Österreich, Südsteiermark
Jahrgangsbedingungen
Jahrgangsprofile von 2002 bis 2024 – Eine detaillierte Übersicht über Witterungsverläufe, Erntebedingungen und die stilistische Entwicklung der Weine von Sabathi, Erwin über mehr als zwei Jahrzehnte.
JAHRGÄNGE
Vintage Collection
Mit einer Weinbautradition seit 1650 und den extremen Steillagen des Pössnitzbergs bringt Sabathi, Erwin auf kargen Opok-Kalkmergelböden weltbekannte Chardonnays und Sauvignon Blancs von burgundischer Finesse und ausgeprägter Mineralität hervor.
- Konzentriert
- Lagerpotenzial
2022
Extrem konzentriert & großes Potenzial
Weine ansehenNach einem heißen und trockenen Sommer brachten die kleinbeerigen Trauben bei geringen Erträgen extrem dichte Weine mit großer Zukunft hervor.- Ausnahmejahrgang
- 100 Punkte
2021
Perfektion & monumentale Strahlkraft
Weine ansehenPerfekte Wetterbedingungen über die gesamte Vegetationsperiode schenkten dem Weingut Sabathi, Erwin einen Ausnahmejahrgang voller Selbstvertrauen und Höchstbewertungen.- Herkunftsgeprägt
- Präzise
2020
Ausdrucksstarke Terroir-Prägung
Weine ansehenNach einem tropischen Sommer und kühlem, trockenem Herbst transportieren die Weine ihre Herkunft so ausdrucksstark und lebendig wie kaum ein anderer Jahrgang.- Kernig
- 100 Punkte
2019
Kernige Struktur & Tiefe
Weine ansehenEin heißer Sommer und kühler Herbst verliehen den Weinen eine perfekte Säurestruktur sowie eine engmaschige, kernige Art mit enormem Reifepotenzial.- Verführerisch
- Zugänglich
2018
Verführerisch & zugänglich
Weine ansehenEin heißer Sommer mit überdurchschnittlichen Niederschlägen brachte besonders duftige, charmante und zugängliche Weine hervor.- Konzentriert
- Langlebig
2017
Konzentration & Balance
Weine ansehenEin ideales Verhältnis von Sonnenschein und Regen ermöglichte hochkonzentrierte Weine von enormer Ausdauer und Lagerfähigkeit.- Großer Jahrgang
- 100 Punkte
2015
Bilderbuchjahr & Höchstnoten
Weine ansehenEin klimatisch makelloser Bilderbuchjahrgang schenkte dem Weingut Sabathi, Erwin legendäre Qualitäten und vielfache Höchstbewertungen.
- Spitzenjahrgang
- Prämiert
2021
Spitzenjahrgang voller Selbstvertrauen
Klima & Qualität: Über die gesamte Vegetationsperiode hinweg herrschten perfekte Witterungsbedingungen. Die Weine präsentieren sich kraftvoll, seidig und elegant mit maximaler aromatischer Intensität, ausgeprägter kalkiger Mineralität und enormer Salzigkeit (u. a. 2× 20/20 Gabriel-Punkte und 2× 100/100 A La Carte-Punkte).
Reife & Lese: Nach optimalem Reifeverlauf erfolgte eine 100 % selektive Handlese in den extremen Steillagen des Weinguts Sabathi, Erwin (wie der Ried Pössnitzberg mit bis zu 75 % Hangneigung), um ausschließlich vollreifes und makelloses Traubenmaterial einzubringen.
Sortenspiegel: Vinifikation vorwiegend reinsortiger Spitzenweine, insbesondere Chardonnay (Morillon) und Sauvignon Blanc (unter anderem aus alten Rebanlagen) sowie Pinot Noir.
Jahrgänge im Detail
Detaillierte Aufzeichnungen über Witterungsverläufe, phänologische Entwicklung und Erntecharakteristik der prägenden Jahrgänge von Sabathi, Erwin.
Sommer
Ausgeprägte Hitze- und Trockenperioden führten zu kleinbeerigen Trauben und reduzierten Erntemengen.
Herbst
Selektive Lese hochkonzentrierter, kleinbeeriger Trauben mit dichter Struktur.
Frühling
Ausgewogener Witterungsverlauf mit ungestörtem Austrieb und reibungsloser Rebblüte.
Sommer
Ideale Witterungsbedingungen mit harmonischem Wechsel aus Sonnenschein und Feuchtigkeit.
Herbst
Perfekte Ausreife bei optimalen Tag-Nacht-Temperaturunterschieden; Lese makellosen Traubenmaterials.
Sabathi, Erwin - Chardonnay Ried Pössnitzberger Kapelle I 2021119,00 €
Frühling
Sehr früher Austrieb der Reben durch rasch ansteigende Frühlingstemperaturen.
Sommer
Tropisch-warme Witterung mit feucht-heißen Phasen, die ein zügiges Rebwachstum förderten.
Herbst
Kühle, trockene Bedingungen ermöglichten eine langsame, physiologisch vollkommene Ausreife bei lebendiger Säure.
Sommer
Heiße Witterungsphasen sicherten die intensive Reifebildung und Aromenkonzentration.
Herbst
Kühle Witterung zum Herbstbeginn sorgte für die Bewahrung der markanten Säurestruktur und präzisen Mineralität.
Sommer
Heiß mit überdurchschnittlich hohen Niederschlagsmengen, was zu saftigen Beeren und expressivem Aromaprofil führte.
Herbst
Zügige Lese voll ausgereifter, aromatischer Trauben.
Sommer
Ausgewogener Wechsel aus sonnigen Abschnitten und gezielten Niederschlägen.
Herbst
Ruhiger Ernteverlauf mit optimaler phenolischer Reife und kompakter Struktur.
Frühling
Starker Spätfrost im Frühjahr, der in tieferen Lagen Erträge minderte, während die hoch gelegene Ried Pössnitzberg verschont blieb.
Sommer
Mäßig warme Sommermonate mit stetiger Entwicklung.
Herbst
Kühle Lesephase für fruchtbetonte, finessenreiche Weine mit straffer Säure.
Frühling
Rechtzeitiger, harmonischer Austrieb ohne Frostereignisse.
Sommer
Traumhafte Sommerwitterung mit reichlich Sonne und wohl temperierten Nächten.
Herbst
Ideales Erntewetter ermöglichte die Einbringung hochreifer, perfekt balancierter Trauben.
Sommer
Geprägt von markanter Sommerhitze und intensiver Sonneneinstrahlung.
Herbst
Kühle Nächte vor der Ernte bewahrten die markante Mineralität und Rasse.
Sommer
Heftige Unwetter mit Rekordniederschlägen setzten den Reben zu und reduzierten die Behangdichte.
Herbst
Versöhnlicher, sonniger und warmer Herbst brachte hochkonzentrierte, kleinbeerige Erträge zur Vollreife.
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