Rheinhessen

Jancis Robinson: "Expressive stone-fruit purity. A magic-carpet ride of juicy citrus delight underscored with the herbal freshness of wild mint and sage. Long and stony, with a mesmerising grapefruit finish. "

In der Nase: Saftige Birne, von Mineralität geprägter nasser Stein, Grapefruitblüte und Würze verleihender grüner Pfeffer. Am Gaumen: Wieder Birne und Apfel. Trinkanimierende Süße, welche von der Säure getragen wird. Elegante Länge.

In der Nase: WOW! Feinfruchtig, exotisch und filigran. Gelbe Steinfrucht, Mirabelle und sizilianische Orange mit einem Hauch Meersalz. Am Gaumen: Citrus, Birne und Banane. Auf lebendige Säure gestützte Frische. Eine karge, kalkige und subtile Aromatik

In der Nase: Helles Steinobst, Marille und Vollreife Kaki. Ein extrem animierendes, und nach etwas Zeit und einer Kostprobe im Burgunderglas, fast schon exotisches, an reifer Ananas erinnerndes Boquet. Einfach wunderbar! Am Gaumen: Ananas, Granny Smith Apfel, Amalfi-Zitrone, feine Reduktion und diese langanhaltende, nach frischen Austern verlangende und fast schon an Meursault erinnernde, burgundische Salzigkeit. Wirklich Riesling? Chapeau! Unser Fazit: Messerscharfe Präzision und ein traumhaftes Zusammenspiel von Frucht, Säure und Mineralität.

Scharlachberg Riesling GG 2022 Dieser beeindruckende Wein präsentiert sich mit einem intensiv gelben Farbton und einem vielschichtigen Duft, der von konzentrierten aromatischen Früchten dominiert wird. Am Gaumen offenbaren sich Nuancen von Tangerine und rotem Apfelfleisch, die elegant mit würzigen Noten und Anklängen von Farnkraut verwoben sind. Der vollmundige, trockene Charakter wird durch eine bemerkenswerte Raffinesse und Eleganz unterstrichen, während die feine Säurestruktur für ein harmonisches Gleichgewicht sorgt. Trotz seiner Dichte wirkt er nie schwer, sondern beeindruckt durch seine Präzision und Tiefe. Im komplexen, langanhaltenden Abgang vereinen sich saftige Zitrusaromen mit feinen Gerbstoffen zu einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis.

Höllberg Riesling GG Der Höllberg Riesling GG 2021 entfaltet ein beeindruckendes Aromenspektrum, welches durch eine explosive Vielfalt an Pfirsich, Aprikose und Mandarine geprägt ist. In seiner komplexen Struktur zeigt er eine wunderbare Konzentration reifer Früchte, unterstützt von außergewöhnlich feinen Tanninen und einer sinnlichen Säure, die im intensiven Finale ihre volle Wirkung entfaltet. Am Gaumen präsentiert sich der Wein zugleich rund und lebendig, mit einem charmanten Charakter und einem langen, intensiven Abgang, der von erfrischenden Zitrusnoten begleitet wird. Die würzigen Nuancen verbinden sich harmonisch mit weißfleischigen Nektarinen und reifem Kernobst, wobei der Wein trotz seiner einladenden Fülle stets feinstrukturiert und ausgewogen bleibt.

Heerkretz Riesling GG 2021 Ein kraftvoller und zugleich zarter Riesling, der mit seiner klaren Struktur und einer beeindruckenden aromatischen Komplexität besticht. Der Duft von reifen Zitronen und dezenten Gewürznoten trifft auf Aromen von gelben Äpfeln und exotischen Früchten wie Ananas und Guave. Am Gaumen zeigt sich eine lebendige Säure, die durch fein abgestimmte Kräuternuancen und weiche Tannine ergänzt wird. Dieser Wein verbindet Fülle mit Eleganz und bringt ein faszinierendes Spiel von Frucht und Würze in einem anhaltenden, feinbalancierten Finish zur Entfaltung.

