Weine

Chateau Canon La Gaffeliere 2015 Dieser außergewöhnliche Saint-Émilion besticht durch seine verführerische Komplexität, die sich in einem faszinierenden Bouquet aus Veilchen, Rosen und dunklen Früchten manifestiert. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit seidiger Textur und bemerkenswerter Eleganz – ein harmonisches Zusammenspiel aus saftigen Herzkirschen, reifen Brombeeren und subtilen Gewürznoten wie Zimt und weißem Pfeffer. Die feinkörnigen Tannine verleihen ihm eine noble Struktur, während die beeindruckende Tiefe und Länge im Abgang von angenehmer Frische begleitet wird. Ein opulentes, sinnliches Meisterwerk mit perfekt eingebundener Holznote und faszinierender Vielschichtigkeit.

92 WINESPECTATOR: "Very intense aromas of crushed berries and pressed flowers with a hint of currant bush. Full-bodied, and chewy with lots of tannins but loads of fruit. A muscular, big wine. Very well-done. Best after 2010. 7,500 cases made."

The Wine Advocate: "One of the most beautiful wines of the vintage, the dark ruby/purple-colored La Lagune exhibits sweet cassis, camphor, truffle and white chocolate notes presented in a dense, medium to full-bodied, silky textured personality. Filled with purity, finesse, elegance and authoritative flavor intensity, this 2008 is already drinkable and should continue to evolve for 15+ years."

Wine Enthusiast: "This is a marvelously complete wine, with its impressive ripe fruit, shining through the open structure. It is firm, but not too much. Stone black fruits are just perfectly ripe. There is just a core of dryness to compliment the rest of the wine. "

Chateau la Gaffeliere 2017 Ein außergewöhnlicher Wein, der mit seiner vielschichtigen Aromatik begeistert. Schon im Duft offenbart sich eine faszinierende Komposition aus schwarzem Beerenkonfit, Kirsche und Himbeeren, ergänzt durch blumige Noten von Veilchen und Flieder. Am Gaumen präsentiert sich dieser Saint-Émilion mit einer beeindruckenden Eleganz und Finesse – saftige rote Früchte verbinden sich harmonisch mit feinen Nuancen von Nougatanklängen, Schokolade und einem Hauch von Espresso. Die engmaschige Struktur, der seidige Säurebogen und die perfekt eingebundenen Tannine verleihen diesem außerordentlich gelungenen Wein eine wunderbare Balance und Tiefe, die bereits jetzt Trinkgenuss verspricht.

Chateau Troplong Mondot 1995 Dieser beeindruckende Bordeaux präsentiert sich mit einer intensiven purpur-schwarzen Farbe im Glas. In der Nase entfalten sich vielschichtige Aromen von schwarzen Kirschen, Schokolade, Lakritz und feinen Vanillenoten, die durch Nuancen von Espresso und Zedernholz ergänzt werden. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig mit einer samtigen Textur und einer bemerkenswerten Reinheit der Fruchtaromen. Die noch präsenten, aber harmonisch eingebundenen Tannine verleihen ihm Struktur und Komplexität, während die Süße der Frucht eine perfekte Balance zur Kraft des Weins schafft. Der lange, 30-35 Sekunden anhaltende Abgang rundet das eindrucksvolle Geschmackserlebnis ab.

Chateau Cos d´Estournel 2003 Ein wahrhaft beeindruckender Saint-Estèphe, der mit seiner opulenten Fülle die Sinne erobert. Die komplexe Aromenvielfalt entfaltet sich in einem faszinierenden Bouquet aus Gewürzen, Zedernholz, dunklen röstigen Früchten und feinem Leder. Am Gaumen präsentiert sich der 2003er Cos d´Estournel kraftvoll und konzentriert, mit einer samtigen Textur und einer bemerkenswerten Frische trotz des heißen Jahrgangs. Die vollmundige Struktur wird von Noten reifer schwarzer Johannisbeeren, Feigen, Amarenakirschen und subtiler Vanille begleitet. Der Abgang ist lang und harmonisch, mit einer eleganten Balance zwischen Kraft und Finesse. Ein außergewöhnlicher Wein, der bereits jetzt großen Genuss bereitet.

Chateau Tertre Roteboeuf 1995 Dieser exquisite Bordeaux offenbart ein tiefes Rubinrot und entfaltet ein faszinierendes Bouquet aus schwarzen Himbeeren, Kirschen und süßlichen Noten von Ahornsirup. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit außergewöhnlicher Tiefe und seidigen Tanninen, die harmonisch in der üppigen Frucht eingebettet sind. Die komplexe Aromatik wird durch florale Akzente, Vanille, Schokolade und Espresso-Röstaromen bereichert. Trotz seiner opulenten und exotischen Charakteristik bewahrt er eine klare Geschmacksdefinition. Ein vollmundiger Genuss mit langem, samtigem Abgang und wunderschönen Zedernholz- und Zigarrenkistennoten, der bereits jetzt sein volles Potential entfaltet.

