Weine

The Wine Advocate: This wine brought to mind precise imagery of tailcoats, striped dress pants, wingtip collar shirts and other gentlemen's fashion choices from the Roaring Twenties. Sporting a retro but classic personality, the Marchesi Antinori 2018 Tignanello is quite the dapper and jovial wine that hits the market just as much of the world is emerging from a dark chapter of lockdowns and coronavirus curfews. I love the optimism that springs bright with such clarity and detail from within this blend of Sangiovese, Cabernet Sauvignon and Cabernet Franc. The 2016 vintage was a benchmark for sure, but I prefer the 2018, thanks to that tinge of nostalgia or emotion that is so deftly rendered in this cool, long growing season."

Chateau Pichon Longueville Baron 2013 Der Chateau Pichon Longueville Baron 2013 offenbart sich mit einer beeindruckenden Tiefe und Eleganz. In seinem ansprechenden Bouquet vereinen sich dunkle Kirschen, Pflaumen, Gewürzkuchen und florale Noten zu einer verführerischen Komposition. Am Gaumen besticht er durch seine seidige Textur und einen umhüllenden Charakter, der von einer wunderschönen Balance zwischen Frucht und Struktur getragen wird. Die samtigen Tannine fügen sich nahtlos in das Geschmacksbild ein, während subtile Anklänge von Schokolade, Brombeere, schwarzer Johannisbeere und dezenter Minze den langanhaltenden Abgang bereichern. Ein charmanter Pauillac mit beachtlicher Tiefe und Finesse.

Château Margaux 2017 In diesem ausgezeichneten Jahrgang präsentiert sich der Château Margaux 2017 als wahrhaft bezauberndes Meisterwerk. Die faszinierende Komposition begeistert bereits in der Nase mit einer verführerischen Symphonie aus schwarzen Johannisbeeren, Blaubeeren und köstlichen Backgewürzen, untermalt von subtilen Veilchennoten. Am Gaumen entfaltet sich eine beeindruckende Kombination aus samtiger Textur und präziser Struktur, wobei die reifen, geschmeidigen Tannine ein elegantes Gerüst bilden, das die Fruchtaromen perfekt trägt. Mit seinem komplexen Wechselspiel aus dunklen Beeren, floralen Anklängen und einer dezenten Würze sowie dem lang anhaltenden, mineralischen Abgang verkörpert dieser Wein die vollendete Balance zwischen Kraft und Finesse.

Sauvignon Blanc Eisele Vineyard 2019 Dieser außergewöhnliche Weißwein besticht durch seine subtile Komplexität und vielschichtige Aromenstruktur. In der Nase offenbaren sich verführerische Düfte von grünem Apfel, Birne, Kumquat und zarten Pfirsichnoten, während sich am Gaumen eine wunderbare Balance zwischen Frische und Tiefe entfaltet. Die geschmeidige, seidige Textur wird von feinen Eichenaromen umrahmt, die sich harmonisch mit Noten von Akazie, Honigmelone und einem Hauch von Flieder verbinden. Die biodynamisch erzeugten Trauben verleihen dem Wein eine bemerkenswerte Ausdruckskraft und Reinheit, während die 12-monatige Hefelagerung für zusätzliche Komplexität sorgt. Ein beeindruckend langanhaltender, würziger Abgang rundet dieses elegante Geschmackserlebnis perfekt ab.

Domaine de Chevalier 2013 Ein bemerkenswerter Wein, der mit seiner facettenreichen Persönlichkeit beeindruckt. Im Glas entfaltet sich ein verführerisches Bouquet aus schwarzen Beeren, Cassis und dezenter Kräuterwürze, das von einem Hauch edlen Holzes umspielt wird. Am Gaumen präsentiert sich dieser elegante Tropfen mit einer lebendigen Struktur und einer samtig-stoffigen Kirschenfrucht, die durch frische Noten von Heidelbeeren und schwarzen Johannisbeeren harmonisch ergänzt wird. Die seidige Textur, begleitet von einem perfekt ausbalancierten Säurespiel und feinen Tanninen, mündet in einen langen, facettenreichen Abgang mit dezentem Tabak-Charakter. Ein außergewöhnlicher Essensbegleiter, der mit seiner geschmeidigen Art zu überzeugen weiß.

