Weinvorhersage vom 2. November 2020

2014 Harlan Estate

2014 Harlan Estate

Wir machen es kurz und bündig, viel von diesem Wein gibt es ohnehin nicht: 2014 HARLAN ESTATE. Vorab aber eine Lebensgeschichte, die inspirierender, verrückter und beeindruckender nicht sein kann, zusammengefasst von jemandem der seit mehr als 25 Jahren privat wie beruflich Wegbegleiter von BILL HARLAN ist. Bereits im Jahr 1966 hatte BILL HARLAN seinen ersten Kontakt mit dem Thema Wein. Als er die damals nagelneue Mondavi Winery besuchte, begann sich umgehend ein Traum in ihm zu manifestieren. Er war als Pokerspieler in einem Casino am Lake Tahoe tätig, liebte und lebte das Leben in vollen Zügen, Motorrad-Rennen, von San Francisco aus um Alcatraz und zurück schwimmen und viele andere verrückte Dinge, die ihn und die 60er und 70er Jahre prägten. 1974 gründete BILL Pacific Union, eine in der Folge erfolgreiche Immobilien Firma, die auf das Entwickeln ganzer Orte spezialisiert war. Wer jemals am wunderschönen Lake Tahoe war, kennt sicherlich Incline Village. Ein Großteil der damaligen Entwicklung dieses traumhaft schön im Wald direkt am See gelegenen Örtchens geht auf BILL HARLAN zurück. Vier Jahre später, 1978, erwarb er Meadowood, eine beeindruckend schöne Hotelanlage, die partiell leider den verheerenden Feuern im Oktober 2020 zum Opfer fiel. BILL HARLAN formte Meadowood binnen kürzester Zeit zu einem Ressort mit Weltruf. 1984 schließlich gründete er HARLAN ESTATE, 1986 hob er mit Partnern Merryvale aus der Taufe. Da sein Herz aber für HARLAN ESTATE schlug, veräußerte er seine Anteile an Merryvale, und brachte nach drei Versuchsjahrgängen 1987/1988/1989 mit dem Jahrgang 1990 den ersten HARLAN ESTATE auf den Markt. Alles in der Folge kann man dann nur mit einer exponentiell ansteigenden Erfolgskurve beschreiben. Mittlerweile sind etwa 7 Hektar mit 70% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot und dem Rest aus einem Mix von Cabernet Franc und Petit Verdot bepflanzt und die haben es in sich. Die Weine, die auf HARLAN ESTATE produziert werden, sind seit nunmehr 30 Jahren so beeindruckend und charismatisch wie der Inhaber BILL HARLAN selbst, der gerade einen runden Geburtstag feierte. Reife, ältere Harlans sind auf dem Markt nahezu nicht auffindbar, Jahrgänge wie 1990 zählen zum besten was es an Cabernet Sauvignon weltweit gibt, die Preise hierfür steigen kontinuierlich. Ob Höchst-Bewertungen in allen führenden Publikationen weltweit, Ehrungen, Auszeichnungen, es gibt nichts, was über HARLAN ESTATE nicht bereits an Lobeshymnen gesungen wurde. HARLAN ESTATE ist eines der führenden Weingüter weltweit, eine Adresse mit Kultstatus und die Referenz in Sachen Cabernet Sauvignon. Wie Sie sicherlich wissen: 2014 ist ein grandioser Jahrgang im Napa Valley. Ein Jahrgang, der bereits jetzt mit ein klein wenig Dekantierzeit unglaublich schön zu trinken ist. Die Bewertungen sprechen ohnehin eine eigene Sprache, HARLAN ESTATE ist eben HARLAN ESTATE.   98 PARKER THE WINEADVOCATE: 

98 ANTONIO GALLONI:
"A wine of restraint and sensuality, the 2014 Harlan Estate is wonderfully transparent in feel. Time in the glass brings out a compelling interplay of beautifully layered fruit and lifted aromatics. The 2014 is one of the most understated yet energetic young vintages of Harlan Estate I can remember tasting. Readers who have not tasted Harlan Estate in a few years might be taken aback by just how sophisticated and nuanced the 2014 is. This is a superb effort." 98 JAMES SUCKLING:
"The pure fruit is incredible with a dark-fruit and blackberry character. Some sous bois but also shows clarity and finesse. Full body and super fine tannins. Tight and so pretty. A classy and fine Harlan. Needs four to five years to open up." 97 THE WINE CELLAR INSIDER:
"An early drinking vintage of Harlan, say it isn't so! Most vintages of Harlan demand cellaring time, as if it was its right to do so. But the 2014 is deceptively easy to drink, almost forward in style. Powerful, with strong tannins and even more fruit, which due to its velvety textures and graceful style, overwhelms the tannins. The fruits are as dark in color as the wine, but there are cracks and crevices where, dark red, smoky berries, wet earth, cigar wrapper and spice poke through. The wine sticks with you from the first sniff, through the palate entry and doesn't leave for up to 50 seconds, after the finish." 

