Weine

Cariad 2004 In einer harmonischen Verbindung aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot und Cabernet Franc präsentiert sich dieser außergewöhnliche Wein mit einer beeindruckenden Aromentiefe. Die tiefrote Farbe verführt bereits beim ersten Blick, während sich am Gaumen komplexe Noten von schwarzen Himbeeren, Pflaumen und Schwarzkirschen entfalten, die von feinen Anklängen an Anis, Salbei und dezenten Eichenaromen begleitet werden. Seine samtige Textur und der geschmeidige Charakter verleihen ihm eine verführerische Eleganz bei gleichzeitiger Kraft und Fülle. Trotz seiner beachtlichen Intensität bewahrt der Wein eine perfekte Balance mit einem langen, tiefgründigen Abgang, der die Fruchtaromen gekonnt in den Mittelpunkt stellt.

IX Estate Syrah 2003 Dieser außergewöhnliche Syrah entfaltet ein beeindruckendes Aromenspektrum, das mit komplexen Noten von dunklen Beeren, Veilchen und Lakritz beginnt und sich dann zu einer faszinierenden Kombination aus weißem Pfeffer, Espresso und Mokka entwickelt. Am Gaumen zeigt sich eine opulente, vollmundige Kraft mit seidigen Tanninen, die von einer bemerkenswerten Saftigkeit und Energie durchdrungen sind. Die samtigen Fruchtaromen verschmelzen nahtlos mit Anklängen von geröstetem Kaffee, Schokolade und einem Hauch von Räucherspeck. Ein wahrhaft dramatischer Wein mit langem, anhaltendem Abgang, der die außergewöhnliche Qualität des Terroirs widerspiegelt.

IX Estate Syrah 2010 Dieser außergewöhnliche Syrah verzaubert durch seine faszinierende Aromenfülle, die mit einer eleganten Kombination aus schwarzen und blauen Früchten beginnt. Die komplexe Nase offenbart verführerische Noten von Lavendel, frischen Kräutern und Süßholz, untermalt von einem Hauch floraler Elemente. Am Gaumen begeistert der Wein durch seine konzentrierte, saftige Frucht, die sich mit würzigen Nuancen und Anklängen von schwarzem Pfeffer verbindet. Die samtigen Gerbstoffe und der langanhaltende Abgang vervollständigen dieses eindrucksvolle Geschmackserlebnis. Ein vielschichtiger, kraftvoller Wein mit außergewöhnlicher Tiefe und Eleganz.

IX Estate Proprietary Red 2006 Dieser beeindruckende Wein aus der Pritchard Hill Gegend präsentiert sich mit einer verführerischen Komplexität, die selbst anspruchsvolle Kenner zu begeistern vermag. In der Nase entfaltet sich ein faszinierendes Bouquet aus wilden Beeren, Lorbeer, Gewürzen und blumigen Noten, das bereits vor dem ersten Schluck ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis verspricht. Am Gaumen offenbart sich eine perfekte Balance zwischen konzentrierter Kraft und eleganter Finesse – saftige Brombeeren, Blaubeeren und getrocknete Kirschen verbinden sich harmonisch mit Nuancen von Gewürzkasten, Zedernholz und einem Hauch von Thymian. Die samtigen Tannine und die bemerkenswerte Frische verleihen diesem vielschichtigen Wein eine außergewöhnliche Struktur mit einem lang anhaltenden, tiefgründigen Abgang.

Tychson Hill Vineyard Cabernet Sauvignon 2000 Ein bemerkenswerter Wein, der durch seine facettenreiche Aromakomposition beeindruckt. In der Nase entfaltet sich ein verführerisches Bouquet aus roten Johannisbeeren, Pflaumen und Veilchen, begleitet von feinen Kräuternoten. Am Gaumen präsentiert sich dieser mittelkräftige Cabernet mit einer geschmeidigen Textur und perfekter Balance. Die Aromen von Cassis, Tabak und Zedernholz verbinden sich zu einem expressiven, reichen Geschmackserlebnis mit überraschender Persistenz. Ein vielschichtiger Tropfen mit erdigen Nuancen, getrockneten Johannisbeeren und feinen Gewürznoten, der durch seine Ausgewogenheit und Eleganz besticht.