The Wine Advocate: I certainly underrated the 2010 Pape Clement from barrel, rating it only 93-95+. (Thank God I put a “plus” there!) Having tasted it four times in Bordeaux, and rating it perfect three times and 99 the fourth time, this final blend of 51% Merlot, 47.5% Cabernet Sauvignon, and 1.5% Petit Verdot is perfection in a bottle. Tipping the scales at 14.5% natural alcohol, there are 8,000 cases of it. Its sublime elegance, the power, the medium to full-bodied texture, the silky tannins, the subtle notes of smoke, lead pencil shavings, black currants, charcoal, camphor, blueberry and cassis fruit are all remarkable. It is a rich, full-throttle wine, but the elegance and the great terroir of Pape Clement come through in abundance. It is slightly more developed and evolved than the 2005 was at a similar point in its evolution, but it certainly needs another 5-7 years to develop further nuances, which it surely will. This wine will last 30-40+ years."

„In der Nase dunkle, reife, fleischige Fruchtnoten, Tabak und exotische Gewürze. Am Gaumen von nahezu provozierender Eleganz geprägt, zeigt dieser St. Emilion saftige Kirschen, Pflaumen und dunkle Waldbeeren. Alles getragen von einer sexy Tabaknote, und einem feinen, weichen, reifen Tannin-Säuregerüst, dass diesen Wein nahezu unwiderstehlich zum Jetzt-Trinken macht. Im Abgang enorme Frische und Seidigkeit - dieser CROIX CANON ist einfach ein super Spaßmacher von einem der führenden Chateau in Bordeaux. Ein must have!"

