Frankreich, Champagne
Das Terroir von Coutier
9 Hektar reine Grand-Cru-Lagen auf hellem Kalkstein im Herzen von Ambonnay.
DAS GEBIET
Das Terroir von Coutier
Die Weinberge von Coutier erstrecken sich über renommierte Grand-Cru-Lagen an den Hängen der Montagne de Reims in Ambonnay. Weißer Kalksteinboden und sonnenverwöhnte Expositionen verleihen den Champagnern eine ausdrucksstarke Kombination aus kraftvoller Struktur und mineralischer Frische.
Lage & Mikroklima
Die Rebflächen profitieren von der privilegierten Süd- und Südostexposition der Montagne de Reims.
100 % Grand-Cru-Klassifizierung in Ambonnay
9 Hektar Rebfläche, aufgeteilt auf 40 Einzelparzellen
Überwiegend nach Süden und Südosten ausgerichtete Hanglagen
Optimale Sonneneinstrahlung für volle physiologische Traubenreife
- 100 % Grand-Cru-Klassifizierung in Ambonnay
- 9 Hektar Rebfläche, aufgeteilt auf 40 Einzelparzellen
- Überwiegend nach Süden und Südosten ausgerichtete Hanglagen
- Optimale Sonneneinstrahlung für volle physiologische Traubenreife
Boden & Geologie
Der von weißer Kreide und Kalkstein geprägte Boden sorgt für straffe Mineralität und Eleganz.
Hell-weißer Kalkstein- und Kreideuntergrund
Natürlicher Feuchtigkeitsspeicher für trockene Sommermonate
Verleiht mineralische Frische, feinen Säurezug und Tiefe
Kalkstein-geprägte Spitzenparzelle La Pierre aux Larrons
- Hell-weißer Kalkstein- und Kreideuntergrund
- Natürlicher Feuchtigkeitsspeicher für trockene Sommermonate
- Verleiht mineralische Frische, feinen Säurezug und Tiefe
- Kalkstein-geprägte Spitzenparzelle La Pierre aux Larrons
Rebbestand & Einzellagen
Coutier verbindet historische Einzellagen mit einer pionierhaften Rolle für den Chardonnay in Ambonnay.
Rebsortenspiegel: rund 60 % Pinot Noir, 40 % Chardonnay
Durchschnittsalter der Rebstöcke von ca. 38 Jahren
Älteste Chardonnay-Reben von 1948 (La Pierre aux Larrons)
Pinot-Noir-Grand-Cru-Parzelle Le Bout du Clos (gepflanzt 1969/1970)
Historische Parzelle La Sotabienne aus den Jahren 1965–1967
- Rebsortenspiegel: rund 60 % Pinot Noir, 40 % Chardonnay
- Durchschnittsalter der Rebstöcke von ca. 38 Jahren
- Älteste Chardonnay-Reben von 1948 (La Pierre aux Larrons)
- Pinot-Noir-Grand-Cru-Parzelle Le Bout du Clos (gepflanzt 1969/1970)
- Historische Parzelle La Sotabienne aus den Jahren 1965–1967
Nachhaltigkeit & Bewirtschaftung
Im Weinberg setzt Coutier auf naturnahe Pflege, geringe Erträge und konsequenten Terroirausdruck.
Offiziell bio-zertifiziert (AB – Agriculture Biologique) seit Lese 2023
Vollständiger Verzicht auf Herbizide bereits seit 2015
Geringe Erträge durch traditionelle Massenselektionen alter Rebanlagen
Strenge Selektion: Nur beste Traubenpartien für eigene Flaschenfüllungen
- Offiziell bio-zertifiziert (AB – Agriculture Biologique) seit Lese 2023
- Vollständiger Verzicht auf Herbizide bereits seit 2015
- Geringe Erträge durch traditionelle Massenselektionen alter Rebanlagen
- Strenge Selektion: Nur beste Traubenpartien für eigene Flaschenfüllungen
Weinbau & Weinbereitung
Grand-Cru-Präzision & Terroirtreue
In der renommierten Grand-Cru-Gemeinde Ambonnay verbindet Coutier meisterhaft die Kraft des Pinot Noir mit der kalkgeprägten Finesse historischer Chardonnay-Pflanzungen. Eine naturnahe Bewirtschaftung und parzellengenaue Vinifikation garantieren Champagner von unverfälschter Frische, Tiefe und Mineralität.
9,3 Hektar Rebfläche in Ambonnay, aufgeteilt auf 40 reine Grand-Cru-Parzellen mit einem Rebalter von durchschnittlich rund 38 Jahren.
Rebsortenspiegel: ca. 60 % Pinot Noir und 40 % Chardonnay auf dominanten Kreide- und Kalksteinböden.
Konsequent naturnah: Verzicht auf Herbizide seit 2015 und offizielle Bio-Zertifizierung (Agriculture Biologique) seit der Lese 2023.
Terroir & Rebsortenspiegel von Coutier
Bodentypen & Rebsorten
Die Weinberge von Coutier wurzeln in den renommierten Grand-Cru-Lagen von Ambonnay, wo die Kombination aus tiefgründigen Kreideböden und sonnenverwöhnten Hängen für perfekte Balance zwischen Reife und Mineralität sorgt.
Pinot Noir (ca. 60 %)
Als traditionelle Leitsorte von Ambonnay verleiht der Pinot Noir den Weinen von Coutier ausgeprägte Struktur, Kraft, saftige rote Beerenfrucht und substanzvolle Fülle.- Kreide- & Kalksteinböden
- Süd- & Südosthänge
- Grand Cru Ambonnay
Chardonnay (ca. 40 %)
Die 1948 pionierhaft gepflanzten Chardonnay-Reben bereichern die Cuvées um lebhafte Frische, feingliedrige Eleganz, brillante Zitrusaromen und mineralische Energie.- Kreide- & Kalksteinböden
- Süd- & Südosthänge
- Grand Cru Ambonnay
Champagne Grand Cru
100 % Grand Cru Ambonnay
Die gesamten rund neun Hektar Rebfläche von Coutier befinden sich ausnahmslos in Ambonnay, einem der prestigeträchtigsten Grand-Cru-Dörfer der Montagne de Reims. Diese 100-prozentige Grand-Cru-Klassifizierung garantiert Traubenmaterial von außergewöhnlicher Reife, Kraft und mineralischer Tiefe. Als geschichtsträchtiger Pionier, der als erstes Weingut Chardonnay in dieser traditionellen Pinot-Noir-Hochburg etablierte, bringt Coutier das herausragende Terroir von Ambonnay in vollendeter Eleganz und Finesse zum Ausdruck.
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