"Ein Champagner, der eigentlich gar nicht hätte entstehen sollen" 🥂

Das 1785 in Reims gegründete Haus Piper-Heidsieck zählt zu den traditionsreichsten und zugleich modernsten Champagnerhäusern der Region. Gründer Florens-Louis Heidsieck hatte früh die Vision, einen Champagner zu kreieren, welcher der "Königin würdig" ist. Bereits wenige Jahre später durfte er seine Weine tatsächlich Königin Marie-Antoinette präsentieren.
Im 19. Jahrhundert formte sich der Name Piper-Heidsieck, als sich Christian Heidsieck und Henri-Guillaume Piper zusammenschlossen. Insbesondere Henri-Guillaume verstand es meisterhaft, die Marke international zu positionieren. Hollywood-Stars wie Marilyn Monroe erklärten Piper-Heidsieck später sogar zu ihrem Lieblingschampagner.

Champagner Rare ist die Prestige Cuvee von Piper-Heidsieck. Der erste Champagner Rare entstand 1976. In einem Jahr, das in der Champagne alles in den Schatten stellte. Es war eines der heißesten und trockensten  des Jahrhunderts. Doch genau in diesem Jahr, soll nach späterer Erzählung, die damalige Kellermeisterin Andréa Boudon-Vérola entschieden haben, etwas zu tun, das zuvor kaum jemand gewagt hatte. Im Keller soll sie zum Team gesagt haben: "Wenn die Natur uns prüft, antworten wir mit etwas Außergewöhnlichem." 

Champagner Rare sollte nur eine einzelne, einmalige Hommage werden. Erst nachdem der Rare 1976 internationale Aufmerksamkeit bekam und Sommeliers weltweit nach dem "nächsten Rare" fragten, entschied man bei Piper-Heidsieck zögerlich, die Idee fortzuführen. Ein Champagner, der nur entsteht, wenn ein Jahrgang so einzigartig ist, dass er die Natur selbst herausfordert. Darum trägt Rare bis heute das goldene "Diadem" auf der Flasche. Ein Symbol dafür, dass selbst harte Jahre zu etwas Schönem, Edlem und Unerwartetem führen können.

"Rare wurde nicht erfunden, Rare ist einfach passiert." 

Seit 1976 wurden lediglich 10 weitere Jahrgänge auf den Markt gebracht. (1979, 1985, 1988, 1990, 1998, 1999, 2002, 2006, 2008 und 2013).

Eindrücke des Unger Weine Verkostungsteams:
2013 Piper-Heidsieck, Champagner Rare Brut - 70% Chardonnay, 30% Pinot Noir

In der Nase:
Betörende Noten von frischem Toast, Brioche, kandiertem Ingwer und eine feine Bienenwachsnote.

Am Gaumen:
Gradlinig, kühl und druckvoll. Frische Honigwabe, süßes, vollreifes Traubenaroma, begleitet von Erdnuss und Pekanuss. Dazu kommen Waldmeister, weißer Pfirsich und Citrus, welche Frische und Zug verleiht. Das Finale endet mit einer markanten, kargen Salzigkeit.