In der Nase: „In der Nase umgehend nach dem Öffnen animierende Aromatik von saftigen Granny Smith Apfel, Quitte, Zitrus, Mandarine und Tonkabohne." Am Gaumen: "Wiederum saftiger Apfel, Mispel, feine Zitrusnoten, Birne, weiße, reife, knackige Trauben. Dicht mit betörendem Fluss, ist dieser Gaumenschmeichler eine perfekte Interpretation eines präzis vinifizierten Chardonnays, der das Herz eines jeden Chardonnay-Trinkers höher schlagen lässt. Schöne, feine und filigrane Säure und Fruchtsüße, ganz dezentes Weißwein-Tannin und dann im Finale diese schöne Salzigkeit. Ein Hammer und nicht nur zu diesem Preis unglaublich beeindruckend."

Die Sekte vom Sekthaus Raumland in Flörsheim Dalsheim, Rheinhessen In dem kleinen Ort Flörsheim Dahlsheim werden die verschiedenen Schaumweine von höchster Qualität erzeugt, die unter anderem von Top Weinführern wie Gault-Millau, Vinum, Falstaff und Eichelmann, ausgezeichnet wurden. Die Fähigkeiten des Kellermeisters sind entscheidend für die Qualität eines großen Sekts. Volker Raumland verwandelt in Rheinhessen Rebsorten wie Riesling, Schwarzriesling, Spätburgunder, Weißburgunder, Meunier und Chardonnay in einige der besten Sekte Deutschlands. Dank seiner sorgfältigen Arbeit im Weinberg und dem behutsamen Herstellungsprozess mit traditioneller Flaschengärung gelingt es ihm, die Fruchtaromen in außergewöhnlicher Klarheit zu bewahren. Ein besonderes Highlight sind seine "Blanc de Noirs"-Sekte aus roten Trauben, die in den Cuvées "Katharina" und "Marie-Luise", benannt nach den Töchtern von Volker Raumland sowie im Rosé Réserve brut zum Ausdruck kommen. Große Auszeichnungen für Sektmacher Volker Raumland Volker Raumland, der in einer Winzerfamilie in Bockenheim an der Weinstraße aufwuchs, sammelte bereits früh Erfahrungen im elterlichen Betrieb. Nach einer Ausbildung zum Industriekaufmann entschied er sich für ein Studium für Önologie und Gerätetechnologie an der Hochschule Geisenheim. Die Vision einer eigenen Sektkellerei, die ihm während seines Studiums kam, verwirklichte er unmittelbar nach seinem Abschluss mit der Gründung des Sekthauses Raumland. Sein Ziel war es, eine damals bestehende Lücke auf dem Markt für Winzersekt zu füllen. Durch eigenständige Vermarktung seiner Produkte und der Kreation erster Sektgrundweine, gepaart mit innovativen Experimenten, legte er den Grundstein für den späteren Erfolg des Sekthauses Raumland. Bereits während seines Weinbaustudiums hatte Volker Raumland das Ziel, einen „deutschen Champagner“ von herausragender Qualität zu kreieren – ein Vorhaben, das ihm eindrucksvoll gelungen ist. Heute wird er weit über die Grenzen von Rheinhessen hinaus als Koryphäe im Schaumweinbereich und der Sektherstellung gefeiert. Sogar sein Basismodell an Sekt lässt viele bekannte Markenchampagner hinter sich. Der Winzer erhielt zahlreiche Ehrungen, darunter den Deutschen Sektpreis für die "Beste Kollektion des Jahres 2018" von der Weinwirtschaft und die Auszeichnung als "Erzeuger des Jahres" beim Deutschen Sekt Award 2017. 2019 setzte sich diese Erfolgsgeschichte fort: Der Meininger Verlag kürte ihn zum „Besten Sekterzeuger des Jahres 2019“. Seine X. Triumvirat Grande Cuvée Brut 2010 wurde sowohl vom Vinum Weinguide 2020 als auch vom Deutschen Weininstitut als „Bester Winzersekt Deutschlands“ ausgezeichnet. Der Eichelmann-Weinführer 2020 verlieh Raumland den begehrten fünften Stern und kategorisierte das Weingut als „Weltklasse“. Der herausragende Erfolg und das Ansehen von Raumland führten schließlich dazu, dass er Ende 2019 als erstes reines Sekthaus in den Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) aufgenommen wurde – eine bemerkenswerte Anerkennung, zu der wir herzlich gratulieren!" 2021 ist mit Marie-Luise die erste der zwei Töchter in den Betrieb eingestiegen. Das Weingut und die Besonderheiten des Terroirs In der reizvollen Weinregion um Flörsheim Dalsheim gedeihen aufgrund des milden Klimas und der kalkhaltigen Böden Weine von höchster Qualität. Mit der Einzellage Dalsheimer Bürgel direkt vor der Haustür bewirtschaftet das Sektgut dort insgesamt zehn Hektar. Zusätzlich werden exzellente Trauben aus der Lage Hohen-Sülzener Kirchenstück bezogen. Unter der fachkundigen Leitung von Volker Raumland werden die Trauben oft über mehrere Jahre hinweg zur Vollendung ihres Aromas gereift. Diese Hingabe spiegelt sich unmittelbar im Geschmack der Sekte wider, die häufig mit hochwertigen Champagnern verglichen werden. Die besondere Bodenbeschaffenheit mit Muschel- und Algenkalk, Terra Fusca sowie Schwemmland mit Mergel prägt die Aromen der Sekte entscheidend. Das Sekthaus Raumland setzt dabei oft auf traditionelle Maischegärung, gefolgt von einer Reifung der biologischen Sekte und Weine in Edelstahltanks oder Barriques. Die Kombination aus traditioneller Handwerkskunst, moderner Kellertechnologie und einem ausgeprägten Gespür für Qualität, verleiht jedem Sekt aus dem Hause Raumland einen unverwechselbaren Charakter. Die meisten Kreationen von Volker Raumland sind als Cuvées konzipiert. Sie zeichnen sich durch einen rauchigen, eleganten und gleichzeitig intensiven Geschmack aus, wobei die Fruchtnoten stets klar und prägnant hervortreten. Für die Sorten Riesling, Schwarzriesling sowie Rot- und Weißburgunder wird eine behutsame Ganztraubenpressung ohne Einmaischung angewendet. In der Nähe von Bad Berleburg entstehen so herausragende Sekte der ersten Pressung, die sich durch ihre Leichtigkeit, ökologische Produktion und exzellenten Geschmack auszeichnen.

