freshness and liquorice though. Give this a few years to soften."
- 92/100Lisa Perrotti-Brown
"Le Bon Pasteur 2021 is medium to deep garnet-purple in color. It storms from the glass with bold scents of black plums and licorice, plus notes of cedar chest and fragrant earth in the background. Medium-bodied, the palate is bright, crunchy, and refreshing, with approachable tannins and a savory finish."
- 91+/100Jeb Dunnuck
"The 2021 Château Le Bon Pasteur is terrific, with a ripe, yet concentrated, balanced style. Ripe red and black fruits, chocolate, leafy herbs, and some loamy earth/graphite notes all define the aromatics, and it's medium-bodied, with a layered, ripe, supple mouthfeel, beautiful tannins, and outstanding length. I'd happily drink bottles over the coming 10-15 years. The 2021 is a normal 80/20 split of Merlot and Cabernet Franc brought up in 70% new French oak."
- 17/20Weinwisser
"Intensives blaubeeriges Bouquet, Heidelbeersaft, schwarzes Johannisbeergelee und zarte Fliedernoten. Am kompakten Gaumen mit spröder Textur, festem Tanninkorsett und sehnigem Körper. Im gebündelten Finale verschlankt sich der Pomerol, viel Graphit und mürbe Adstringenz, aufgerundet."
- 90/100Falstaff
"Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Zartes Edelholz, ein Hauch von Vanille, schwarze Waldbeeren und Lakritze. Schlank, schwarze Beerenfrucht, feine Tannine, mineralisch, zart blättrige Nuancen im Nachhall."
Chateau Le Bon Pasteur
Chateau Le Bon Pasteur ist der Beweis dafür, dass exzellenter Wein im Weinberg gemacht wird und nicht im Keller. Denn lange Zeit gehörte Le Bon Pasteur dem zu Recht bekanntesten Önologen der Welt - Michel Rolland. Und man sollte doch annehmen, dass auf dem Weingut dieses Genies nur große und größte Weine gemacht werden. Dem war in der Vergangenheit nicht so, und genau hier zeigte sich die eigentliche Klasse von Michel Rolland. Er respektierte Jahrgangscharakterisitiken und machte keine künstlich aufgeblasenen Weine. Wenn er aber anständiges Traubenmaterial in die Hände bekam, dann war das Ergebnis wahrlich sensationell. Aber das ist seit 2013 vorbei, Rolland verkaufte Chateau Le Bon Pasteur an den asiatischen Investor Sutong Pan. Damit war Bon Pasteur das erste wirklich herausragende Weingut in Pomerol, das in den Besitz eines Asiaten überging. Die Rebflächen von Bon Pasteur umfassen etwas mehr als 6,5 Hektar. Wie in Pomerol üblich sind sie zum Großteil (80%) mit Merlot und zusätzlich mit Cabernet Franc (20%) bestückt.

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