Weine

Chateau Tauzinat l`Hermitage Der 2019er Jahrgang präsentiert sich in einem dunklen Rubingranat mit verführerischen violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Aromenbild aus schwarzen Waldbeeren, floralen Nuancen und einem Hauch von Lakritze, harmonisch untermalt von zarter Vanille und feinem Nougat. Am Gaumen zeigt der Wein eine saftige Struktur mit mittlerem Körper, wobei Noten von roten Kirschen und Pflaumen von einer angenehmen Würze begleitet werden. Die cremige Textur mit schokoladigen Anklängen und weißem Pfeffer führt zu einem eleganten, langanhaltenden Finale, das diesen Saint-Émilion zu einem anregenden Speisenbegleiter macht.

Chateau Trotanoy 2021 Ein außergewöhnlich eleganter Wein, der mit seinem vielschichtigen Bouquet sofort begeistert. In der Nase entfalten sich verführerische Aromen von schwarzen Kirschen, Walderdbeeren und reifen Pflaumen, begleitet von feinen Noten von Blüten, Schokolade und subtilen Gewürzen. Am Gaumen präsentiert sich der Trotanoy 2021 mit einer wunderbaren Balance zwischen seidiger Textur und präziser Struktur. Die samtigen Tannine umhüllen die fruchtigen Komponenten von dunklen Beeren und Herzkirschen auf harmonische Weise, während Nuancen von Espresso und Lakritz für zusätzliche Komplexität sorgen. Der lange, präzise Abgang zeugt von der außerordentlichen Klasse dieses bemerkenswerten Pomerol-Weins.

Château Tertre Roteboeuf 2021 Ein faszinierender Wein, der durch seine verführerische Komplexität besticht und mit einer beeindruckenden Tiefe überzeugt. Der Château Tertre Roteboeuf 2021 entfaltet ein wundervoll nuanciertes Bouquet aus Kirsche, süßen Gewürzen, Tabak, Minze und getrockneten Blüten, welches durch feine Noten von Mokka und Zimt abgerundet wird. Am Gaumen präsentiert sich dieser mittelkräftige Wein mit einer außergewöhnlichen Persistenz, die von roten Früchten wie Himbeeren und roten Johannisbeeren begleitet wird. Schmeichelnde Anklänge von weißer Schokolade, Leder und geröstetem Kaffee vervollständigen das elegante Geschmacksprofil, während die geschmeidigen Tannine für eine samtige Textur sorgen. Ein harmonisches Meisterwerk, das durch seine Balance und seinen langanhaltenden Abgang begeistert.

Chateau Tour Saint Christophe 2021 Dieser Saint-Émilion präsentiert sich mit dunklem Rubingranat und violetten Reflexen im Glas. In der Nase entfaltet sich ein verführerisches Bouquet aus reifen Kirschen, schwarzen Beeren und feinen Feigennuancen, unterlegt mit würzigen Tabakkomponenten und einem Hauch von Orangenzesten. Am Gaumen begeistert der Wein durch seine ausgewogene Struktur, die samtigen Tannine und eine belebende Frische, die dem Ganzen Eleganz und Länge verleiht. Schokoladige Anklänge und rotbeerige Fruchtaromen verbinden sich zu einem harmonischen Geschmackserlebnis, das in einem fokussierten, anhaltenden Finale mündet. Ein vielseitiger Begleiter zu gehobenen Speisen.

Domaine de Chevalier blanc 2021 Ein wahrhaftiges Meisterwerk der Weinkunst, das mit außergewöhnlicher Eleganz und Komplexität bezaubert. Die faszinierende Nase offenbart ein vielschichtiges Bouquet aus Zitrusfrüchten, Grapefruit, gelben Tropenfruchtaromen und zarten Blütennoten, untermalt von Akazienhonig und Litschianklängen. Am Gaumen präsentiert sich dieser kraftvolle Weißwein mit einer beeindruckenden Textur, die samtartig über die Zunge gleitet und dabei eine perfekte Balance zwischen Fülle und lebendiger Säurestruktur zeigt. Der lange, präzise Abgang wird von salzigen Nuancen und einem Hauch von Gewürzen begleitet, die diesem außergewöhnlichen Wein eine beeindruckende Tiefe verleihen.

Chardonnay Eastside Russian River Valley 2021 Ein wahrhaft beeindruckendes Meisterwerk, das mit seiner üppigen und explosiven Persönlichkeit sofort überzeugt. Die vielschichtige Komposition entfaltet ein faszinierendes Bouquet aus tropischen Früchten, wobei besonders Ananas, Passionsfrucht und grüne Mango hervorstechen, elegant untermalt von Zitrusnoten wie Mandarine und Limette. Der Gaumen wird verwöhnt durch eine verführerische, ölige Textur, während Aromen von Butterscotch, Brioche und Wildblumenhonig die Komplexität unterstreichen. Trotz seiner unübersehbaren Fülle bewahrt dieser außergewöhnliche Wein dank einer lebendigen Säurestruktur eine bemerkenswerte Balance und Frische, die alle Geschmackskomponenten präzise fokussiert.