The Wine Advocate: "The 2015 Chardonnay Réserve Brut opens with a deep, clear, fresh and complex nose of ripe fruits intermingled with iodine and mocha notes. Round and complex yet remarkably finessed on the palate, this is an intense, seriously structured, enormously saline and tensioned Chardonnay with a long and complex finish. This is another great sparkling wine from the Raumland family. The grapes are sourced from vines on calcareous soils in Bockenheim (Pfalz) and in Mölsheim (Rheinhessen). The base wine was aged in 25% barriques and 75% stainless steel vats. More than 14,670 bottles and 430 magnums were made. 12% stated alcohol. Natural cork."

Aulerde Riesling Trocken Grosses Gewächs 2023 Dieser außergewöhnliche Riesling präsentiert sich mit einem tiefgründigen, konzentrierten Bouquet, in dem reife Zitrusnoten und ein Hauch von Blutorange auf ätherische Facetten treffen. Am Gaumen zeigt er sich wie aus einem Guss – kraftvoll und gleichzeitig nuancenreich mit einer faszinierenden Balance zwischen Intensität und Eleganz. Die Textur ist samtig und substanziell, während sich ein brillanter Spannungsbogen über den gesamten Geschmacksverlauf zieht. Mit seinem verspielten, ziseliertem Charakter tanzt dieser Wein förmlich am Gaumen und hinterlässt einen langanhaltenden Eindruck von zitrischer Frische, feinen Gewürznoten und einem Hauch von Ingwer.