The Wine Advocate: "A spectacular wine, and one that could have been bought for a song when it was released, this blend of 73% Cabernet Sauvignon and 27% Merlot was cropped at 33 hectoliters per hectare. Strutting all of its nobility, richness and majesty in 2014, it boasts abundant notes of cedarwood, creme de cassis, licorice and a hint of lead pencil shavings. Full-bodied, rich, dense and fully mature, it is capable of lasting another 7-10 years. This beauty is a big-time sleeper of the vintage."

The Wine Advocate: "With an unbelievable nose of licorice, tapenade, black cherry and blackcurrant liqueur, as well as full body, super-sweet tannin, and astonishing richness and length, this prodigious effort in 2005 announced the resurrection of this great terroir on the slopes near Château Pavie. Dark garnet/plum/purple, this is compelling stuff and drinkable already, but capable of lasting another 25-30 years. This beauty is not to be missed! Only 3,000 cases were produced, from a blend of 78% Merlot, 20% Cabernet Franc and 2% Cabernet Sauvignon."

Wine Spectator: " One of the great young wines we have tasted this year. A stupendous, silky, full-bodied red of great character and depth, deep color and tons of pure fruit. Layered with mineral, mint, blackberry and dried herb flavors. Long finish and well-integrated tannins make it tempting now, but try to wait until 2000. 6,600 cases made."

Weinwisser: 18 RENÈ GABRIEL´S BX TOTAL: "Butteriges, süsses, kräftiges Bouquet, Cassis, zerlassene Butter, Minze. Süsser, opulenter, cremiger, eleganter Gaumen mit dichter Struktur, kräftiger, süsser Aromatik, langer, üppiger Abgang. 18/20 trinken - 2020"

Vieux Chateau Certan 2006 Dieser außergewöhnliche Pomerol präsentiert sich in einem verführerischen Rubinrot und entfaltet ein komplexes Bouquet von schwarzen Himbeeren, Brombeeren und geröstetem Kaffee, welches durch feine Veilchennoten und Süßholzakzente abgerundet wird. Am Gaumen beeindruckt der Wein durch seine seidige, üppige Textur mit nahtloser Struktur und perfekt ausbalancierter Säure. Die Aromen von roten Beeren, Pflaumen und Kirschen zeigen eine würzige Qualität mit beeindruckender Reinheit. Die samtigen Tannine sind vollständig durch die reife Frucht abgepuffert und führen zu einem langen, raffinierten Abgang mit anhaltender Süße und feinen Trüffelnoten.

Chateau Margaux Dieser faszinierende Wein bezaubert mit einem tiefgründigen Bouquet, in dem florale Noten von Veilchen und Akazienblüten mit schwarzen Johannisbeeren, saftigen Pflaumen und feinen Anklängen von Minze harmonieren. Am Gaumen entfaltet sich eine beeindruckende Textur mit samtigen Tanninen, die von einer lebendigen Säure perfekt ausbalanciert werden. Der vielschichtige Geschmack offenbart Nuancen von dunkler Schokolade, getrockneten Früchten und einem Hauch von Trüffel. Die elegante Struktur mündet in einem bemerkenswert langen Abgang, der von einer verführerischen Würzigkeit begleitet wird. Ein Meisterwerk von außergewöhnlicher Finesse und Ausgewogenheit, das die Quintessenz eines erstklassigen Bordeaux verkörpert.

Der Chateau Lafite Rothschild 2005 präsentiert sich als wahre Komposition geschmacklicher Brillanz und Eleganz. Im Glas entfalten sich verführerische Aromen von schwarzer Johannisbeere und Pflaume, dezent begleitet von floralen Noten und Gewürzen. Am Gaumen besticht der Wein durch eine harmonische Textur und eine feine Frische, unterstrichen von festen, jedoch eleganten Tanninen. Eine seidige Struktur und ein bemerkenswert langer Abgang machen diesen Wein zu einem eindrucksvollen Erlebnis für Genießer.

Château Pichon Longueville Baron 1990 Dieser außergewöhnliche Pauillac präsentiert sich in einem tiefen, lebendigen Rubinrot mit leichten Reifungsnuancen am Rand. Das verführerische Bouquet entfaltet eine faszinierende Symphonie aus Johannisbeeren, Zedernholz und delikaten Bleistiftspänen, begleitet von einer feinen würzigen Komponente. Am Gaumen offenbart sich ein Wein von beeindruckender Größe und Fülle, der mit seiner perfekten Balance zwischen Kraft und Eleganz besticht. Die reichhaltigen Aromen von reifen roten Früchten, Tabak und subtilen Heuanklängen werden von samtigen, gut eingebundenen Tanninen umrahmt, die dem Wein eine faszinierende Struktur verleihen. Ein vollmundiges, aristokratisches Geschmackserlebnis mit langem, harmonischem Abgang.

