Rotwein Chateau Pavie Decesse - Saint Emilion aus Bordeaux Frankreich 1988

Chateau Pavie Decesse

1988

Chateau Pavie Decesse

Saint Emilion

79,90 €
0,75 l (106,53 €/l)
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WINESPECTATOR: "Brilliantly concentrated from beginning to end- oozing with black cherry, currant, plum and anise aromas and flavors that are focused and elegant on the long finish. The tannins are sufficiently integrated to make it drinkable now with hearty food, but it´s tough enough to need until 1996 to 2000 to settle down. 4,500 cases made."
Zum Weingut
Auf Chateau Pavie Decesse führt seit 1997 - wie auf Chateau Pavie - Gerard Perse das Regime. Pavie Decesse liegt, über eine kurvige Straße erreichbar, oberhalb von Pavie und bietet einen sensationellen Ausblick Richtung Süden. Die Weine gehören mittlerweile zum Besten was Sie in St. Emilion bekommen können. Der Ausbau erfolgt modern, mit niedrigen Erträgen, später Lese und 100% neuem Holz, in dem auch die malolaktische Gärung stattfindet. Vor der Abfüllung wird weder filtriert noch geschönt. Interessant ist die Bestockung der Rebgärten mit 90% Merlot und 10% Cabernet Franc. Nach der Übernahme waren nämlich einmal zusätzlich 15% Cabernet Sauvignon mit im Blend, den man in St. Emilion in diesem Prozentsatz eher selten findet. Die Gesamtproduktion beträgt maximal 2000 Kisten. Die Weine von Pavie Decess sind opulent, reichhaltig und sinnlich, dabei mineralisch, frisch und konzentriert - kurz gesagt: ein hedonistisches Vergnügen, das seinesgleichen sucht.
 
Fakten
Weinart: Rotweine
Ursprungsland: Frankreich
Region: Bordeaux
Appellation: Saint Emilion
Weingut: Chateau Pavie Decesse
Erzeuger/Abfüller: Chateau Pavie Decesse, Lieu dit PAVIE NORD, 33330 Saint-Émilion, Frankreich
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Chateau Pavie Decesse, Lieu dit PAVIE NORD, 33330 Saint-Émilion, Frankreich
Jahrgang :1988
Alkoholgehalt: 12,5 % vol
Allergene: Enthält Sulfite.
Lieferfrist: 3-5 Arbeitstage nach Eingang der Kaufbestätigung
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