Grüner Silvaner Angaben zur Lebensmittelkennzeichnung:     Nährwertangaben      100 ml enthalten durchschnittlich:     Brennwert     | 293 kJ / 70 kcal     Kohlenhydrate     | 0,4 g     davon Zucker     | 0,3 g     Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz     Zutaten: Trauben und Saccharose aus ökologischer Landwirtschaft   Antioxidantien: Sulfite  

Riesling Angaben zur Lebensmittelkennzeichnung:   Nährwertangaben    100 ml enthalten durchschnittlich:   Brennwert   | 306 kJ / 73 kcal   Kohlenhydrate   | 0,6 g   davon Zucker   | 0,5 g   Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz   Zutaten: Trauben und Saccharose aus ökologischer Landwirtschaft Antioxidantien: Sulfite

Weißburgunder Angaben zur Lebensmittelkennzeichnung:       Nährwertangaben        100 ml enthalten durchschnittlich:       Brennwert       | 296 kJ / 71 kcal       Kohlenhydrate       | 0,4 g       davon Zucker       | 0,3 g       Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz       Zutaten: Trauben und Saccharose aus ökologischer Landwirtschaft     Antioxidantien: Sulfite   

Ein faszinierendes Labyrinth der Aromen, in dem sich kräuterige Nuancen mit Zitrusfrüchten zu einem beeindruckenden Geschmackserlebnis verbinden. Der 2023er besticht durch sein verspieltes Bouquet, das von Kernobst, grüner Birne und animierender Würze geprägt ist. Am Gaumen entfaltet sich ein weites, tiefes Spannungsbild mit extraktgetragener Substanz. Die kühle, präzise Säurestruktur erinnert an einen Gebirgsbach, während cremige Texturen für Eleganz sorgen. Im bemerkenswert langen Finale brillieren Amalfi-Zitrone, Verbene und ein Hauch von Minze, unterlegt von einer feinen Salzigkeit, die dem Wein eine besondere Spannung verleiht.

Brunnenhäuschen Riesling Trocken Grosses Gewächs 2023 Ein außergewöhnlich vielschichtiger Wein, der mit seinem tiefgründigen, präzisen Bouquet begeistert. Zunächst entfalten sich zarte Nuancen von Apfelschale und Brunnenkresse, begleitet von würzigen Anklängen an Thymian und frischem Kümmel. Am Gaumen präsentiert sich dieser Hochkaräter mit beeindruckender Dichte und Komplexität, wobei eine feingliedrige, reife Säurestruktur für Eleganz sorgt. Trotz seiner Kraft und Konzentration bewahrt der Wein eine tänzerische Leichtigkeit, die von einer salzigen Frische und kalkigen Tiefe unterstrichen wird. Die ausbalancierte Spannung zwischen Frucht und Würze mündet in ein pikantes, langes Finale – ein wahrhaft großer Riesling von elektrisierender Präsenz.

James Suckling: "A very striking wine with a ton of grapefruit-zest and pith character. Still very tightly wound with a ton of minerality, this packs a serious punch, but remains super bright and crisp. Very limited production. From organically grown grapes. Drink or hold."

In der Nase: Ein intensives, klar definiertes Bouquet, von frischer Zitrone und saftiger Orange. Dazu Noten von reifer Quitte und Kumquat, was eine subtile, exotische Spannung verleiht. Die Aromatik wirkt präzise, kühl und gleichzeitig einladend. Ein Duft, der sowohl Frische als auch Tiefe zeigt. Am Gaumen: Der Wein präsentiert sich mit beeindruckender Energie. Zitrusfrüchte dominieren zunächst, bevor sich feine Nuancen von englischer Orangenmarmelade entfalten. Eine Balance aus Süße, Bitterkeit und Struktur. Dazu junge Ananas und ein Hauch von Fichtennadel-Honig, die dem Wein eine charmante Würze verleihen.