Chateau Margaux – das vielleicht beeindruckendste Weingut von ganz Bordeaux Chateau Margaux aus der gleichnamigen Appellation Margaux liegt am linken Ufer von Bordeaux und ist mit seiner zweihundertjährigen Geschichte vielleicht das beeindruckendste Weingut von Bordeaux und wahrscheinlich ganz Frankreich. Dabei ist die Lage völlig unspektakulär und für einen Ortsunkundigen fast nicht zu finden, dafür sind die Böden umso bemerkenswerter. Sie bestehen aus 4 bis 11 Meter tiefen Schichten aus mittlerem bis feinem Kies. Die historischen Gebäude des Chateaus sind in dieser Art selten in Frankreich zu sehen und wurden im 19. Jahrhundert, genauer im Jahr 1815 erbaut. Die Weinberge sind zum Teil leicht zur Gironde geneigt. Chateau Margaux ist im Besitz der Familie Mentzelopoulos, vormals Inhaber einer Supermarktkette. Besitzerin Corinne Mentzelopoulos beauftragte den bekannten Architekten Lord Norman Forster mit dem Bau eines neuen Weinkellers, Vinothek sowie eines Forschungs- und Entwicklungszentrums. 2015 wurden schließlich die neuen Gebäude eröffnet. Es war die erste komplette Modernisierung des Kellers seit seinem Bau im Jahr 1810. Die Weine von Chateau Margaux können hervorragend altern Insgesamt verfügt Chateau Margaux über eine Anbaufläche von 262 Hektar, 80 von ihnen sind Weinberge. Die Rebsorten stellen einen Anteil von 75% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 3% Petit Verdot und 2% Cabernet Franc dar. Außerdem ist kleiner Teil mit Sauvignon Blanc Reben bepflanzt. Chateau Margaux macht also nicht nur Rotwein. Die Weine von Margaux können hervorragend altern, die guten Jahrgänge schaffen problemlos 50 Jahre und mehr. Die Fermentation der Weine findet sowohl beim Erst- als auch beim Zweitwein in Eichenfässern statt. Pavillon Rouge - der Zweitwein von Chateau Margaux Dieser Zweitwein steht seinem berühmten Erstwein in Stil und Finesse in nichts nach und wird zu Recht der große kleine Bruder genannt: Seidige Tannine, elegante Struktur und eine bemerkenswerte Tiefe zeichnen ihn aus. Mit einem immer höheren Anteil an Trauben aus den besten Parzellen der Margaux-Lage ist Pavillon Rouge längst mehr als nur ein Zweitwein – er ist ein eigenständiger Ausdruck der Raffinesse von Chateau Margaux. Chateau Margaux – der primus inter pares der Premier Grand Crus? Ursprünglich hieß Chateau Margaux "La Mothe de Margaux". Dieser Name rührt noch aus den Lebzeiten des früheren Besitzers, der Herzog von Aquitanien oder wohl besser bekannt als "Richard Löwenherz" her. Pierre de Lestonnac war einer der späteren Besitzer und forcierte im 16. Jahrhundert die Ausweitung des Weinbaus. Der Grundstock der heutigen Weinkultur des Medoc war also gelegt. Im 20. Jahrhundert Der Ruf von Chateau Margaux war nicht immer so spektakulär wie in heutiger Zeit. Zwar machte die Weinbereitung im 18. Jahrhundert große Fortschritte, es wurden z.B. erstmals ausschließlich blaue Trauben für den Rotwein verwendet, aber beonders in den 1970er Jahren war Chateau Margaux qualitativ arg gebeutelt. Zwar führte die damalige Eigentümer Familie Ginestet wichtige Arbeiten zur Umstrukturierung der Weinberge durch, doch erst mit dem Jahrgang 1978 setzte auf Margaux unter André Mentzelopoulos ein Wandel ein, der diesen Premier Cru in kurzer Zeit nicht nur an die Spitze der Appellation brachte, sondern auch in die Top-Riege des ganzen Bordelais. Verantwortlich hierfür war auch vor allem der sympathische Paul Pontellier, Manager, Önologe und Nachfolger von Émile Peynaud (1912-2004), der ohne Kompromisse auf Qualität setzte. Er verstarb im März 2016. Ich werde ihn vermissen, denn ein Empfang auf Chateau Margaux war mit ihm immer ein Ereignis, auf keinem anderen Premier-Cru-Weingut lief das so persönlich und herzlich ab. Nach dem Tod von André Mentzelopoulos im Jahr 1980 übernahm seine Tochter Corinne die Leitung von Margaux. Hommage an Chateau Margaux Manager Paul Pontellier Wussten Sie, dass einmalig für den Erstwein des Jahrgangs 2015 eine außergewöhnliche Flasche entworfen wurde? Anstelle des Etiketts wurde diese mit einem aufwändigen Goldsiebdruck überzogen. Die Flasche ist auch eine Hommage an Paul Pontellier, da der Jahrgang 2015 der letzte unter seiner Führung war. Sein Name ist mit auf die Flasche gedruckt.

Mit dem Jahrgang 1993 ist Lodovico Antinori ein ganz großer Wurf gelungen. Laut seiner Aussage ist der '93er noch besser als der bereits sensationelle '90er!

Jancis Robinson: Bright ruby and layered. Very sturdy and concentrated. Would have cost about £10 a bottle en primeur. Dry and dusty peppermints!"