Bereits die Flasche Colgin mit dem distinguiert aristokratischen Etikett erzeugt bei "Kali-Freaks" erste Anomalien des Herzschlags. Kein Wunder bei Colgin, das ist Kult, Performance und Unerhältliches zugleich. Die Waiting List zur Erlangung des Status eines Mailing List Members von Colgin ist seit Jahren geschlossen. Ann Colgin, die wir bereits lange eine gute Freundin nennen dürfen, fokussiert z

Herb Lamb Vineyard Dieser beeindruckende Wein bezaubert mit einem intensiven Purpur und verführerischen Granatreflexen. In der Nase offenbart sich ein verschwenderisches Bouquet aus überreifen Waldhimbeeren, schwarzen Kirschen und Cassis, umschmeichelt von feinen Röstaromen und einem Hauch von mediterranen Kräutern wie Rosmarin und Thymian. Am Gaumen präsentiert er sich außerordentlich vielschichtig mit einer perfekt ausbalancierten Struktur – dicht gepackt und angenehm süßlich, mit köstlichen Noten von Waldbeeren, Mocha und einem zarten Anklang von Ahornsirup. Die substantiellen, samtigen Tannine führen zu einem langen, eleganten Finale.

Herb Lamb Vineyard 2002 Dieser außergewöhnliche Cabernet Sauvignon präsentiert sich mit einer undurchdringlichen, rubinroten Farbe und einem berauschenden Bouquet, das die Sinne sofort gefangen nimmt. In der verführerischen Nase entfalten sich komplexe Aromen von schwarzen Himbeeren, Veilchen und Mokka, begleitet von edlen Gewürznoten und einem Hauch von geräuchertem Fleisch. Am Gaumen beeindruckt der Wein durch seine beachtliche Dichte und samtigen Textur, wobei die außerordentliche Extraktfülle für eine wunderbare Balance sorgt. Die vielschichtigen Geschmacksnuancen von schwarzen Johannisbeeren, Schokolade und Espresso werden von dezenten Anklängen an Unterholz und Gewürzen umrahmt. Ein wahrhaft dekadentes Erlebnis mit weichen, opulenten Fruchtnoten und einem beeindruckend langen Abgang.

Dunkle Farbe, in der Nase schwarze Beeren, Tabak, feine Gewürze, alles sehr tief und komplex. Am Gaumen dann ein derart sexy Wein, dass es einem die Sprache verschlägt. Weich, saftig, schmatzig, mit Brombeeren, dunklen Kirschen, schwarzer Schokolade, Pflaumen und einer Tanninqualität, die einfach nur beeindruckt. Super Viskosität, Mineralik, einfach alles, was man von einem grandiosen Bordeaux erwartet. Das ist Zweitwein-Referenzklasse und unsere Kiste ist bereits zur Seite gepackt.

The Wine Advocate: The bottled 2022 Pingus is quite dark and feels ripe, powerful and a little shy, coming through as serious. It has notes of ripe peach, dark berries and notions of soil. It was vinified with 25% full clusters. It has ripeness and concentration and is powerful, serious, quite tannic, chalky and slightly dusty, with a dry finish. Since 2012, they have used 100% barrels that have had Flor de Pingus (and perhaps PSI) for 12 months, and for Sisseck, maybe that makes the wine a little more reserved, more closed; and if it had a small percentage of new barrels, it would probably be more open and expressive. It's very long and has very fine tannins. Around 8,000 bottles were filled in early July 2024."

