Created by potrace 1.10, written by Peter Selinger 2001-2011 Frankreich, Bordeaux, Graves

Jahrgangsbedingungen

Erleben Sie die faszinierende Entwicklung der Jahrgänge von 1990 bis 2025 von Chateau Haut Brion in einer detaillierten Analyse von Klima, Ernte und Weincharakteristika. Diese Chronik dokumentiert meisterhaft, wie sich Witterung und Handwerk im Charakter jedes einzelnen Weinjahres widerspiegeln. 

Chateau Haut Brion
Chateau Haut Brion 2009
Chateau Haut Brion 20091.100,00 €
Innenhof von Château Haut-Brion mit einem kleinen Teich mit Seerosen und Steinboden.

JAHRGÄNGE

Vintage Collection

Die jahrhundertealte Tradition von Chateau Haut Brion offenbart sich sowohl in den legendären roten und weißen Grand Vins als auch in den hochgeschätzten Zweitweinen des Hauses, Le Clarence de Haut-Brion und La Clarté de Haut-Brion.
    • Präzise
    • Strukturiert

    2022

    Präzision und großzügige Fülle

    Trotz eines extrem heißen und fast regenfreien Sommers besticht der Chateau Haut Brion 2022 mit einer tiefroten, prachtvollen Farbe sowie einer fesselnden, präzisen und straffen Struktur.
    Weine ansehen
    • Frisch
    • Aromatisch

    2021

    Klassische Frische und lebendige Eleganz

    Ein kühler Frühsommer gefolgt von einem trockenen, heißen August mit kühlen Nächten schenkte dem Chateau Haut Brion 2021 eine herrlich aromatische Fülle und klassische Frische.
    Weine ansehen
    • Dicht gewoben
    • Charakterstark

    2020

    Präzise Dichte und bemerkenswerter Charakter

    Nach drei extremen Hitzewellen präsentiert sich der Chateau Haut Brion 2020 am Gaumen dicht gewoben und charakterstark mit raffinierten, saftigen Tanninen und exzellenter Länge.
    Weine ansehen
    • Elegant
    • Vollmundig

    2019

    Geschmeidige Eleganz und feine Finesse

    Ein sonniger September ermöglichte eine optimale Ausreifung der Trauben, wodurch der Chateau Haut Brion 2019 mit weichen Tanninen und einem eleganten, vollmundigen Profil glänzt.
    Weine ansehen
    • Komplex
    • Samtige Tannine

    2018

    Samtige Opulenz und tiefe Würze

    Auf ein unbeständiges Frühjahr folgte ein makelloser Sommer, der dem Chateau Haut Brion 2018 eine tiefe, komplexe Nase reifer dunkler Früchte sowie ein samtiges, vollstrukturiertes Mundgefühl bescherte.
    Weine ansehen
    • Subtil & Weich
    • Reiche Struktur

    2017

    Subtile Dichte und reiche Struktur

    Trotz Frost und Trockenheit reiften die Cabernets dank rettender Septemberregen perfekt aus und verleihen dem Chateau Haut Brion 2017 ein breit gefächertes, dichtes und weiches Finale.
    Weine ansehen
    • Raffiniert
    • Voluminös

    2016

    Unglaubliche Raffinesse ohne Schwere

    Ein extrem trockener Sommer und ein herbstlicher Regen zur rechten Zeit machten den Chateau Haut Brion 2016 zu einem saftigen, ungemein eleganten Wein mit viel Volumen und sanfter Tanninstruktur.
    Weine ansehen
    • Enorme Tiefe
    • Konzentriert

    2015

    Enorme Fülle und tiefe Konzentration

    Geprägt von einem der wärmsten Jahre der Geschichte und einem „Wunderregen“ im August offenbart der Chateau Haut Brion 2015 enorme Tiefe mit feinen Nuancen von Mokka, Kakao und dunklen Früchten.
    Weine ansehen
  • Elegant
  • Vollmundig