Der Chateau Pichon Longueville Baron 2000 präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot und entfaltet ein reichhaltiges Bouquet aus reifen schwarzen Früchten, Tabak und Anklängen von edlem Teakholz. Aromatische Noten von Cassis und Lakritze ergänzen die komplexe Aromavielfalt. Am Gaumen überzeugt der Wein durch seine seidige Textur, präsentierte Tannine und ein harmonisches Zusammenspiel von Frucht und Würze. Ein eleganter, vielschichtiger Wein, der mit einem längenreichen Finale voller Nuancen verführt.

Wine Spectator: "ntense aromas of crushed blackberries and cassis. Full-bodied, with ripe fruit and velvety tannins. Long. Slightly one-dimensional. Needs to develop.--'95/'96 Bordeaux retrospective. Best after 2008."

Le Pin - Ex Chateau Der Le Pin 2018 präsentiert sich als verführerisches Meisterwerk mit einer faszinierenden Komplexität, die bereits im Glas zum Vorschein kommt. Seine tiefe purpur-granatfarbene Erscheinung kündigt ein überwältigendes Geschmackserlebnis an. In der Nase entfalten sich schichtenweise Aromen von schwarzen Kirschen, Mokka und getrockneten Blüten, die durch subtile Noten von Gewürzen, Zedernholz und Lakritz ergänzt werden. Am Gaumen beeindruckt er mit seiner außergewöhnlichen Textur – samtig, luxuriös und gleichzeitig kraftvoll, wobei die opulente Fülle von fein strukturierten Tanninen perfekt eingerahmt wird. Der lange, aromatische Abgang hinterlässt Eindrücke von Schokolade, schwarzen Beeren und einer eleganten Kräuterwürze.

Chateau Latour – ein Musterbeispiel in Bordeaux Seit der Komplettrenovierung 1998 erstrahlt das Weingut in neuem Glanz. Das Gesamtgebäude ist ein Musterbeispiel an Architektur, an Kombination modernster Kellertechnik mit traditionellen Bauweisen. 1993 übernahm der französische Milliardär François Pinault die Mehrheit in seinem Besitz an Latour, und das für immerhin 113 Millionen Dollar - was nach einem stolzen Preis klingt, in Wahrheit aber ein Schnäppchen war. Gerüchten zufolge soll allein der Inhalt der Keller schon 60 Millionen wert gewesen sein. 1995 übernahm dann Frederic Engerer die Leitung von Chateau Latour und seitdem sind die Qualitäten noch einmal gestiegen. Die Geschichte des Weinguts geht ins späte 17. Jahrhundert zurück. Das Latour-Anwesen war „nur“ ein Teil des großen Besitzes der Adelsfamilie Ségur. Dieser gehörten unter anderem die Vorläufer der Weingüter Chateau Lafite Rothschild, mit dem Chateau Latour bis 1760 vereint war, sowie Chateau Mouton Rothschild. Die Weine von Chateau Latour werden nicht mehr en Primeur verkauft Im Jahr 2012 verkündete Latour, dass von nun an keine Weine mehr en Primeur verkauft werden würden. Nun lagern die Tropfen so lange im Keller, bis man der Meinung ist, dass sie reif für den Verkauf sind. Das unterscheidet die Weine von Chateau Latour von anderen Bordeaux Von den 90 Hektar, die zum Weingut gehören, sind 78 mit Reben bepflanzt aus denen die hochbegehrten Premier Crus gekeltert werden. Das Herz von Chateau Latour aber ist eine 47 Hektar große Parzelle mit dem Namen "Enclos". Es gibt Leute, die sagen, dass dies die beste Lage in ganz Bordeaux sei. Der Rebsortenspiegel besteht zu 74,2% aus Cabernet Sauvignon, 23,8% Merlot, 1,8% Cabernet Franc und gerade mal 0,2% Petit Verdot. Die Reifung findet in zu 100% neuen Barriques statt. Interessant: Seit 2015 wird die gesamte Rebfläche von Latour biologisch bewirtschaftet, die Hälfte sogar biodynamisch. Um die Weinberge weniger zu belasten, nehmen die Arbeiter für ihre Wege oft ein Mountainbike. Forts de Latour und Pauillac de Latour – der große Zweitwein und Drittwein von Chateau Latour Den Zweitwein „Forts de Latour“ und den Drittwein „Pauillac de Latour“ haben wir regelmäßig mit großer Begeisterung im Glas. Sie wissen, Zweitweine kauft man in großen Jahrgängen, das gilt auch für Drittweine. Und wenn die dann auch noch das Logo von Chateau Latour tragen, muss man keine Sekunde überlegen. Sie können Ihren Hemmungen also freien Lauf lassen und sich sicher sein, in absolute Edelware zu investieren. Pauillac de Latour wird seit 1989 vinifiziert. Das macht ihn zum ersten Drittwein der Welt. Man darf hierbei nicht vergessen, dass die Selektion der Trauben auf Latour derart streng ist, dass alles, was nicht in den Drittwein gelangt, als Fassware verkauft wird.