Champagner EMOTION Brut Rose 1er Cru 2015 Dieser exquisite Rosé-Champagner präsentiert sich in zartem Pink mit konstant feiner Perlage. Seine anfängliche Zurückhaltung weicht bei behutsamer Belüftung einem komplexen Bouquet aus Cranberry, wilden Beeren, Orangenschale und Vanille, untermalt von feinen Gewürznoten und Brioche-Aromen. Am Gaumen entfaltet sich eine harmonische Verbindung aus Sauerkirschen und roten Johannisbeeren, getragen von einer lebendigen Säurestruktur, die dem Champagner Frische und Eleganz verleiht. Der mittlere bis vollmundige Körper wird von einer samtigen Mousse umspielt, während dezente Salzigkeit und ein Hauch von Süße den langen, ausgewogenen Abgang begleiten.

Château Canon 2020 Dieses faszinierende Juwel aus Saint-Émilion präsentiert sich mit außergewöhnlicher Eleganz und Finesse. Der Château Canon 2020 begeistert zunächst durch sein betörendes Bouquet aus roten Waldfrüchten, schwarzen Kirschen und zarten Veilchen, untermalt von feinen Gewürznuancen und einem Hauch von Lakritze. Am Gaumen entfaltet sich ein seidiger, geradezu samtiger Charakter mit einer beeindruckenden Balance zwischen Kraft und Anmut. Die perfekt eingebundenen Tannine und die lebendige Säurestruktur verleihen diesem Wein eine faszinierende Spannung und Tiefe. Besonders bemerkenswert ist der lange, präzise Abgang mit subtilen Noten von Mandarinenabrieb und einer feinen Salzigkeit, die den Geschmack wunderbar abrundet. Ein außergewöhnlich reiner, nuancenreicher Wein von höchster Qualität, der die Essenz seines erstklassigen Kalkstein-Terroirs meisterhaft zum Ausdruck bringt.

Chateau Clos Fourtet 2020 Ein wahrhaft majestätischer Saint-Émilion, der mit seiner beeindruckenden Tiefe und strukturellen Eleganz verzaubert. Der Wein präsentiert sich in einem tiefdunklen Rubingranat mit violetten Reflexen und entfaltet am Gaumen eine facettenreiche Komposition aus schwarzen Kirschen, reifen Brombeeren und subtilen Nuancen von Lakritz, die von einer samtigen Textur umhüllt werden. Die perfekt eingebundenen Tannine verleihen diesem Tropfen ein kraftvolles Rückgrat, während die lebendige Säure für Frische und Balance sorgt. Im konzentrierten, lang anhaltenden Abgang offenbaren sich feine Noten von hellem Tabak, Graphit und Veilchen, die den Charakter dieses außergewöhnlichen Weins vollenden.

James Suckling: Blackcurrants, black licorice, violets and lavender. Aromatic and perfumed. Full- to medium-bodied with tension and focus, and very fine, linear tannins that run the length of the wine. Starting to close now. Serious Clerc. Better after 2029."

„Tiefdunkle Farbe im Glas. In der Nase ein grandioser Pauillac in Reinstform, dunkle, schwarze Schokolade, geröstete Kaffeebohnen und exotische Gewürze. Am Gaumen enorme Frische, tiefdunkle Früchte, Blaubeeren, Brombeeren und schwarze Kirschen. Wunderbare Cremigkeit mit feinsten Tanninen, wie wenn man barfuß am Strand über feinkörnigen Sand läuft. Perfekte Säure, dazu maskuline Proportionen wie ein Zuchthengst aus bestem Gestüt. Im Abgang feine Salzigkeit, Frucht und Zug. Das ist ein top Pauillac aus namhaftem Hause, ein Must-buy.“

Chateau Grand Puy Ducasse 2020 Ein wahrhaft beeindruckendes Meisterwerk aus Pauillac, das mit seiner komplexen Aromatik sofort fasziniert. Die tiefgründige Nase offenbart ein facettenreiches Bouquet aus schwarzen Johannisbeeren, saftigen Brombeeren und einer delikaten floralen Note, untermalt von feiner Edelholzwürze und einem Hauch von Lakritz. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig mit einer samtig-dichten Textur, die von kraftvollen, aber geschliffenen Tanninen getragen wird. Trotz seiner Konzentration bewahrt er eine elegante Balance und Präzision, wobei sich Noten von Schokolade, Graphit und Gewürzen mit der reifen Frucht zu einem harmonischen Ganzen verbinden. Der lange, vielschichtige Abgang rundet das außergewöhnliche Geschmackserlebnis perfekt ab.