2019

Perfekte Reife und samtige Eleganz
Gestapelte Holzkisten von Bordeaux Grand-Cru-Weinen mit eingebrannten Château-Namen
Jahrgangsbedingungen / Klima und Qualität: Auf einen milden, trockenen Winter folgte ein kühles Frühjahr, welches das Wachstum zunächst bremste. Extreme Hitzewellen im Juli brachten Rekordtemperaturen von bis zu 42 °C, doch erlösende Regenfälle Ende Juli und kühle Augustnächte förderten die Farbstoffsynthese optimal. Der Wein präsentiert sich mit dichten, weichen Tanninen ohne jede Härte, einer hervorragenden Struktur und einem Alkoholgehalt von 15 % Vol.
Verlauf von Véraison und Ernte: Die Véraison (der Farbumschlag der Beeren) vollzog sich langsam, verlief jedoch kontinuierlich und gleichmäßig. Ein sonniger und trockener September bot hervorragende Bedingungen für die abschließende Ausreifung, sodass die Lese sehr entspannt im Zeitraum vom 10. September bis zum 3. Oktober stattfinden konnte.
Assemblage: Assemblage aus 48,7 % Merlot Noir, 43,2 % Cabernet Franc und 8,1 % Cabernet Sauvignon (ausgebaut in 79 % neuen Barriques).

Jahrgänge im Detail

Detaillierte Aufzeichnungen über Klima, phänologische Entwicklung und Ernte der wichtigsten Jahrgänge von Chateau Haut Brion. 

Winter

Der Winter verlief niederschlagsreich und relativ kühl, wobei ein milderer Februar einen frühen Austrieb der Reben Mitte März begünstigte. 

Frühling

Nach hervorragenden Bedingungen während der Blüte setzte eine fast „tropische“, feucht-warme Witterungsperiode ein, die eine intensive Laubarbeit im Weinberg erforderte. 

Sommer

Die feucht-warme Witterung setzte sich fort und ging im Spätsommer in eine Phase intensiver Hitze über, welche die Reifung der Beeren stark beschleunigte. 

Herbst

Die Lese der Weißweine begann am 21. August unter extremer Hitze, während die Rotweine ab dem 6. September bei anhaltend hohen Temperaturen bis zum 4. Oktober eingebracht wurden. 

Verkostungsnotiz:

Tiefes Dunkelrot mit violetten Reflexen. Die Nase zeigt nach dem Schwenken komplexe Aromen von reifen roten und schwarzen Früchten sowie feine Nuancen von Lakritz und Rauch. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einem bemerkenswert weichen Antrunk, entwickelt sich kraftvoll und elegant und mündet in einen langen, geschmacksintensiven Abgang. 

Winter

Ein sehr regnerischer Beginn füllte die Wasserspeicher des Bodens optimal auf. Ab Februar führten überdurchschnittlich milde Temperaturen zu einem frühen Start des Wachstumszyklus. 

Frühling

Die Blüte profitierte von sehr guten Bedingungen. Ausgiebige Regenfälle im Juni glichen das entstandene Wasserdefizit rechtzeitig aus. 

Sommer

Der Sommer war von drei ausgeprägten Hitzewellen (Ende Juni, Juli und August) sowie fast vollständiger Trockenheit geprägt, wobei vereinzelte Schauer Anfang August halfen, die Reife perfekt zu vollenden. 

Herbst

Unter weiterhin idealen Bedingungen startete die Lese der weißen Trauben am 17. August, während die roten Trauben ab dem 29. August geerntet wurden. 

Verkostungsnotiz:

Tiefe und prächtige Farbe. Das Bouquet fasziniert mit dem Eindruck perfekter, reiner Fruchtigkeit. Am Gaumen zeigt sich der Wein breit, straff, fesselnd und präzise; er entfaltet eine wunderbar strukturierte, großzügige und füllige Textur voller Versprechen. 

Chateau Haut Brion 2022
Chateau Haut Brion 2022775,00 €

Winter

Ein sehr milder Winter begünstigte einen außergewöhnlich frühen Austrieb der Reben ab dem 1. März. 

Frühling

Im April kam es in Bordeaux zu schwerem Frost, von dem die Parzellen von Chateau Haut Brion jedoch weitgehend verschont blieben. Ergiebige Regenfälle folgten im Mai. 

Sommer

Der Sommer begann feucht und kühl mit einer langsamen Entwicklung der Reben. Anfang August wendete sich das Blatt zu einer heißen, trockenen Phase mit kühlen Nächten, was die Reife optimal förderte. 