Kaliforniens Inbegriff für Cult Cabernet

Harlan Estate steht für visionäre Perfektion im Napa Valley. Das Weingut verbindet europäische Inspiration mit kalifornischer Kraft zu Weltklasse-Weinen, die Finesse, Power und enormes Reifepotenzial einzigartig vereinen. Entdecken Sie puren Mythos.

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  • 🍷 Wiesn ohne Bier? Geht absolut.

Denn auch Wein passt hervorragend zu vielen Oktoberfest-Klassikern. Von der Brotzeit über Hendl und Ente bis hin zu Kaiserschmarrn & Co. 

Das sind unsere Wein-Pairings für die Wiesn:
🥨 Weißwurst, Obazda & Brotzeit
→ Grüner Veltliner Federspiel von Holzapfel

🍗 Wiesn-Hendl & Schweinsbraten
→ Juggernaut Chardonnay

🦆 Ente & Ochsenbraten
→ 2023 Mercurey von Tupinier-Bautista

🍄 Steckerlfisch, Rahmschwammerl & Kaspressknödel
→ 2022 Pinot Blanco Renaissance vom Gump Hof

🥞 Dampfnudeln, Apfelstrudel, Kaiserschmarrn & Lebkuchenherz
→ 2009 Lion de Suduiraut

Und jetzt seid ihr dran:
Was kommt bei euch auf der Wiesn ins Glas: Bier oder Wein? 🍺🍷

@weingutholzapfelwachau @juggernautwines @tupinier_bautista @gumphof @chateausuduiraut 
#UngerWeine #Oktoberfest #Wiesn #WeinPairing #FoodPairing
  • Sommer, Mallorca und selbst gekochter Genuss. ☀️🌊

Im Urlaub nehmen wir uns gerne Zeit für besondere Genussmomente: ein ganzer Loup de Mer, im Ofen gegart, dazu aromatische Tomaten, die über eine Stunde mit Knoblauch, Basilikum und Olivenöl schmoren durften.
Frische Zutaten, Zeit zum Kochen und ein Dom Pérignon 2013 im Glas. Mehr braucht es für einen gelungenen Sommerabend eigentlich nicht. 🥂

Was kommt bei Ihnen im Urlaub am liebsten auf den Tisch?

@domperignonofficial 

 #Mallorca #DomPerignon #LoupDeMer #Champagne
  • Warum wird Louis Roederer Cristal eigentlich in die charakteristische goldene Folie gehüllt? 🍾

Die Antwort führt zurück ins Jahr 1876: Für Zar Alexander II. wurde Cristal in einer transparenten Flasche mit flachem Boden abgefüllt, damit sich darunter weder Gift noch explosives Material verbergen ließ. Das Klarglas wurde zum Markenzeichen, macht den Champagner jedoch empfindlich gegenüber UV-Licht. Deshalb schützt ihn bis heute die goldene Folie.

In unserer Tastingreserve befinden sich außergewöhnliche Jahrgänge wie 1964, 1971, 1976, 1990, 1998 und 2008. Anhand der transparenten Flaschen lässt sich sogar die farbliche Reifeentwicklung über die Jahrzehnte beobachten.
Diese Raritäten sind nicht käuflich, kommen aber bei ausgewählten Tastings von Unger Weine ins Glas.

Welchen Cristal-Jahrgang haben Sie bereits verkostet? Und welcher ist Ihnen besonders in Erinnerung geblieben?
@louisroederer_

#LouisRoederer #Cristal #Champagne #Roederercristal #rarewine
  • 🥂Champagner, Prosecco, Spumante oder Frizzante.

Auf der Weinkarte klingt vieles zunächst ähnlich. Doch hinter den Bezeichnungen stecken klare Unterschiede.

Herkunft, Herstellung und vor allem der Druck in der Flasche entscheiden darüber, um welche Art von Schaumwein es sich handelt. Warum Prosecco zu mindestens 85 % aus Glera bestehen muss, was Spumante und Frizzante unterscheidet und welche Rolle die deutsche Schaumweinsteuer spielt, erklärt Michael Unger im Video.

Welcher Schaumwein kommt bei Ihnen am liebsten ins Glas? 🥂

#schaumwein #champagner #prosecco #spumante #schaumwein
  • 🍇 Michelin-Trauben für Weingüter. Was bedeutet diese neue Auszeichnung jetzt für die Weinwelt?

Seit 1926 stehen die Michelin-Sterne für höchste Auszeichnungen in der Gastronomie. Genau 100 Jahre später überträgt der Guide dieses Prinzip erstmals auf Weingüter: Nach dem Auftakt im Burgund wurde nun die Auswahl für Bordeaux veröffentlicht.

84 Weingüter wurden aufgenommen, 63 erhielten eine, zwei oder drei Michelin-Trauben. Neun davon die Höchstauszeichnung. Eine Auswahl, die definitiv für Gesprächsstoff sorgt.