EMT Riesling - Versteigerungswein 2020 Dieser außergewöhnliche Versteigerungswein besticht durch seine beeindruckende Konzentration und Tiefe, ohne dabei an Präzision oder Balance zu verlieren. Eine überwältigende Welle aus zitrischen Aromen und reifer Frucht umspielt den Gaumen mit einer bemerkenswerten Intensität, die sich in einem scheinbar endlosen Finale fortsetzt. Der 2020er überzeugt durch seinen ausgeprägten Kräutercharakter und komplexe Nuancen, welche harmonisch mit einer lebendigen, saftigen Textur verschmelzen. Die subtilen würzigen Noten werden von einer soliden Struktur getragen, während die vibrierende Säure für eine erfrischende Lebendigkeit sorgt. Ein facettenreicher Wein aus ökologisch angebauten Trauben mit bemerkenswerter Substanz.

Dieser beeindruckende Wein entfaltet ein tiefgründiges, elegantes Bouquet aus reifen Früchten und feinen Karamellnoten, die harmonisch mit den kristallinen Nuancen des vulkanischen Terroirs verschmelzen. Am Gaumen präsentiert sich der 2021er vollmundig, intensiv und großzügig, während eine bemerkenswerte Frische und salzige Komponente für perfekte Balance sorgen. Die etwa 50 Jahre alten Reben, die bis Mai auf der Vollhefe ruhen durften, schenken diesem Wein eine außergewöhnliche Würze und Finesse. Limetten, Pomelo und Sternfrucht werden begleitet von asiatischer Birne und Ananas – trotz analytischer Trockenheit. Ein außergewöhnlich langer Abgang mit salziger Prägung krönt dieses organisch erzeugte Meisterwerk.

Westhofen Morstein Riesling Trocken GG Dieser außergewöhnliche 2011er besticht durch seine würdevolle Aromatik von reifen Aprikosen und getrockneten Kräutern, welche elegant mit rauchigen Nuancen verschmelzen. Am Gaumen offenbart sich ein cremiger, vollmundiger Körper mit ausladenden Geschmacksnuancen, die von einer dezenten Säurestruktur perfekt ausbalanciert werden. Die beeindruckende Dichte und Reinheit der Frucht harmoniert mit einer anhaltenden Würze, die im langen Nachhall von gerösteten Mandeln begleitet wird. Bemerkenswert ist die faszinierende Spannung zwischen Kraft und Eleganz, die diesen Wein zu einem wahrhaft großen Gewächs macht – kompakt, kraftvoll und mit einem fesselnden Säurespiel ausgestattet.

EMT Riesling - Versteigerungswein 2023 Ein außergewöhnlich komplexer Riesling, der durch seine beeindruckende Balance zwischen Finesse und Konzentration besticht. Die Nase verzaubert sofort mit einer faszinierenden Komposition aus sommerlichen Blütenaromen und aromatischer Zitrusfrucht, unterlegt von subtilen Feuerstein-Noten. Am Gaumen zeigt sich der 2023er erstaunlich leichtfüßig und tänzerisch, ohne an Substanz zu verlieren – ein wahrhaft ätherisches Geschmackserlebnis. Die Struktur überzeugt durch einen präzisen, anmutigen Kern, während Zitronen-Nuancen das aktuelle Geschmacksbild prägen. Die bemerkenswerte Salzigkeit im langanhaltenden Finale und die feingliedrige Säurestruktur unterstreichen die außerordentliche Qualität dieses Versteigerungsweins.

In der Nase: Eine verführerische Aromatik von saftiger Birne und feiner Zitrusfrische, die von einem dezenten Hauch reifer Pfirsiche untermalt wird. Zarte burgundische Barriquenoten verleihen ihm eine noble Tiefe, dazu feine Kräuteranklänge und eine kühle, frische Mineralität. Am Gaumen: Cremig und zugleich bemerkenswert elegant, mit einer samtigen Weichheit, die von ätherischen Noten frischer Pomelo akzentuiert wird. Das lange, druckvolle Finale begeistert mit einem Hauch Fleur de Sel und hinterlässt einen bleibenden Eindruck. Tipp vom VERKOSTUNGSTEAM: Eine harmonische Kombination zu rosa gegrilltem Salzwiesenlamm mit wildem Brokkoli und Kräuter-Nage