Herbst

Eine darauffolgende Periode mit exzellentem Spätsommerwetter führte zu einer entspannten Ernte von hervorragender Qualität, die sich durch große Frische auszeichnet. 

Verkostungsnotiz:

Schöne, dunkle purpurrote Farbe. Die erste Nase zeigt sich sehr aromatisch, fein, kompakt und fruchtig. Am Gaumen verschmelzen Kraft und Eleganz zu einer fleischigen, frischen Struktur, die sich lang in den Abgang zieht. 

Chateau Haut Brion 2021
Chateau Haut Brion 2021599,00 €

Winter

Äußerst mild und feucht, was zu einem ungewöhnlich frühen Austrieb der Reben führte – dem frühesten seit dem Jahr 1989. 

Frühling

Häufige Regenfälle begünstigten das Auftreten von Mehltau, was erhöhte Aufmerksamkeit erforderte. Die Blüte verlief dennoch sehr früh und reibungslos. 

Sommer

Von Mitte Juni bis Mitte August extrem heiß und trocken mit drei Hitzewellen. Ab dem 11. August sorgten kontinuierliche Regenfälle für den idealen Reifeschub. 

Herbst

Die Weinlese der roten Trauben fand vom 7. bis 29. September unter warmen und rundum idealen Bedingungen statt. 

Verkostungsnotiz:

Dunkles, strahlendes Rot. Die Nase zeigt bereits vor dem Schwenken frische, würzige Noten und offenbart eine reife Frucht ohne jegliche Überreife. Der Antrunk ist extrem dicht, präzise und sofort präsent, getragen von runden, feinen und saftigen Tanninen. 

Chateau Haut Brion 2020
Chateau Haut Brion 2020590,00 €

Winter

Der Winter präsentierte sich über weite Strecken mild und trocken. 

Frühling

Kühle Temperaturen im Frühjahr bremsten das Wachstum der Reben zunächst. Die Blüte verlief jedoch unter idealen Bedingungen, und ergiebige Regenfälle im Juni förderten das Laubwachstum. 

Sommer

Ein plötzlicher Regenstopp im Juni leitete extreme Hitzewellen ein (Rekordwert von 42 °C im Juli). Erlösende Niederschläge Ende Juli und kühle Augustnächte förderten die Farbstoffsynthese perfekt. 

Herbst

Ein schöner, trockener und sonniger September mit vereinzelten willkommenen Regenschauern erlaubte eine entspannte Lese bei optimaler Reife vom 10. September bis zum 3. Oktober. 

Verkostungsnotiz:

Hervorragende, tiefe karmesinrote Farbe. Das Bouquet ist anfangs subtil und intensiv mit reifen Fruchtnoten. Am Gaumen beginnt der Wein wunderbar geschmeidig und elegant, getragen von dicht gewebten, feinen und schmeichelnden Tanninen ohne jegliche Härte. 

Winter

Mild und feucht mit nur wenigen kalten Tagen, die den Reben eine kurze, aber notwendige Ruhephase boten. 

Frühling

Sehr mild, aber geprägt von häufigen Stürmen und fast täglichen Regenfällen sowie einem Hagelsturm Ende Mai, von dem sich die Reben rasch erholten. 

Sommer

Ein warmer Juni sicherte eine gleichmäßige Blüte, gefolgt von einem extrem trockenen und heißen Sommer, der zu einer perfekten Véraison (Farbumschlag) führte. 

Herbst

Ein starkes Hochdruckgebiet im September brachte sonniges, trockenes Wetter. Die Lese fand vom 6. September bis zum 2. Oktober bei strahlendem Himmel statt. 

Verkostungsnotiz:

Dunkles, intensives Rot. Die Nase zeigt sich tief, würzig und von einer unglaublichen Komplexität, untermalt von reifen schwarzen Früchten. Der Antrunk ist weich und hervorragend strukturiert, mit viel Körper, beeindruckendem Volumen und einem außergewöhnlich langen Abgang. 

Winter

Der Winter war überdurchschnittlich trocken und mild. 

Frühling

Auf einen frühen Vegetationsstart Mitte März folgten Ende April zwei Frostereignisse, die die Parzellen von Chateau Haut Brion jedoch weitgehend unbeschadet überstanden. 

Sommer

Ein erhebliches Wasserdefizit im Juli und August prägte den Sommer. Die Reben wurden jedoch durch kühle Nächte vor starkem Hitzestress geschützt. 