Chateau L'Eglise Clinet 2020 Ein wahres Meisterwerk aus Pomerol, das durch seine außergewöhnliche Balance zwischen Kraft und Eleganz besticht. Die faszinierende Aromatik offenbart sich langsam mit vielschichtigen Nuancen von dunklen Beeren, Pflaume, Kirschlikör und Veilchen, begleitet von feinen Anklängen von Schokolade, Trüffel und Gewürzen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit samtiger Textur und perfekt eingebundenen, geschliffenen Tanninen, die dem Ganzen Struktur verleihen, ohne jemals zu dominieren. Die natürliche Säure sorgt für Frische und Balance in diesem konzentrierten, tiefgründigen Wein, dessen langer Abgang von einer beeindruckenden Komplexität geprägt ist. Ein außergewöhnlicher Pomerol, der Fülle und Finesse in vollendeter Harmonie vereint.

Chateau Ducru Beaucaillou 2020 Ein faszinierender Saint-Julien, der bereits beim ersten Kontakt mit seiner vielschichtigen Aromatik verführt. Im Glas entfaltet sich ein tiefes Purpur mit opaker Mitte, begleitet von einem betörenden Duftspiel aus Zedernholz, Veilchen, dunklen Waldfrüchten und blumigen Nuancen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll und konzentriert, jedoch stets mit eleganter Balance. Die samtigen Tannine umhüllen saftige Noten von Brombeeren, Heidelbeeren und schwarzen Johannisbeeren, untermalt von dezenten Gewürzanklängen nach Nelken und Kardamom. Der lange, präzise Abgang besticht durch seine Frische und Komplexität. Ein intellektueller, durchdachter Wein mit strahlender Zukunft, der die klassische Finesse eines großen Bordeaux mit zeitgemäßer Präzision verbindet.

Domaine de l´Eglise 2022 Der Domaine de l´Eglise präsentiert sich mit einem tiefen Purpur und opaker Mitte. Im betörenden Bouquet entfalten sich Aromen von Herzkirschen, Lakritze und dunkler Schokolade, die von exotischen Gewürzen wie Zimt, Karamell und Vanille umspielt werden. Am Gaumen begeistert der Wein mit einer seidigen, cremigen Textur und feinkörnigem Extrakt. Die samtig-strukturierten Tannine verleihen dem Pomerol Gewicht und Dichte, ohne dabei an Eleganz einzubüßen. Die Kombination aus reifen dunklen Früchten, einer dezenten Espressonote und floralen Nuancen schafft ein glamouröses, sinnliches Geschmackserlebnis mit juicy-frischem Abgang.

Chateau Haut Brion 2020 Ein wahrhaft majestätisches Meisterwerk, das mit einer faszinierenden Komplexität begeistert. Der Jahrgang 2020 präsentiert sich in einem tiefen Rubingranat mit violetten Reflexen und entfaltet ein berauschendes Bouquet aus dunklen Waldbeeren, kandierten Veilchen und süßem Tabak. Am Gaumen offenbart sich eine beeindruckende Tiefe mit saftig-rotbeeriger Textur, während die perfekt integrierten Tannine dem Wein eine samtig-seidige Struktur verleihen. Die vielschichtigen Aromen von Wildkirschen, Brombeeren, Blaubeeren, Lakritze und feinen Gewürznoten harmonieren perfekt mit einer ausgewogenen Säurestruktur. Im bemerkenswert langen Finale zeigen sich Noten von Schokolade und dezente florale Nuancen, die diesem außergewöhnlichen Wein seine unverkennbare Eleganz verleihen.