Chardonnay Powder House 2021 Ein faszinierender Weißwein, der zunächst seine Geheimnisse nur zögerlich preisgibt. Bei geduldiger Verkostung entfaltet sich ein komplexes Aromenspiel von weißen Pfirsichen, Birnen und Zitrusfrüchten, begleitet von subtilen Noten von Honigmelone und Apfel. Die Aromatik wird durch feine Nuancen von Haselnuss, geröstetem Sesam und Gewürzen wie Kardamom und Muskatnuss bereichert. Am Gaumen beeindruckt der Wein mit seiner kraftvollen, fast rotweinhaften Struktur bei gleichzeitiger Eleganz und lebendiger Säure. Der lange, vibrierende Abgang vervollständigt dieses harmonische Geschmackserlebnis, welches durch ein wohlüberlegtes Dekantieren noch intensiviert werden kann.

Hyde & Sons Vineyard Carneros Chardonnay 2021 Dieser außergewöhnliche Chardonnay präsentiert sich in einem strahlenden Gelbgrün und entfaltet sofort ein faszinierendes Bouquet aus knackiger Birne, frischer Limette, Ananas und delikaten Jasminblüten. Am Gaumen begeistert der vollmundige Wein mit einer harmonischen Verbindung aus cremiger Üppigkeit und präziser Frische, wobei Aromen von gerösteten Haselnüssen, Nougat und Zitrusfrüchten von subtilen Nuancen aus Muskatnuss, Apfelgebäck und Estragon begleitet werden. Die vielschichtige Struktur führt zu einem beeindruckend langen, lebendigen Abgang, in dem zarte Noten von weißen Blüten und Orangenblüten nachklingen.

Wine Enthusiast: This dark-purple-hued wine is opulent, with aromas of boysenberries, blue fruits, frankincense, violets and spiced toasty oak on the nose. The flavors on the palate are blackberry compote, white nectarine, allspice and molasses interlaced with chicory, milk chocolate and a dry, silky finish. Pair with lamb chops."

Harlan Estate 2021 Ein außergewöhnliches Meisterwerk, das mit seiner kristallklaren Rubinfarbe und einem bezaubernden Duftspektrum fasziniert. Dieses elegante Gewächs entfaltet am Gaumen ein vielschichtiges Aromenspiel von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen und würzigen Pflaumen, ergänzt durch subtile Noten von Veilchen, Lavendel und feinen Tabakblättern. Die samtig-präzisen Tannine bieten eine beeindruckende Struktur, während die lebendige Säure dem Wein eine außerordentliche Frische und Energie verleiht. Im langen, salzigen Nachhall gesellen sich Anklänge von dunkler Schokolade und exotischen Gewürzen hinzu. Ein Wein von bemerkenswerter Balance und Finesse, der seine faszinierende Komplexität langsam preisgibt und mit jedem Schluck neue Facetten offenbart.

Chardonnay Ried Pössnitzberg Alte Reben Dieser prachtvolle südsteirische Weißwein präsentiert sich in hellem Grüngelb mit silbrigen Reflexen und entfaltet ein faszinierendes Bouquet aus zarten Haselnussnoten, verführerischer gelber Tropenfrucht und einem Hauch von weißem Nougat. Am Gaumen begeistert er mit komplexer Struktur, samtiger Textur und einer wunderbaren Balance zwischen feiner Fruchtsüße und lebendigem Säurespiel. Der vollmundige Körper trägt eine beeindruckende Konzentration, die von delikaten Zitrusaromen, cremiger Bananennote und eleganter Holzeinbindung umrahmt wird. Im anhaltenden Finale offenbart sich eine faszinierende Würzigkeit, gepaart mit sanften Tanninen und einer bemerkenswerten Tiefe, die diesen außergewöhnlichen Wein zu einem wahren Genusserlebnis macht.

Weinwisser: 2021 chardonnay pössnitzberger kapelle. von gelblich- grüner, brillant leuchtender farbe. komplex beginnend, dann nach und nach seinen vielschichtigen aromenfächer öffnend, die kalknuancen zeigen schon zu beginn das grossartige terroir an. die gelbbfruchtigen durchziehen variantenreich durchs berauschende nasenbild. so im richtung mirabellen und aprikosen, ergänzt durch erfrischende agrumen (mandarine und meyers lemon). im gaumen bildet die fein ziselierte, lang gezogene säuretextur das mittelstück. umgeben ist der rest von einem maximum an komplexität. wenn ein chardonnay suf einem derartig mörderischen niveau abliefert, wird es sinnlos ihn mit einem ganz grossen, weissen burgunder zu vergleichen, der hinweis auf weltklasse reicht da völlig aus!"

