Pavie Macquin muss seit 1990 richtig ernst genommen werden. Denn seit hier Michel Rolland und Stephane Derenoncourt tätig sind, gehört Pavie Macquin zur unbestrittenen Elite von St. Emilion. Leider werden jährlich nur 6500 Kisten auf den 14,5 Hektar produziert. Die Cuvée besteht zu 80% aus Merlot, 18% Cabernet Franc und 2% Cabernet Sauvignon. Die Lage von Chateau Pavie Macquin oberhalb von Pavie und in Nachbarschaft zu Troplong Mondot ist ein Traum. Die Straße von St. Emilion aus ist so eng, dass man in manchen Kehren rangieren muss - es lohnt sich aber.
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