Almaviva 2020 Dieser beeindruckende Rotwein aus Chile präsentiert sich in einem tiefdunklen Rubingranat mit violetten Reflexen. Die komplexe Nase verzaubert mit einer Symphonie aus schwarzen Beeren, Cassis und reifen Kirschen, während feine Nuancen von Vanille, Zimt und Nougat das Bouquet ergänzen. Am Gaumen entfaltet sich eine kraftvolle, dennoch harmonische Struktur mit seidigen, gut eingebundenen Tanninen. Trotz seiner Jugend zeigt der 2020er bereits eine bemerkenswerte Balance zwischen dezenter Fruchtsüße und eleganter Würze. Noten von Trockenkräutern, Kardamom und subtilen Röstaromen vermählen sich mit saftigem Cassis und Brombeeren, gefolgt von einem langanhaltenden, geschmeidigen Abgang.

Cabernet Sauvignon Las Posadas 2014 Ein wahrhaft beeindruckender Wein, der mit einer explosiven Aromenfülle von dunklen Beeren, Cassis und Waldfrüchten verzaubert. Die komplexe Komposition offenbart zunächst Noten von Blaubeeren, Holunderbeeren und Feigenkompott, während im Hintergrund zarte Anklänge von Lavendel, Wacholderbeeren und Graphit erkennbar werden. Am Gaumen präsentiert sich dieser kraftvolle Howell Mountain Wein überraschend zugänglich, mit einer beeindruckenden Balance aus Kraft und Eleganz. Die festen, aber samtigen Tannine verleihen ihm eine beachtliche Struktur, während die Textur gleichzeitig ätherisch und geschmeidig erscheint. Ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis mit langem, erdigen Abgang und wunderbarer Präzision.

Cappella Proprietary Red 2014 Dieser beeindruckende Wein präsentiert sich mit einer faszinierenden Tiefe und Komplexität. In der Nase entfalten sich verführerische Aromen von Blüten, dunklen Beeren und getrockneten Shiitake-Pilzen, untermalt von feinen Gewürznoten wie Sternanis, Zimt und Kardamom. Am Gaumen zeigt sich eine vollmundige, dennoch elegante Struktur mit seidigen Tanninen, die von einer großzügigen Fruchtfülle aus Blaubeerkompott, konservierten Pflaumen und Brombeeren getragen wird. Die facettenreiche Komposition aus Cabernet Sauvignon (72%), Cabernet Franc (18%), Petit Verdot (8%) und Merlot (2%) begeistert durch außergewöhnliche Balance und einen bemerkenswert langen, vielschichtigen Abgang mit subtilen Noten von Schokolade und Zedernholz.

Cabernet Sauvignon Thorevilos 2014 Ein außergewöhnlicher Wein, der mit seiner vielschichtigen Komplexität begeistert. Die tiefgründige, dunkelrubinfarbene Komposition entfaltet am Gaumen ein faszinierendes Aromenspiel aus schwarzen Johannisbeeren, reifen Brombeeren und Feigen, umrahmt von subtilen Noten von Anis, Gewürzkuchen und frischen Frühlingsblüten. Der vollmundige Körper präsentiert sich kraftvoll und dennoch elegant, mit samtigen Tanninen, die einen wunderbaren Spannungsbogen erzeugen. Im langen, eindrucksvollen Abgang offenbaren sich feine Nuancen von Wacholderbeeren, Salbei und gerösteten Kaffeebohnen, die das Geschmackserlebnis perfekt abrunden.

Cabernet Sauvignon Madrona Ranch 2014 Dieser außergewöhnliche Wein entfaltet ein faszinierendes Bouquet aus schwarzen Johannisbeeren, saftigen Kirschen und Himbeeren, begleitet von verführerischen Noten von Espresso, Bitterschokolade und Rosenblättern. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig mit samtigem Tannin und einer beeindruckenden Struktur, die durch eine angenehme Frische und Saftigkeit perfekt ausbalanciert wird. Die vielschichtige Komplexität dieses Weins aus dem St. Helena Weinberg offenbart sich in zusätzlichen Nuancen von Lakritze, Tabak und dezenten Gewürzen, die in einem außerordentlich langen, mineralischen Finale kulminieren. Ein Meisterwerk mit grandioser Tiefe und Textur.