Herbst

Die Weinlese erstreckte sich vom 31. August bis zum 29. September. Erlösende Regenfälle in der zweiten Septemberhälfte verhalfen den Cabernet-Trauben zu einer langsamen, perfekten Reife. 

Verkostungsnotiz:

Schönes, tiefes Rot mit violetten Reflexen. Elegante Aromatik von reifen Früchten, Gewürzen und Lakritz. Am Gaumen zeigt er sich breit angelegt, dicht gewebt und feingliedrig, getragen von reifen Tanninen und einem sehr langen Abgang. 

Winter

Sehr regenreich und kühler als im Saisondurchschnitt, was die Feuchtigkeitsreserven des Bodens vollständig auffüllte. 

Frühling

Die kühle und nasse Witterung setzte sich fort, die Blüte verlief dennoch bemerkenswert gleichmäßig. 

Sommer

Eine langanhaltende und extreme Trockenheit ab Juni stoppte das vegetative Wachstum und leitete eine perfekte, konzentrierte Reifung der Beeren ein. 

Herbst

Einsetzender Regen Mitte September begünstigte das Ende der Reifephase. Der Oktober war trocken für eine ungestörte Ernte vom 19. September bis zum 13. Oktober unter kühlen Nächten. 

Verkostungsnotiz:

Leuchtendes Rot mit granatroten und violetten Reflexen. Die Nase ist sehr komplex und expressiv mit Noten von roten und schwarzen Früchten, Veilchen und markanter Frische. Am Gaumen zeigt sich der Wein saftig, vollmundig und enorm elegant mit reichen Tanninen und großem Volumen ohne Härte. 

Mehr von Chateau Haut Brion

Ihre Vorteile

BIO - zertifiziert

Finden Sie bei uns Weine aus biologischem Anbau.

Unsere Keller

Unter perfekten klimatischen Bedingungen werden hier unsere Weine gelagert.

Sicherer Versand

In eigenen, produzierten Kartonagen bleibt der Wein 100% beim Versand geschützt.

@UNGERWEINE

Folgen Sie uns

  • Oktoberfest 2026 im Käferzelt 🍷🍺

Was macht die Wiesn eigentlich aus und welche Rolle spielt Wein zwischen Maßkrug und Festzeltstimmung?
Wir haben mit Michael Käfer darüber gesprochen, warum für ihn vor allem die Menschen und die besondere Atmosphäre das Oktoberfest prägen. Und natürlich ging es auch um Wein: Denn im Käferzelt gehören spannende und große Weine längst dazu.

An diesem Abend im Glas: Château Montrose 2012. Dazu großartige Stimmung und ein Abend, der schwer zu toppen war.

Vielen Dank an Michael Käfer für den besonderen Abend im Käferzelt!

@feinkostkaefer 

#Oktoberfest #Wiesn2026 #Käferzelt #MichaelKäfer #ChateauMontrose
  • Château Figeac 1911 & Louis Martini Pinot Noir 1965 🍷

Zwei Erlebnisse, die man so schnell nicht vergisst.
Ein Château Figeac 1911, 115 Jahre alt und noch immer mit beeindruckender Tiefe, dunkler Farbe und klassischen Tertiärnoten von Trüffel, Tabak und Zedernholz.
Dazu ein Louis Martini Pinot Noir 1965 aus Kalifornien. Aus einem Jahrgang, der weintechnisch alles andere als einfach war. Umso größer die Überraschung: frisch, nahezu jugendlich, ohne Oxidation und für uns eine echte Offenbarung.

Genau solche Flaschen zeigen, warum Wein auch nach Jahrzehnten immer wieder überraschen kann.
Zwei absolute Raritäten. Zwei grandiose Erlebnisse. Und genau das macht unser Weinbusiness so spannend. 🍷

@louismmartiniwinery 
@chateau_figeac 

#bordeaux #rarewine #finewine #wine #figeac
  • Ulysse Collin. Ein Champagner mit ganz eigener Handschrift. 🥂

Seit 2003 führt Olivier Collin das traditionsreiche Haus in Congy und erzeugt Champagner, die durch ihre Tiefe, Eleganz und fast burgundische Stilistik eine besondere Stellung einnehmen.

