Burgund 2020 - 0,8 Hektar Einzellage - 216 Kisten - 24,90 Euro

DOMAINE TUPINIER BAUTISTA, das ist ein Name, den man sich merken muss und dies bereits seit einigen Jahren! Denn was hier an Weinen entsteht, ist schlichtweg sensationell und das zu Preisen, die das Öffnen jeder einzelnen Flasche zu einem ausnehmend großen Vergnügen machen.

Seit dem Jahr 1770 produziert die Familie BAUTISTA hier im südlichen Burgund im idyllischen Mercurey Weine auf 11 Hektar eigener Rebflächen allererster Klasse. 1997 übernahm MANU BAUTISTA das Gut und führt es seitdem mit beeindruckendem Erfolg. Im Jahr 2016 ging nach langer Bauzeit das neu erbaute Weingut in Betrieb, welches technisch auf aktuellem Stand ist und so eine sehr präzise Vinifikation erlaubt. Handlese in kleine Behälter sind für MANU Standard, wie die Verwendung von weniger und weniger neuem Holz, um die Frucht und Frische in den Weinen zu erhalten. Während der Lese findet im Weinberg eine erste strenge Selektion statt, im Weingut eine weitere auf klassischen Sortierbändern. All dies macht TUPINIER BAUTISTA zu einem der Stars in Mercurey und ernst zu nehmenden Konkurrenten. Denn sowohl die Weißweine als auch die Rotweine rangieren auf dem Niveau absoluter Spitzen Cotes de Beaune und Cotes de Nuits, nur zu deutlich verträglicheren Preisen.

Im Jahrgang 2020 füllte MANU BAUTISTA sage und schreibe 216 Kisten seines grandios guten BOURGOGNE BLANC „LA GARENNE“ ab. Auf einer 0,8 Hektar Lage, die auf einem Ton-Kalkstein-Terroir aufbaut, wurzeln alte, Massale selektierte Chardonnay Reben, die unglaublich komplexe und langlebige Weine hervorbringen. MANU baute diesen Chardonnay zusammen mit seinem Neffen ANTHONY, der kommenden Generation, in 500-Liter-Fässern aus, sogenannten „Demi-Muid“, um ein Maximum an Frische und Terroir zu erhalten. Und das hat er fürwahr erzielt! Lesen Sie, wir konnten es selbst nicht glauben. 2020 DOMAINE TUPINIER BAUTISTA BOURGOGNE BLANC „LA GARENNE“: „In der Nase umgehend nach dem Öffnen eine derart animierende Aromatik, dass man sofort zum ersten Schluck übergehen möchte. Frische Chardonnay Noten, reife Zitrusfrucht, weiße Blumen und knackiger Apfel. Am Gaumen…was für ein Wein…24,90 Euro…wie bitte? Dicht mit unglaublichem Fluss, Zitrus, Birne, Apfel, eine Melange aus allem was das Herz eines Burgunder-Trinkers begehrt. Tragende und Leichtigkeit vermittelnde Säure, dezentes Tannin, ganz feines Holz im Hintergrund und dann im Finale diese schöne Salzigkeit. Nicht nur zu diesem Peis unglaublich beeindruckend.“

Wir freuen uns Ihnen 2020 DOMAINE TUPINIER BAUTISTA BOURGOGNE BLANC „LA GARENNE“ zu lediglich 24,90 Euro anbieten zu können. 216 Kisten oder das Äquivalent von 2.600 Flaschen. First come, first served.