Welchen Einfluss werden die Trauben künftig auf Preise, Distribution und Wahrnehmung eines Weinguts haben? Und können drei Michelin-Trauben einmal eine ähnliche Strahlkraft entwickeln wie drei Sterne in der Gastronomie oder 100 Punkte bei einem Wein?

Was meinen Sie: Wie wird sich das System auf die Weinwelt auswirken? 🍷👇

#MICHELINGrapes #Bordeaux #FineWine #Michelin #RareWine
  • Cabriozeit im Chiemgau! ☀️🥂
Mit einer Flasche Ulysse Collin im Gepäck geht es an den Chiemsee. Sushi und Sashimi, ein traumhafter Sonnenuntergang und eine grandiose Nase im Glas. Besser lässt sich ein Sommerabend kaum verbringen.
Cheers aus dem Chiemgauhof! 🍾

@champagneulyssecollin 
@chiemgauhof

#rarewine #UlysseCollin #Champagner #Chiemsee #Chiemgau
  • Drei Rebsorten. Drei Tiere. Ein neues Weingut bei Unger Weine. 🦈🦅🦁

Die Weine von JUGGERNAUT aus der Bogle Family Wine Collection stammen aus anspruchsvollen kalifornischen Lagen und verbinden kraftvolle Frucht mit moderner Eleganz.

🦈 Chardonnay – exotisch, cremig und von feiner Vanille geprägt
🦅 Pinot Noir – saftig, elegant und voller reifer Erdbeerfrucht
🦁 Cabernet Sauvignon – kraftvoll, dunkel und intensiv mit Cassis und Pflaume

Drei charakterstarke Weine, deren Etiketten bereits zeigen, wofür sie stehen. 

Welcher JUGGERNAUT ist euer Favorit? 🍷

@juggernautwines 
@boglevineyards 

Die Etikett-Animationen wurden mit Hilfe von KI erstellt.

 #JuggernautWines #CaliforniaWine #Chardonnay #PinotNoir #CabernetSauvignon
  • Warum kostet eine Magnumflasche häufig mehr als zwei 0,75-Liter-Flaschen? 🍷

Dafür gibt es gleich mehrere Gründe: Magnumflaschen werden in deutlich geringeren Stückzahlen produziert, benötigen aufgrund ihrer Größe stärkeres Glas und können bei manchen Weingütern nicht über die gewöhnlichen automatischen Abfüllanlagen laufen. Hinzu kommt ihr besonderer Raritätenfaktor.

Der wichtigste Punkt liegt jedoch im Inneren: Wein und Champagner reifen in der Magnum besonders langsam und harmonisch. Für viele große Weine gilt das 1,5-Liter-Format deshalb als ideales Reifeformat.

Eine Magnum ist eben mehr als nur zwei Flaschen in einer.

#UngerWeine #Magnum #Weinwissen #FineWine #Winelover
  • Brad Pitt vs. Kylie Minogue
Beide sind Weltstars und haben ihre eigenen Roséweine. Doch welcher der beiden überzeugt mehr im Glas?
 
Brad Pitt setzt bei Miraval auf eine echte Weinpartnerschaft und produziert gemeinsam mit der renommierten Familie Perrin von Château de Beaucastel. Kylie Minogue arbeitet dagegen mit zugekauftem Traubenmaterial und bietet eine deutlich breitere Weinlinie mit verschiedenen Rosés, Prosecco Rosé und alkoholfreien Varianten.
 
Farblich liegen beide erstaunlich nah beieinander. Kylie zeigt sich fruchtig, frisch und animierend mit Erdbeere und schöner Säure. Miraval wirkt deutlich komplexer und tiefgründiger, mit mehr Substanz und Spannung im Glas.
 
Zwei absolut seriöse Rosés, doch im direkten Duell ist Miraval unser klarer Favorit.
Aber jetzt seid ihr dran: Brad Pitt oder Kylie Minogue? Welche weiteren Promi-Rosé habt ihr schon probiert und wie waren eure Erfahrungen?
 
#UngerWeine #PromiWein #Miraval #kylieminoguewines #Rosé
  • Endspurt in der Bordeaux-Subskription! 🍷⏳

Nur noch bis Sonntag, den 6. September, könnt ihr eure Abfüllanweisungen für Sonderformate abgeben. Wichtig: Als Sonderformat gilt alles, was von der klassischen 0,75-Liter-Flasche abweicht. Also auch die Halbflasche.

Gerade in diesem grandiosen Jahrgang legen wir euch besondere Formate wärmstens ans Herz. Solche Abfüllungen sorgen später garantiert für ordentlich Besitzerstolz. 😄
Nach Ablauf der Frist sind keine Sonderabfüllungen mehr möglich. Die Subskription bei Unger Weine läuft selbstverständlich weiter. Allerdings sind bereits einige Châteaux ausverkauft. Deshalb gilt: Lieber früher als später sichern!

Alle verfügbaren Weine und Formate findet ihr auf unserer Subskriptions-Page.

#Bordeaux #Subskription #BordeauxEnPrimeur #FineWine #Magnum