Frankreich, Bordeaux, Saint Emilion
Jahrgangsbedingungen
Die Chronik der Jahrgänge von 2000 bis 2024 dokumentiert eindrucksvoll die klimatische Entwicklung und den unverwechselbaren Charakter der Weine von Chateau Canon. Entdecken Sie die detaillierten Analysen der jeweiligen Erntebedingungen, der Rebsorten-Assemblagen sowie des außergewöhnlichen Reifepotenzials dieses legendären Terroirs.
JAHRGÄNGE
Vintage Collection
Seit der Gründung im Jahr 1760 steht Chateau Canon für herausragende Weine, die auf dem prestigeträchtigen Ton-Kalk-Plateau von Saint-Émilion entstehen und heute unter der Führung von CHANEL mit höchster Präzision gepflegt werden. Neben dem eleganten, mineralischen Grand Vin verkörpert auch der Zweitwein Croix Canon die tiefe historische Tradition und die moderne Meisterschaft des Hauses.
- Subtil
- Floral
2023
Subtil, fein und ätherisch
Weine ansehenEin feiner Chateau Canon mit floralen Tönen, Himbeere, Pfeffer und Minze, abgerundet durch ein salziges Finale.- Lebendig
- Ausbalanciert
2021
Elektrisierend und ausbalanciert
Weine ansehenDieser Jahrgang von Chateau Canon besticht durch ein lebendiges Zusammenspiel aus Himbeere, Erdbeere, Mandel, Rauch und feinen Kräutern.- Komplex
- Präzise
2020
Ätherisch und komplex
Weine ansehenDer Wein zeigt sich äußerst vielschichtig mit erdigen Nuancen, Zeder, Kirsche und einer präzisen Salzigkeit.- Frisch
- Präzise
2019
Saftig und präzise
Weine ansehenReife rote Früchte wie Erdbeere und Himbeere vereinen sich im Chateau Canon 2019 mit einer herrlich animierenden Frische.- Tiefgründig
- Elegant
2018
Lebendig und tiefgründig
Weine ansehenFaszinierende Tiefe mit klassischen Noten von Kirsche, Marzipan, Rose, Zeder und wunderbar feinen Tanninen.- Mineralisch
- Würzig
2017
Knackige Frucht und kalkige Mineralität
Weine ansehenDieser Jahrgang zeichnet sich durch seine knackige Frucht, Kräuternoten wie Rosmarin und ein langes, mineralisch-kalkiges Finale aus.- Klassisch
- Mineralisch
2016
Frisch und mineralisch
Weine ansehenEin ausdrucksstarker, klassischer Chateau Canon mit Aromen von Schwarzkirsche, Veilchen, Schokolade und reifer Feige.
- Raffiniert
- Substanziell
2022
Kalkstein-Signatur und prägende Frische
Klima und Qualität: Nach einem trockenen und milden Winter folgte ein warmer, trockener Frühling mit vereinzelten Gewittern zum Saisonwechsel. Der Sommer war extrem trocken – insbesondere der Juli – und von intensiven Hitzewellen geprägt, gefolgt von einem sonnigen Herbst. Diese extreme Witterung führte zu einer bemerkenswerten Reife des Cabernet Franc sowie einer fleischigen, charmanten Opulenz des Merlot. Der Wein besticht bei 14,5% Alkohol durch eine seidige Textur über einem dichten, vibrierenden Kern, florale Noten von Frühlingsblumen und Narzissen, feine Fruchtaromen von Kirsche und Grapefruit sowie eine prägende, kalkige Frische.
Verlauf der Ernte: Die Lese verlief unter exzellenten Bedingungen im Spätsommer und Frühherbst. Der hochreife Merlot wurde im Zeitraum vom 30. August bis zum 12. September eingebracht. Im Anschluss folgte die präzise Ernte des Cabernet Franc vom 15. bis zum 22. September.
Assemblage: 75% Merlot, 25% Cabernet Franc
Jahrgänge im Detail
Eine faszinierende Zeitreise durch das Terroir von Chateau Canon: Erfahren Sie im Detail, wie das Zusammenspiel von Winterkälte, Frühlingsregen, Sommerhitze und herbstlicher Ernte die einzigartige Persönlichkeit jedes einzelnen Jahrgangs geprägt hat.
Winter
Der Winter präsentierte sich trocken und ausgesprochen mild.
Frühling
Auf den milden Winter folgte ein feuchtes und anspruchsvolles Frühjahr.
Sommer
Ein kontrastreicher Sommer, der von feucht-heißen Bedingungen bis hin zu ausgeprägten Trockenperioden reichte.