Chardonnay Ried Pössnitzberg Der exquisite Chardonnay Ried Pössnitzberg präsentiert sich im Glas mit einer mittleren gelbgoldenen Farbe und eleganten Silberreflexen. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet aus subtilen Vanillenoten, gelbem Apfel und zarten Nuancen von Banane, begleitet von feinen Mandarinenzesten und einer dezenten Kräuterwürze. Am Gaumen beeindruckt der Wein durch seine straffe, energische Struktur mit raffinierten weißen Fruchtaromen, die von einem angenehmen Säurebogen umrahmt werden. Die Kombination aus Konzentration, Eleganz und Finesse wird durch subtile Nussaromen und eine präzise Salzigkeit ergänzt, die dem Wein eine besondere Tiefe verleiht. Der lange, kraftvolle Abgang besticht durch seine Balance und Ausdruckskraft.

Dominus 2021 Dieser außergewöhnliche Wein präsentiert sich mit einer beeindruckenden Tiefe und Präzision. In der Nase entfaltet sich ein faszinierendes Bouquet aus frischen Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und würzigen Pflaumen, begleitet von dezenten Veilchennoten und einem Hauch von Zedernholz. Am Gaumen zeigt der Dominus 2021 seine volle Kraft mit einem samtig-weichen Tanningerüst, das eine bemerkenswerte Balance zwischen Kraft und Eleganz herstellt. Die Textur erinnert an feinstes Kaschmir, während sich intensive schwarze Früchte mit subtilen Anklängen von Gewürzen, Bleistiftspänen und einem Hauch Mokka verbinden. Der lang anhaltende Abgang besticht durch seine Frische und Komplexität – ein wahrhaft beeindruckendes Meisterwerk, das die Quintessenz eines großartigen Napa Valley Weins verkörpert.

Der Rouères 2021 ist ein trockener Chenin Blanc aus der Quarts-de-Chaume Grand Cru-Lage mit einer kraftvollen, großzügigen Struktur. Die Reben wachsen auf sandigem Lehmboden mit „Pudding“-Sandstein, was dem Wein eine typische Rundheit und feine Bitterkeit verleiht. Aromen von gelben Früchten, Curry und Gewürzen prägen das Bouquet, während der vollmundige Geschmack mit einer klaren, mineralischen Frische endet.

Gaudrets 2021 Dieser elegante Savennières präsentiert sich mit einer beeindruckenden floralen und kräuterigen Duftkomposition, die von feinen Holznuancen umspielt wird. Am Gaumen entfaltet sich ein geschmeidiger, kurviger Stil mit reichen Apfelaromen, die durch eine lebendige Säurestruktur wunderbar ausbalanciert werden. Die feine Textur umhüllt den Gaumen vollständig und hinterlässt einen lang anhaltenden Eindruck. Die Kombination aus weißen und reifen Obstfrüchten, dezenten Gewürznoten und Frühlingsblüten verleiht diesem mittel- bis vollmundigen Wein eine verführerische Tiefe sowie einen ätherischen Abgang.

Wine Spectator: A powerful, gorgeously styled version, with star fruit, melon and pear undercut with a grassy, herbal thread. Notes of ginger, honey and spices emerge, with layers of flavor adding to the complexity. Succulent acidity pumps through, keeping this vibrant and contemplative. The finish is long, showing impressive focus; this is a contemplative wine. Drink now through 2035. 500 cases made, 80 cases imported."

„Im Glas hellgelb funkelnd mit einer Nase von Zitrus, Mineralik und Gewürzen. Am Gaumen unglaublich präzise gezeichnet mit Zitrus, dezenter Orangenschale, Birne und weißem Pfirsich. Enorme Frische und Saftigkeit mit tiefen mineralischen Terroirnoten und einer präzise definierten Säure, die diesem Chenin Blanc enorm Zug und Spannung verleiht. Das ist ein Traum von einem Weißwein, der erst am Anfang eines langen Lebens steht und der die Kollegen im Burgund blass werden lässt.“

Decanter: Dried honey aromas and a rich, mouthfilling texture with ripe, concentrated fruit reflecting the vintage and a long, vibrant, precise finish. Clos des Ruchères, just 0.4ha on clay over schist, adjoins the base of the La Roche aux Moines, just as the road from Savennières turns left to climb up to Epiré. In 2020 there were no spring frosts but plenty of rain followed by a hot, dry summer and a little rain before harvest. The clos was picked on 18 September yielding 25hl/ha. Vinified and aged for 26 months in demi-muids (600 litre) and barriques (228 litre), with full malolactic fermentation and bottled in early June 2021."

Le Difese 2021 Dieser beeindruckende Rotwein präsentiert sich in einem funkelnden Rubinrot und verzaubert bereits in der Nase mit einem komplexen Bouquet aus reifen Sauerkirschen, Heidelbeeren und verführerischen Noten von Salbei sowie eleganter Holzwürze. Am Gaumen entfaltet sich ein harmonisches Zusammenspiel aus schmeichlerischem Charakter und kernigem Tannin, wobei die konzentrierte Frucht von subtilen Anklängen an Rosenblättern begleitet wird. Der Wein besticht durch seine klassische Struktur und perfekte Balance, die ihm eine bemerkenswerte Tiefe verleiht und in einem anhaltenden, geschmackvollen Finale mündet.