Im Video sprechen Michael Unger, Geschäftsführer von Unger Weine, und Stefan Nitsche, Master-Sommelier des 3-Sterne-Restaurants L.A. Jordan, darüber, was die Champagner von Ulysse Collin so besonders macht.

Im Mittelpunkt stehen Les Perrières und Les Enfers, zwei Blanc de Blancs aus Chardonnay, sowie Les Maillons, ein Blanc de Noirs aus 100 % Pinot Noir. Die langen Reifezeiten auf der Hefe (teilweise bis zu 96 Monate) 
verleihen den Champagnern zusätzliche Tiefe, Komplexität und eine besonders feine Perlage.

Unger Weine ist deutscher Exklusivimporteur von Ulysse Collin, während die Champagner unter anderem im 3-Sterne-Restaurant L.A. Jordan auf der Weinkarte zu finden sind.

Spitzenchampagner und Spitzenküche. Eine Verbindung, die bestens zusammenpasst.

@champagneulyssecollin @la.jordan.restaurant @d.schimkowitsch @snitzsche86 
#UlysseCollin #LAJordan #UngerWeine #Champagne #FineDining
  • Ein Besuch bei Krug in der Champagne ist jedes Mal aufs Neue beeindruckend. 🥂

Im Verkostungsraum wartete ein spannender Vergleich: Krug Vintage 2013 und Grande Cuvée 169ème Édition, beide mit demselben Basisjahr. 
Der 2013er mit beeindruckender Energie, Zitrus und Spannung, die Grande Cuvée 169 etwas feiner und runder, geprägt durch die Vielfalt der Reserveweine.

Anschließend ging es in die Library der Reserveweine und weiter zu einer außergewöhnlichen Sammlung historischer Flaschen. Jahrgänge wie 1880 und 1893 zeigen eindrucksvoll, welche Geschichte in den Kellern von Krug bewahrt wird.

Besonders faszinierend: Der Druck der historischen Flaschen wird mithilfe eines speziellen Systems überwacht, um ihren Zustand über Jahrzehnte hinweg bestmöglich zu erhalten.
Selbst wenn wir bereits mehrfach hier sein durften, bleibt ein Besuch in den Kellern von Krug jedes Mal etwas Besonderes.

Vielen Dank an unsere Freunde bei Krug für diesen eindrucksvollen Besuch und die großartige Gastfreundschaft. 🍾

@krugchampagne
#UngerWeine #Krug #Champagne #Champagner #WineTravel
  • Was für ein Auftakt zur Wiesn 2026! 🍷🥨

Zum Start des Oktoberfests ging es für uns ganz traditionell mit dem Wagen durch München und anschließend direkt ins Weinzelt der Familie Kuffler.
Dort warteten viele bekannte Gesichter, tolle Begegnungen und natürlich alles, was zu einem gelungenen Wiesn-Tag dazugehört: Brotzeit, Hendl und Kaiserschmarrn. 🍗🥨

Und wenn schon Wiesn, dann darf für uns natürlich auch der passende Wein nicht fehlen: Gemeinsam mit Édouard Miailhe, dem Eigentümer von Château Siran, haben wir Château Siran 2022 genossen. Eine großartige Begleitung für diesen besonderen Tag. 🍷
Wie sieht es bei euch aus: Darf es auf der Wiesn auch einmal Wein statt Bier sein?

Vielen Dank für die Einladung und den großartigen Empfang! Wir wünschen der Familie Kuffler und dem gesamten Team eine erfolgreiche Wiesn 2026 und euch allen eine wunderbare Wiesn-Zeit! 🍻🍷

@kufflers_weinzelt @chateausiran @fischerei_tegernsee_mai_liabba benediktboehm 
#München #Oktoberfest #Wiesn2026 #Kufflers_weinzelt #chateausiran
  • Ein besonderer Besuch bei Pommery in Reims. 🥂

30 Meter unter der Erde, 18 Kilometer Keller, rund 50 Millionen Flaschen und mittendrin historische Jahrgänge, die man nicht jeden Tag zu Gesicht bekommt.
Das Highlight unseres Besuchs: ein Pommery Blanc de Blancs 1952. Beeindruckende Frische, Reife, karamellige Noten und eine Farbe, die nach über 70 Jahren für sich spricht.

