Lt. Parker einer der besten 2010er Bordeaux zu einem Spottpreis

2010 ist einer der letzten Jahrgänge, die ROBERT PARKER noch persönlich in der Flasche nachbewertete. Insofern zählen 99 seiner Punkte hier doppelt. Wenn es darüber hinaus noch ein namhafter Bordeaux ist, mit dem Jahrgang 2010 aus einem Jahrhundertjahrgang stammt und all dies zu nur etwas mehr als 160 Euro erhältlich ist, hilft nur noch Handeln und nicht Zögern!   2010 CHATEAU TROPLONG MONDOT zu 165,50 Euro, wenn das kein sensationelles Angebot ist! Sind Sie Liebhaber von Weinen mit hedonistischer Ausprägung, Fahrzeugen mit richtigen Kotflügeln und Steaks a la Tomahawk, dann kommen Sie an diesem Wein nicht vorbei. Das mit 100m höchst gelegene Grand Cru Classe Gut in ganz St. Emilion produzierte unter der im Jahr 2014 leider verstorbenen Christine Valette herausragend gute Weine. 1989, 1990, 1998, 2000, 2005, 2009 und 2010, alles Wein-Denkmäler, die unter Ihrer Hand entstanden. Die ältesten Reben datieren trotz umfangreicher Neupflanzungen noch immer mehr als 100 Jahre zurück.  85% Merlot, 13% Cabernet Sauvignon und 2% Cabernet Franc lautet die Formel im Weinberg. Und was Christine daraus zauberte, war beeindruckend gut. Unter Mithilfe von Michel Rolland entstanden hier absolut grandiose Weine, die zeigten, zu was Merlot im Stande ist. Was dazu essen außer Tomahawk? Eine selbst gebackene Pizza mit Zwiebel, roter Paprika und Taleggio! Das süße Zwiebelaroma der zuvor angedünsteten Zwiebel und die süße, rote Paprika mit der Fruchtsüße des 2010er CHATEAU TROPLONG MONDOT, Herrgott, warum ist Italien nicht Frankreich oder Frankreich Italien! Das Rezept des 48 Stunden gereiften Pizzateiges bekommen Sie beim nächsten Mal oder vielleicht beim übernächsten Mal. Pizzateig ohne Öl, nur Mehl, Wasser, Salz und ein paar Gramm Hefe! Maschinengeknetet? – NO! Alles per Hand. Knuspriger und dünner ist nur noch Ihr Bon-China Porzellan, schmackhafter, zudem bekömmlicher jedoch diese Pizza!