Champagner und Schaumweine Champagne Brut Tradition Grand Cru - Champagne aus Champagne Frankreich

Coutier

Brut Tradition Grand Cru

Champagne

15,50 €
0,375 l (41,33 €/l)
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Champagne Coutier
Bewertungen
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ANTONIO GALLONI: "The NV Brut Tradition Grand Cru is positively stellar. Rich, ample and explosive, the Brut Tradition possesses fabulous energy and resonance from start to finish. The balance of 80% Pinot Noir and 20% Chardonnay works so well here. More than anything else, though, the Brut Tradition offers superb quality, value and personality in its price range, which, once again, makes it one of the most compelling wines budget-conscious readers will find in all of Champagne. Dosage: 6.5 gr/L. Disgorged: July, 2019."
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THE WINEADVOCATE: "The NV Brut Grand Cru Tradition is a pretty, immediate Champagne with lovely roundness. Nothing in particular stands out, just the wine’s balance and overall sense of proportion. A soft, caressing finish rounds things out in style. This release is 70% Pinot Noir and 30% Chardonnay from the 2008 vintage, with the addition of reserve wines. Disgorged January 2012. Anticipated maturity: 2012-2018. Coutier is one of my favorite among Champagne’s smaller houses. The wines always deliver tons of quality at reasonable prices. The estate is located in Ambonnay, a village with a reputation for broad-shouldered Champagnes. Coutier lists disgorgement dates on their corks, which is better than nothing but far from consumer-friendly. This is the last year I will review the Coutier NV wines until disgorgement dates appear on back labels."
Zum Produzenten
Familie Coutier macht es gerne etwas anders als die anderen - und besser obendrein. Das Champagnergut Coutier, zu dem neun Hektar Grand-Cru-Lagen gehören, liegt in Ambonnay. Das Örtchen ist bekannt für Pinot Noir. Trotzdem pflanzten die Coutiers im Jahr 1946 Chardonnay-Reben. Trotz des stolzen Alters sind noch immer alle gesund und ergeben inzwischen allerbeste Trauben. Die Weinberge von Coutier sind nach Süden ausgerichtet, die Böden haben etwas mehr Ton und etwas weniger Kalk als in der Gegend üblich. Sie sind also nicht ganz so karg und das merkt man den Weinen sofort an. Die Coutiers verkaufen 80% der Trauben an die örtliche Kooperative. Nur die besten 20% behalten sie selber und keltern daraus jedes Jahr etwa 40.000 Flaschen Champagner. Von den Grundweinen macht etwa die Hälfte den so genannten biologischen Säureabbau. Das bedeutet, dass die harte Apfelsäure des Weins in die etwas weichere Milchsäure umgewandelt wird. Diese Weine sind komplexer, cremiger und nicht ganz so fruchtbetont. Wenn der fertige Champagner nun aus einer Mischung besteht, bedeutet das eine kunstvolle Vermählung von Frische und Fruchtaromen mit Komplexität und Cremigkeit. Derzeit führt die vierte Generation das Weingut. Die fünfte wird es übernehmen und genauso weiter machen wie bisher. So werden weiterhin alle Flaschen von Hand gerüttelt, die Etiketten aufgeklebt, die fertigen, degorgierten Schaumweine in buntes Papier eingeschlagen und verschickt. Es gibt auf dem Markt nur wenige Champagner, die so viel Spaß machen und dabei so wenig kosten
 
Fakten
Weinart: Champagner und Schaumweine
Ursprungsland: Frankreich
Region: Champagne
Appellation: Champagne
Weingut: Coutier
Erzeuger/Abfüller: Coutier, 7 Rue Henri III, 10 Boulevard des Fossés de Ronde, 51150 Ambonnay, Frankreich
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Coutier, 7 Rue Henri III, 10 Boulevard des Fossés de Ronde, 51150 Ambonnay, Frankreich
Alkoholgehalt: 12,5 % vol
Allergene: Enthält Sulfite.
Restzucker g/l : herb Info zur Lebensmittelkennzeichnung
Lieferfrist: 3-5 Arbeitstage nach Eingang der Kaufbestätigung
 
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