Moet et Chandon

Dom Pérignon 2003 is one of the most unusual releases from Dom Pérignon in recent memory. This particular vintage is heavily influenced by the torrid 2003 growing season in northern Europe, especially the extreme heat during August. The harvest that year was the earliest on record until 2011. Chef de Caves Richard Geoffroy took a bold step by producing a 2003 Dom Pérignon, showcasing his penchant for risk-taking that has previously delivered some unforgettable wines. This vintage stands out due to its use of a higher proportion of Pinot Noir than usual, giving the Champagne its breadth and volume. Dom Pérignon 2003 is described as a broad-shouldered wine, different from the seductive 2000 or the powerful 2002—it is unique in its own right. The Champagne is rich and loaded with fruit, structure, and personality. Despite its baby fat suggesting a need for aging, the distinctive textural finesse is already evident. Expected to be a divisive choice because of its strong personality, it aligns with many legendary wines made during unconventional vintages. This atypically rich, powerful, and vinous Dom Pérignon is for those who have the patience to let it mature. Anticipated maturity is projected between 2016 and 2038, with the potential to become an iconic Champagne in 20 years.

Dom Perignon Champagner in Gepa, Brut 1998 entfaltet ein verführerisches Bouquet aus roten Beeren, Butter und feinem Toast, das durch rauchige Nuancen ergänzt wird. Im Geschmack präsentiert sich dieser Champagner vollmundig und reichhaltig, mit einem harmonischen Zusammenspiel von gelber Pflaume und reifer Birne, unterlegt von einem Hauch frischer Zitrone und Orangenschale. Die cremige Textur mit Anklängen von Honig und Vanille verleiht ihm eine belebende Lebendigkeit, die von einem langen, eleganten Abgang abgerundet wird. Ein außergewöhnlicher Genuss, der Jugend und Reife vereint.

Dom Perignon Champagner Brut 1999: Dieser Jahrgang zeigt sich als harmonischer Genuss mit einer beeindruckenden Balance. Die Aromen von Rauch und Toastigkeit zusammen mit reifen Früchten entfalten sich auf luxuriöse Weise im Glas. Der Champagner offeriert mit seiner runden Fülle einen vollen Körper, der sich jedoch durch seine dezenten Zitrusanklänge und die leichte Nussigkeit als erstaunlich zugänglich präsentiert. Der Abgang hinterlässt eine knackige Frische, die Lust auf mehr macht. Ein edler Tropfen, der das Beste der warmen Saison einfängt und den anspruchsvollen Gaumen befriedigt.

Dom Perignon Champagner in Gepa, Brut 2000 besticht durch seine verführerische Eleganz und beeindruckende Vielfalt. Die feinen, toastigen Aromen verschmelzen harmonisch mit Eindrücken von frisch geschnittenen Blumen, Aprikosen und Birnen. Lebhafte Noten von Minze und Lakritz begleiten das langanhaltende Finish und verleihen dem Wein eine subtile Süße. Am Gaumen entfaltet sich eine cremige Textur, durchdrungen von lebendiger Frische und feiner Schichtenstruktur. Die komplexe Aromatik und die lebendige Perlage machen diesen Champagner zu einem exquisiten Genusserlebnis.

Dom Perignon Champagner Brut in Box 2015 begeistert durch seine lebendige Energie und beeindruckenden Aromen. Schon beim ersten Schluck entfalten sich Zitrusschalen, weiße Blumen und ein Hauch von Minze auf dem Gaumen, begleitet von einem dezenten Hauch von weißem Pfeffer. Ein tiefes, fruchtbetontes Profil mit Nuancen von Aprikosen und einer zarten Bittermandel steht im Mittelpunkt, während Noten von Toast und Honig die Tiefe betonen. Ein harmonisches Zusammenspiel aus Rauch, Gebäck und Vanille rundet das Geschmacksbild ab und sorgt für ein spannungsgeladenes Finale, das Lust auf mehr macht.

Der Dom Perignon Champagner Brut 2015 präsentiert sich mit einem ansprechenden Aromenspektrum, das feine Noten von Honigmelone und Brioche offenbart. Zarte Akzente von Aprikosen, Kaffeenoten und einer Spur umami verleihen dem Bouquet zusätzliche Tiefe. Im Mund zeigt sich eine ausgewogene Säurestruktur, die von Aromen wie Gewürznelken, Guave und Mirabelle begleitet wird. Ein mittelkräftiger Körper, lebendige Säure und feine Perlage entfalten sich zu einem eleganten, langanhaltenden Abgang mit Anklängen von Toast und gerösteten Mandeln. Ein wahres Geschmackserlebnis voller Komplexität und Harmonie.

Dom Perignon Champagner Rose 2009 Der 2009er Dom Perignon Rosé verführt mit einer großartigen Sinnlichkeit und beeindruckender Tiefe. Im Glas entfalten sich köstliche Aromen von Kirsch, Blutorange und getrockneten Blumen, ergänzt durch subtile Noten von Minze und Gewürzen. Die zarte Perlage und die seidigen Konturen machen diesen Champagner zu einem wahren Genuss. Der Duft von dunklen Beeren und Honig wird durch feine Anklänge von Gebäck und Karamell bereichert, während ein Hauch von Lakritze und Rauch dem Wein eine unvergleichliche Raffinesse verleiht. Ein luxuriöser Genuss mit langanhaltendem Abgang.

Der Dom Perignon Champagner Rose 2009 entfaltet seine ganze Pracht und präsentiert sich reichhaltig, cremig und überaus strahlend. Die Aromen von Kirsch, Orangenschale, Minze, Gewürzen und Zedernholz entfalten sich harmonisch im Glas und werden von seidigen Konturen umhüllt. Dieser Champagner tanzt elegant über den Gaumen mit verführerischen Noten von getrockneter Erdbeere, schwarzem Tee und kandierter Blutorangenschale. Feinster, ultra-feiner Schaum und eine langanhaltende Frische verleihen ihm Lebendigkeit und Raffinesse, die in einem ausdrucksvollen Finale gipfeln. Ein wahrer Genussmoment für Champagnerliebhaber.