Das Anbaugebiet der AOC Sancerre liegt am linken Ufer der Loire, gleich gegenüber Pouilly Fumé, rund 200 km südlich von Paris. Einer der größten Namen dort:
1926 bereits wurde die Wein-Welt um zwei Genies reicher.
Louis Jolivet und Lucien Jolivet kauften damals in großen Mengen Trauben ein, füllten ihre Weine ab und vermarkteten sie in der Region Sancerre. Jacques Jolivet, der Sohn von Lucien, entwickelte diese Tätigkeit weiter und baute eine Vertriebsstruktur für Getränke auf.
Im Alter von 22 Jahren, erkannte Pascal Jolivets Vater, Lucien Jolivet, die große Leidenschaft seines Sohnes, sprach seine Empfehlung aus und Pascal Jolivet, wurde Vertreter des berühmten Champagnerhauses Pommery.
1983 erwarb Jacques Jolivet ein kleines Handelsunternehmen "Les Grands Vins du Val de Loire" und übergab Sohn Pascal, der damals 25 Jahre alt war, die Leitung.
Gérard Boyer, Drei-Sterne-Koch im Restaurant "Les Crayères" in Reims (einer der ersten Kunden und Freund von Pascal), schlug ihm daraufhin vor, seinen Namen zu vermarkten, um sein Weingut und seine eigene Marke zu entwickeln.
1987 gründet Pascal die Marke "Pascal Jolivet".
Im Jahre 1993 kaufte Pascal Jolivet einen herrlichen Weinberg von 6 Hektar auf den schönsten Terroirs von Bué-en-Sancerre: Le Chêne Marchand, Le Grand Chemarin und die Plante des Prés „Maison Pascal Jolivet“ war geboren.
In den Jahrgängen 1995 und 1996, also in zwei aufeinanderfolgenden Jahren, wurde der Sancerre Blanc "Pascal Jolivet" von der renommierten Zeitschrift Wine Spectator in die Top 100 der besten Weine des Jahres aufgenommen.
Pascals Idee ist es, die Frucht seiner Weine zu verstärken, indem er ihnen noch mehr Eleganz und Präzision verleiht. Sein Sancerre ist extrem rein, raffiniert mit immenser Subtilität.
Pascal Jolivet, über den Jahrgang 2018: „Der Jahrgang 2018 ist einer der außergewöhnlichsten Jahrgänge, die wir in den letzten 50 Jahren erlebt haben.“
Das Weingut Pascal Jolivet wurde 1987 gegründet und hat seinen Sitz im AOC-Weinbaugebiet Sancerre im Herzen des Loire-Tals in Frankreich. Pascal Jolivet besitzt heute 28 Hektar… Mehr dazu
Das Weingut Pascal Jolivet ist bekannt für seine klaren, authentischen Loire-Weine aus Sancerre und Pouilly Fumé. Spitzenqualität, naturnahe Produktion und Eleganz machen ihre Kreationen international begehrt.
James Suckling: A Sancere with pretty sliced grape fruit and light fennel and lemon leaf character on the nose and palate. Medium to full body. Fresh acidity. Clean finish.…
James Suckling: Aromas of white flowers, lemon zest, white grapefruit, kiwi and wet stones. It’s medium-bodied with vibrant acidity. Flinty and zesty. Energetic finish. Drink now."
Das Weingut Pascal Jolivet wurde 1987 gegründet und hat seinen Sitz im AOC-Weinbaugebiet Sancerre im Herzen des Loire-Tals in Frankreich. Pascal Jolivet besitzt heute 28 Hektar…
James Suckling: Pretty nose of apricots, lime pith, green mangoes and wet stones. It’s medium-bodied with fresh acidity and a mineral, pithy palate. Refreshing finish. Drink now."
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