Quilceda Creek Cabernet Sauvignon 2018 Dieser außergewöhnliche Wein verzaubert bereits beim ersten Kontakt mit seinem vielschichtigen Bouquet aus Heidelbeerkonfitüre, schwarzen Johannisbeeren und Pflaumen, welches durch florale Nuancen von Veilchen und Flieder elegant ergänzt wird. Am Gaumen präsentiert sich der Cabernet in perfekter Balance – kraftvoll und dennoch von beeindruckender Finesse geprägt. Die samtigen, feinkörnigen Tannine umschmeicheln Aromen von dunkler Schokolade, schwarzen Himbeeren und dezenten Gewürznoten. Der vollmundige Körper zeigt eine bemerkenswerte Präzision und Tiefe, während der außergewöhnlich lange, geschmeidige Abgang die herausragende Qualität dieses harmonischen Meisterwerks unterstreicht.

„Domaine Fabien Coche ... ist eine der am meisten unterschätzten Quellen für hochwertige weiße Burgunder an der Côte de Beaune…“ schreibt William Kelley, einer der weltweit anerkanntesten Burgunder Spezialisten in Parkers Wineadvocate, das können wir nur unterstreichen. Die heutige Domaine Fabien Coche wurde 1940 unter dem Namen Coche-Bizouard gegründet und verfügt mit seinen 12 Hektar über absolu

The Wine Advocate: The subtle, austere and nuanced sample of the 2021 Pingus I tasted was harmonious, balanced and elegant. It's basically pure Tempranillo from La Horra that is young but surprisingly harmonious, very precise, clean, pure, with no apparent oak despite being a barrel sample. The wine is maturing in barrels that were previously used for PSI; Sisseck purchased a couple of 1,500-liter oak vats that he's using for PSI, and he still doesn't know if he's going to age part of Pingus in it. Purity, elegance and precision. The wine is medium-bodied, the tannins super fine and the mouthfeel is velvety, with a restrained 13.8% alcohol. There should be around 8,200 bottles, and the expectation today is to bottle it around June 2023."

Tychson Hill Vineyard Cabernet Sauvignon 2014 Ein faszinierendes Meisterwerk mit einer undurchdringlichen, tintenblauen Farbe, die bereits auf seine Jugendlichkeit hindeutet. In der Nase entfalten sich verführerische Aromen von süßem Tabak, Rosenblättern, Waldpilzen und dunklen Früchten wie Himbeeren und Johannisbeeren, begleitet von zarten Zitrusblüten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig, dicht und kraftvoll, jedoch stets in perfekter Balance. Die opulente Textur umhüllt den Gaumen mit perfekt gereiften Brombeeren, würzigen Noten, Lakritz, schwarzen Kirschen, Vanille und Schokolade. Die samtig-festen Tannine verleihen ihm eine beeindruckende Struktur, während der nahtlose, lang anhaltende Abgang für ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis sorgt.

IX Estate Proprietary Red 2014 Dieser außergewöhnliche Wein präsentiert sich mit einer beeindruckenden Tiefe und Komplexität. Die dunkle, granatschwarze Farbe leitet über zu einem verführerischen Bouquet von Crème de Cassis, konservierten Pflaumen und Brombeermarmelade, begleitet von subtilen Noten von Weihrauch und dunkler Schokolade. Am Gaumen entfaltet sich ein mittel- bis vollmundiger Körper mit lebendiger Frische und einer bemerkenswerten Energie, die von feinkörnigen Tanninen unterstützt wird. Die samtige Textur und nahtlose Balance verleihen diesem Wein eine außergewöhnliche Eleganz trotz seiner beachtlichen Intensität. Ein langes, erdiges Finale mit schwarzen und blauen Früchten, unterlegt von Graphit- und Tabaknoten, rundet dieses bemerkenswerte Geschmackserlebnis harmonisch ab.