Frankreich, Bordeaux, Graves
Weinbereitung und Expertise
Die Lese auf Chateau Haut Brion durchläuft eine extrem selektive Sortierung durch bis zu 200 Personen, bevor die Weine für 18 bis 20 Monate in Barriques mit einem Neuholzanteil von bis zu 87 % reifen.
EXPERTISE
Jahrhundertealte Tradition und meisterhafter Ausbau
Seit 1935 führt die Familie Dillon das historische Chateau Haut Brion in vierter Generation. Auf den einzigartigen Kieselböden entstehen durch akribische Handlese und präzisen Barrique-Ausbau zeitlose Weine von Weltrang.
51 Hektar
Rebfläche des Weinguts auf eiszeitlichen Kieselböden (Graves)
18–20 Monate
Reifezeit der Weine in Barriquefässern vor der Flaschenabfüllung
60 %–87 %
Anteil neuer Barriques beim Ausbau je nach Jahrgang
Seit 1935
Befindet sich Chateau Haut Brion im Besitz der Familie Dillon
2.000 Jahre
Weinbautradition, deren erste Spuren bis zu den Römern zurückreichen
Terroir-Präzision & Natur
Präzisionsweinbau
Bei Chateau Haut Brion verbindet sich jahrhundertealte Tradition mit modernsten Analysetechniken und naturnahen Methoden, um die Einzigartigkeit jeder einzelnen Parzelle optimal zur Geltung zu bringen.
- Terroir-Analyse
Bodenleitfähigkeitsmessung & Kartierung
Zur Vertiefung des Bodenverständnisses und zur Optimierung der Bewirtschaftung setzt Chateau Haut Brion auf modernste Technik. Im Jahr 2024 wurde der gesamte Weinberg mittels Leitfähigkeitsmessungen analysiert, um die Bodenkarte detailliert zu verfeinern.
Analysiertes Jahr: 2024
Ziel: Präzise Verfeinerung der Bodenkarte
Abgedeckte Rebfläche: 51 Hektar (48 ha rote, ca. 3 ha weiße Rebsorten)- Hofeigene Kompostierung
Geschlossener Nährstoffkreislauf
Um die Böden nachhaltig und ausgewogen zu nähren, erfolgt die Düngung bei Chateau Haut Brion bedarfsgerecht und parzellengenau mit hofeigenem Kompost. Dieser wird in einem monatelangen Kreislauf direkt aus dem Rebschnitt des Gutes gewonnen.
Dauer des Kompostierungsprozesses: 8 Monate
Düngungs-Präzision: Bedarfsgerecht & parzellengenau
Basis: 100 % eigener Rebschnitt- Jahrgangspräzision
Mikrospezifische Lese & Selektion
Die Traubenernte erfolgt mit extremer Detailgenauigkeit. Ein Paradebeispiel dieser Präzisionsarbeit war das Frostjahr 1991, in dem unversehrte Triebe markiert und separat vorab geerntet wurden, um eine absolut homogene Reife zu sichern.
Markierungsmethode (1991): Kupferkalkbrühe (Bouillie Bordelaise)
Selektions-Personal (Beispiel 2007): 200 Personen zur manuellen Sortierung
Weinlese: Zu 100 % von Hand bei optimaler Reife- Ökologische Balance
Integrierter Bodenschutz & Biodiversität
Chateau Haut Brion schützt das lebendige Terroir durch eine spontane Winterbegrünung, die die Reben zu einer tiefen Verwurzelung anregt und Erosion mindert. Zudem wird die natürliche Artenvielfalt aktiv gepflegt und geschützt.
Einsatz von Insektiziden: 0 % (vollständiger Verzicht)
Geschützter Park für Biodiversität: 3,5 Hektar
Bodenpflege: Limitierte Häufigkeit und Tiefe mechanischer Eingriffe
Chateau Haut Brion»„Auf Jahrhunderten an Geschichte erbaut und in seinem einzigartigen Kiesel-Terroir verwurzelt, steht Chateau Haut Brion als eine einzigartige Ikone, deren Identität jeden Jahrgang übersteigt.“«
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