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Chateau Doisy Daene - Chateau Doisy Daene blanc sec 2022

Name: Chateau Doisy Daene - Chateau Doisy Daene blanc sec 2022
Brand: Chateau Doisy Daene
Price: 27.5 EUR
Availability: InStock

27,50 € 0,75 L

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Chateau Doisy Daene blanc sec 2022

Ein beeindruckend filigranes Meisterwerk, das mit seiner kristallklaren Struktur und Präzision verzaubert. Die Nase offenbart ein delikates Bouquet aus weißen Blüten, Mandarine und fein nuancierten Kräuternoten. Am Gaumen besticht der Wein durch eine lebendige Schärfe von Zitrusfrüchten – insbesondere Limette und Grapefruit – die sich harmonisch mit saftigen weißen Pfirsich- und Pflaumennuancen verbinden. Der schlanke Körper wird von einer feinsalzigen Textur getragen und mündet in ein gebündeltes, langes Finale mit Anklängen von Sternfrucht, Tarragon und subtilen Kräuternuancen. Ein gastronomisch vielseitiger Wein mit ausgezeichneter Spannung und charaktervoller Tiefe.

Bewertungen

95/100
Jane Anson
"This has lift and focus, white pear, savoury, mouthwatering, orange zest, dill, citrus. Shows focus and character, with a cooling, mouthwatering edge of bitterness on this finish. Fermented and aged in barrel, no new oak."
95/100
Decanter
"Succulent and bright, such a thrilling sharpness to the lemon and lime fruit, super thrilling and intense, but softens and expands to give a lovely weight and overall frame. Fresh and well balanced, excellent definition and detail to the citrus and orchard fruit and long length with crystalline purity and wet stone nuances that are so delicious."
18/20
Weinwisser
"Delikates Bouquet, weiße Blüten, Mandarine und Eisenkraut. Am schlanken Gaumen mit feinsalzigem Extrakt und mittlerem Körper. Im gebündelten feinaromatischen Finale Sternfrucht, Pink Grapefruit und Estragon. Top-Wert von Jean Jacques Dubourdieu."
93/100
James Suckling
"Fresh, discerning gooseberries, currant leaves, lime and flint on the nose. Very bright on the palate with medium body and zingy, high acidity. Pretty gastronomic. Drink now or hold."
93/100
Wine Spectator
" Bright and fresh, with verbena, thyme, tarragon and oyster shell notes that dart around a juicy core of white peach and yellow plum. Keeps excellent tension through the finish, with an echo of fleur de sel. Drink now through 2030. 2,800 cases made, 435 cases imported."

Chateau Doisy Daene

Die Geschichte von Chateau Château Doisy Daëne, einem „Deuxième Cru Classé“ reicht bis in das 17. Jahrhundert zurück. Es liegt in der Gemeinde Barsac im Bordeaux, wird aber als typischer Sauternes vermarktet. Der Ruhm des Weingutes nahm durch die Übernahme von dem 2016 leider viel zu früh verstorbenen Professor und weltweit gefragten Weinbau Berater Denis Dubourdieu unaufhaltsam zu. Er führte zusammen mit seiner Frau noch weitere eigene namhafte Chateaux wie Clos Floridene, Chateau Reynon, Chateau Cantegril und Chateau Haura zu großem Erfolg. Auf ca. 16 ha kalkhaltigen Böden stehen die teils bis zu 50 Jahre alten Reben aufgeteilt in 87% Semillon, 12% Sauvignon Blanc nebst etwas Muscadelle, die biodynamisch, ohne Pestizide und von Hand aufwändig gehegt werden. Auf Doisy- Daene werden drei Weine produziert, der Süsswein „Chateau Doisy- Daene Barsac“, „Chateau Doisy- Daene Grand Vin Sec“, ein trockener weißer Bordeaux, zudem in großen Jahrgängen der Süsswein- Cuvée „L’Extravagant de Doisy- Daene“. Die Reifung erfolgt 10 Monate lang in jährlich neuen Eichenfässern und anschließend weitere 9 Monate in Edelstahltanks.

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