Zum Abschluss ging es noch in den Clos Pompadour, mitten hinein in einen vielversprechenden Jahrgang 2026.

Ein eindrucksvoller Blick hinter die Kulissen eines der bekanntesten Champagnerhäuser. Vielen Dank an Pommery für diesen besonderen Besuch und die großartige Gastfreundschaft. 🍾

@champagnepommery 
#UngerWeine #Pommery #Champagne #Champagner #WineTravel
  • 🍷 Wiesn ohne Bier? Geht absolut.

Denn auch Wein passt hervorragend zu vielen Oktoberfest-Klassikern. Von der Brotzeit über Hendl und Ente bis hin zu Kaiserschmarrn & Co. 

Das sind unsere Wein-Pairings für die Wiesn:
🥨 Weißwurst, Obazda & Brotzeit
→ Grüner Veltliner Federspiel von Holzapfel

🍗 Wiesn-Hendl & Schweinsbraten
→ Juggernaut Chardonnay

🦆 Ente & Ochsenbraten
→ 2023 Mercurey von Tupinier-Bautista

🍄 Steckerlfisch, Rahmschwammerl & Kaspressknödel
→ 2022 Pinot Blanco Renaissance vom Gump Hof

🥞 Dampfnudeln, Apfelstrudel, Kaiserschmarrn & Lebkuchenherz
→ 2009 Lion de Suduiraut

Und jetzt seid ihr dran:
Was kommt bei euch auf der Wiesn ins Glas: Bier oder Wein? 🍺🍷

@weingutholzapfelwachau @juggernautwines @tupinier_bautista @gumphof @chateausuduiraut 
#UngerWeine #Oktoberfest #Wiesn #WeinPairing #FoodPairing
  • Sommer, Mallorca und selbst gekochter Genuss. ☀️🌊

Im Urlaub nehmen wir uns gerne Zeit für besondere Genussmomente: ein ganzer Loup de Mer, im Ofen gegart, dazu aromatische Tomaten, die über eine Stunde mit Knoblauch, Basilikum und Olivenöl schmoren durften.
Frische Zutaten, Zeit zum Kochen und ein Dom Pérignon 2013 im Glas. Mehr braucht es für einen gelungenen Sommerabend eigentlich nicht. 🥂

Was kommt bei Ihnen im Urlaub am liebsten auf den Tisch?

@domperignonofficial 

 #Mallorca #DomPerignon #LoupDeMer #Champagne
  • Warum wird Louis Roederer Cristal eigentlich in die charakteristische goldene Folie gehüllt? 🍾

Die Antwort führt zurück ins Jahr 1876: Für Zar Alexander II. wurde Cristal in einer transparenten Flasche mit flachem Boden abgefüllt, damit sich darunter weder Gift noch explosives Material verbergen ließ. Das Klarglas wurde zum Markenzeichen, macht den Champagner jedoch empfindlich gegenüber UV-Licht. Deshalb schützt ihn bis heute die goldene Folie.

In unserer Tastingreserve befinden sich außergewöhnliche Jahrgänge wie 1964, 1971, 1976, 1990, 1998 und 2008. Anhand der transparenten Flaschen lässt sich sogar die farbliche Reifeentwicklung über die Jahrzehnte beobachten.
Diese Raritäten sind nicht käuflich, kommen aber bei ausgewählten Tastings von Unger Weine ins Glas.

Welchen Cristal-Jahrgang haben Sie bereits verkostet? Und welcher ist Ihnen besonders in Erinnerung geblieben?
@louisroederer_

#LouisRoederer #Cristal #Champagne #Roederercristal #rarewine
  • 🥂Champagner, Prosecco, Spumante oder Frizzante.

Auf der Weinkarte klingt vieles zunächst ähnlich. Doch hinter den Bezeichnungen stecken klare Unterschiede.

Herkunft, Herstellung und vor allem der Druck in der Flasche entscheiden darüber, um welche Art von Schaumwein es sich handelt. Warum Prosecco zu mindestens 85 % aus Glera bestehen muss, was Spumante und Frizzante unterscheidet und welche Rolle die deutsche Schaumweinsteuer spielt, erklärt Michael Unger im Video.

Welcher Schaumwein kommt bei Ihnen am liebsten ins Glas? 🥂

#schaumwein #champagner #prosecco #spumante #schaumwein