Die Geschichte des Weingut Wagner Stempel in Siefersheim Die Geschichte des Weingutes Wagner Stempel in Siefersheim, im äußersten Westen Rheinhessens, nur wenige Kilometer südlich von Bad Kreuznach, geht bis ins Jahr 1845 zurück. Heute führen Daniel und Cathrin Wagner den Hof in der 9. Generation. Was früher als landwirtschaftlicher Mischbetrieb geführt wurde, hat Daniel Wagner seit Anfang der 90er Jahre mit viel Leidenschaft und mühevoller Arbeit im Weinberg zu einem äußerst erfolgreichen Weingut mit VdP Zertifizierung ausgebaut. Er erkannte das Potential der steilen Lagen vulkanischen Ursprungs, regenerierte umliegende, teils brachliegende Weinberge mühevoll, pflanzte zusätzlich neue Reben und stellte komplett auf ökologische Bewirtschaftung um. Seit dem Jahr 2004 ist Wagner Stempel Mitglied im Verband der deutschen Prädikatsweingüter VdP, vergleichbar mit dem Grand Crus in Bordeaux. Die rassig mineralischen Weine werden inzwischen in über 25 Länder weltweit exportiert. Siefersheimer Heerkretz - das Terroir von Weingut Wagner Stempel Siefersheim liegt im äußersten Westen von Rheinhessen inmitten einer Landschaft aus steilen Hügeln, unberührten Bachläufen und zugewachsenen Felsmauern. Die Region ist der vulkanische Brückenkopf zur Nahe. Auf wenigen hundert Metern ändert sich das komplette Landschaftsbild. So findet man auf der Kuppe der Heerkretz, die Daniel Wagner als Weinberg mit ausgezeichnetem Riesling berühmt machte, pure Heidelandschaft mit kargen, steinigen und sauren Böden mit Porphyrgestein im Untergrund. In dieser sehr hoch gelegenen Einzellage muss regelrecht gekratzt werden, daher kommt der Name „Kretz“. Klimatisch ist Heerkretz von den eher kühlen Winden des Hunsrücks beeinflusst. Der Steilhang ist neben dem Höllberg oder dem roten Hang in Nierstein wahrscheinlich die beeindruckendste Lage in Rheinhessen. Heute stehen hauptsächlich die Rebsorten Silvaner, Weißburgunder und natürlich Riesling in den Weinbergen von Wagner Stempel, wovon Riesling fast die Hälfte der 13,5 Hektar großen Rebfläche ausmacht. Bei der Weinerzeugung setzt Daniel Wagner auf ökologischen Weinbau. Riesling, Silvaner, Weißburgunder - so werden die Weine von Wagner Stempel hergestellt Riesling, Silvaner und Weißburgunder reifen in aufwändiger Handarbeit, manueller Laub- und Unterstockarbeit sowie selektiver Handlese der Trauben später im modernen Keller in Edelstahltanks, teilweise auch in Fässern einheimischer Eiche zu hervorragenden Weinen. Kein Wunder also, dass sich die kraftvoll mineralischen Weine mit unverwechselbarer Charakteristik leise, aber beharrlich in Deutschlands Spitze vorgearbeitet haben. Die Philosophie des Winzers ist es, dass hervorragende Weine im Weinberg gemacht werden. Zahlreiche Auszeichnungen von der Fachpresse konnte der aufsteigende Winzer mit seinen stilistischen, von Mineralität geprägten Weinen, erreichen. Der wunderschöne, liebevoll gestaltete Innenhof des Weingutes erinnert an südliche Gefilde und man sieht und spürt die Leidenschaft eines Familienbetriebs, der auf hohe Qualität und Herkunft geprägte Weine setzt. Der Rose Gutswein, Jahrgang 2021 war im Verkostungsteam unser Sommerwein 2022!