Herbst
Ein warmer und sonniger Herbst ermöglichte eine perfekte Ausreifung der Trauben. Die Lese fand vom 6. September bis zum 4. Oktober statt (Merlot: 6. Sept. – 4. Okt. / Cabernet Franc: 20. Sept. – 3. Okt.).
Verkostungsnotiz:
Zart und ätherisch im Bouquet mit eleganten Noten von Himbeere, Minze, Pfeffer und zarten floralen Nuancen, abgerundet durch ein vibrierendes, salziges Finale.
Winter
Die Reben erlebten einen extrem milden Winter.
Frühling
Der Frühling zeigte sich ungewöhnlich nass und feucht.
Sommer
Ab Juli setzte eine intensive, sehr heiße Sommerphase ein, die für eine hohe Konzentration in den Trauben sorgte.
Herbst
Mit der Tagundnachtgleiche im September setzte herbstlicher Regen ein. Die Weinlese erfolgte sehr früh vom 4. bis 23. September (Merlot: 4.–21. Sept. / Cabernet Franc: 18.–23. Sept.).
Verkostungsnotiz:
Präsentiert sich am Gaumen cremig und frisch mit feinen Nuancen von Zeder, Himbeere und Kirsche, untermalt von erdigen, torfigen Noten und einer präzisen salzigen Mineralität.
Chateau Canon - Croix Canon 202042,50 €
Winter
Ein sehr milder Winter sorgte für einen frühen Start in die Vegetationsperiode.
Frühling
Ein kühler Frühling verlangsamte die phänologische Entwicklung der Reben vorübergehend.
Sommer
Die Sommermonate brachten extreme Hitze und ausgeprägte Trockenheit mit sich.
Herbst
Ein schöner Herbstbeginn wurde durch späte Septemberregen perfekt ergänzt. Die Ernte erstreckte sich vom 11. September bis zum 4. Oktober (Merlot: 11.–26. Sept. / Cabernet Franc: 27. Sept. – 4. Okt.).
Verkostungsnotiz:
Hochexpressive Fruchtnoten von Erdbeere, Himbeere und Sauerkirsche. Der Wein zeigt sich am Gaumen ungemein saftig, frisch, fließend und von großer Präzision.
Chateau Canon 2019159,00 €
Winter
Der Winter verlief mild, war jedoch von reichlich Niederschlag geprägt.
Frühling
Auch das Frühjahr blieb mild und feucht.
Sommer
Ein sehr sonniger Sommer mit kühlen Nächten ermöglichte eine fantastische, langsame Aromenkonzentration in den Beeren.
Herbst
Ein herrlicher "Indian Summer" im Herbst begleitete die Lese vom 7. September bis zum 5. Oktober (Merlot: 7.–27. Sept. / Cabernet Franc: 2.–5. Okt.).
Verkostungsnotiz:
Intensiv fruchtige Aromen von Kirschen und Marzipan, elegant getragen von einer floralen Frische, die an Zeder und Rosen erinnert. Der Wein zeigt sich am Gaumen überaus dicht, kraftvoll und geschmeidig.
Chateau Canon - Croix Canon 201842,50 €
Winter
Das Weinjahr startete mit einem milden Winter.
Frühling
Das Frühjahr brachte anhaltenden Regen und stellte die Arbeit im Weinberg vor große Herausforderungen.
Sommer
Der Sommer zeigte sich extrem trocken und sehr heiß.
Herbst
Ein traumhafter Altweibersommer sorgte für eine perfekte Ausreifung. Geerntet wurde vom 22. September bis zum 11. Oktober (Merlot: 22. Sept. – 3. Okt. / Cabernet Franc: 7.–11. Okt.).
Verkostungsnotiz:
Ein faszinierendes Bouquet aus Schwarzkirschen, Veilchen, feiner Schokolade, Feige und pfeffrigen Gewürzen. Am Gaumen mit seidigen, cremigen Tanninen und einer lebendigen, kalkigen Mineralität.
Chateau Canon 2016179,00 €
Winter
Ein im Vergleich sehr kalter und trockener Winter sorgte für eine tiefe vegetative Ruhephase.
Frühling
Auf ein nasses Frühjahr folgte ein rasches, sonniges Frühjahrswachstum.
Sommer
Der Sommer verlief extrem heiß und trocken.
Herbst
Ein milder, angenehmer Herbst begleitete die frühe Lese vom 14. September bis zum 2. Oktober (Merlot: 14.–25. Sept. / Cabernet Franc: 30. Sept. – 2. Okt.).
Verkostungsnotiz:
Verführerisch frisch und elegant, mit zarten Noten von roter Johannisbeere, Himbeere und feinen Gewürzen. Lebendig, präzise und filigran am Gaumen, getragen von hauchfeinen, seidigen Tanninen.
Chateau Canon 2015275,00 €
Mehr von Chateau Canon
Empfehlungen
