Chateau La Mission Haut Brion 2000

Rotwein

Chateau La Mission Haut Brion 2000

699,00 €0,75 L
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Chateau La Mission Haut Brion 2000

In diesem außergewöhnlichen Jahrgang präsentiert sich der Chateau La Mission Haut Brion 2000 mit einer beeindruckenden Tiefe und faszinierenden Komplexität. Im Glas offenbart sich eine dunkle, purpurne Farbe mit schwarzen Reflexen. Die vielschichtige Aromatik entfaltet ein wahres Feuerwerk aus dunklen Waldbeeren, schwarzen Johannisbeeren und feinen Kräuternoten, untermalt von dezenten Holznuancen, Kardamom und Zimt. Am Gaumen zeigt sich der Wein außerordentlich kraftvoll und dennoch harmonisch mit einer wunderbaren Balance zwischen Fruchtfülle, seidigen Tanninen und einer präzisen Säurestruktur. Die bemerkenswerte Dichte und Konzentration verschmelzen zu einem samtigen Mundgefühl, das in einem beeindruckend langen Finale mit Noten von Tabak und Zedernholz endet. 

So schmeckt dieser Wein

Charakter

Körper
mittel
Tannin
kräftig
Säure
mittlere Säure
Süße
trocken

Aromen

  • FruchtCassisBrombeereKirscheFeige
  • Blumen & BlütenVeilchen
  • WürzeKräuterKardamomPfefferZimt
  • Holz & RöstaromenTabakZederRauchEiche
  • Mineralität & ErdeGraphitEisen
  • Texturseidig
  • SonstigesTeer

Passt zu

  • Schwein
  • Geflügel
  • Pasta & Risotto
  • Scharfe Küche

Wann trinken?

2025 – 2060jetzt trinkreif

Bewertungen

  • The Wine Cellar Insider

    This is a wow wine! From start to finish, everything here is just off the chart. Starting with its still, deep, dark hue, the wine offers a dark fruited, blackberry and black currant liqueur nose, with accents of cigar box, cedar, and smoke. On the palate, the wine coats your palate with its waves of dark black fruits. There is purity, symmetry, length, and harmony that you can sense. There is also weight and depth, with a seamless finish that keeps on going. Drink from 2025-2060."

  • Weinwisser

    Extrem dunkles Purpur mit schwarzen Reflexen. Ein Traumbouquet, sehr vielschichtig, viel feine, exotische Holznoten, Kardamom, Zimt, Cakesfrüchte, Arabicakaffee, Trüffel, berauschendes und berührendes Nasenbild, man könnte stundenlang daran riechen. Grosser, perfekter Gaumen, ein Pfauenrad von hochreifen Cabernet-Aromen, saftig, seidig und gleichzeitig auch mächtig. Irgendwie passen diese beschreibenden Worte ganz und gar nicht zusammen, aber sie zeigen die mögliche Bandbreite dieses absolut perfekten Missions auf. Gehört zu den besten 2000ern und zu den besten Missions der neuesten Zeit. Wer hier den kleinsten Makel findet, der soll Privatdetektiv werden und das Weintrinken sofort aufgeben."

  • The Wine Advocate

    One of the wines of the vintage, the 2000 has barely budged in its evolution since it was bottled and released in 2002. After ten years in bottle, it still reveals a dense opaque purple color along with a potentially sensational bouquet of blueberries, black currants, graphite, asphalt and background oak. Extremely powerful, full-bodied and superbly concentrated with good acidity and high but round tannins, this massive La Mission-Haut-Brion should take its place among this estate’s most hallowed vintages when it hits full maturity in another one to two decades. I was surprised by just how youthful this wine tasted at age 12. If tasted blind, I would have guessed it to be around 4 to 5 years old."

  • Jane Anson

    One of the wines that I selected for the 67 Pall Mall Advent Calendar (in what has got to be my favourite job I have ever done), and wow this is good. Still densely packed with fruit and tannins even at 21 years old, fully hitting its stride. Open enough to be generous, especially after a few hours in a carafe, but young enough to remain juicy and concentrated, layer upon layer of caressing blackberry and cassis fruits, tobacco, cigar leaf, olive tapenade and grilled cedar. A vintage that was 1.5C higher temperatures than average pretty much throughout the growing season, with big tannins that needed time, but are now velvety and welcoming."

  • Decanter

    Compared to the 1990, this is clearly a much more 'modern' wine with deep, youthful colour, dark cassis, kirsch and black olive notes on the palate. Powerfully built with firm tannins suggesting this still has a long way to go. Earthy, meaty characters, and a dryness to the tannins confirming the lack of rainfall during the growing season. Likely to flesh out and add richness over the next 15+ years. After a mild winter, spring was very hot and warm, before the onset of extremely dry conditions lasting into September. A very fine, long-living La Mission."

  • Falstaff

    Zart floral, feine Kräuterwürze, angenehmes Beerenkonfit, zarter Edelholztouch. Finessenreich, stoffig, knackige Tannine, extraktsüß, bereits sehr gut balanciert, zeigt eine gute Länge, ein ausgezeichneter Speisenbegleiter. Lagern/trinken +40 Jahre;"

  • James Suckling

    This is tight and beautiful, with a firm tannin structure and a beautiful silky texture. Full and concentrated, with a destiny. In the glass it keeps evolving, notes of iodine, spices, cedar, and earth tempt the senses. This still needs some time to come together. Don’t touch it until 2015."

  • Wine Spectator

    More range here, with fresh bay and warm tapenade notes leading the way for a well-packed core of macerated fig, black currant and blackberry fruit flavors. Plenty tarry on the back end, but with a velvety edge that hangs on nicely."

Modernisiertes Spitzenweingut mit reicher Geschichte

Chateau La Mission Haut Brion ist ein ikonisches Weingut in Bordeaux. Bekannt für seine exzellenten Cuvées aus alten Reben, verbindet es traditionsreiche Kellerkunst mit modernster Technik und beeindruckender Historie.

Zum Weingut
Bild von Chateau La Mission Haut Brion

Im Sortiment

  • Weinvorhersage

    4 Barriques - that´s it!

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    Chateau La Mission Haut Brion blanc 2015 Ein facettenreicher Weißwein, der durch seine beeindruckende Intensität besticht. In der Nase offenbaren sich lebhafte Aromen von…

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    Rotwein, 1994, Frankreich

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    0,75 L 

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    Rotwein, 1998, Frankreich

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    Chateau La Mission Haut Brion 1998 Ein majestätischer Wein, der sich mit aristokratischer Eleganz präsentiert und durch seine beeindruckende Komplexität besticht. Im Glas…

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Rotwein, 1991, Frankreich

Chateau La Mission Haut Brion 1991

6,0 L 

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Chateau La Mission Haut Brion 1991 6,0 L
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  • Château Figeac 1911 & Louis Martini Pinot Noir 1965 🍷

Zwei Erlebnisse, die man so schnell nicht vergisst.
Ein Château Figeac 1911, 115 Jahre alt und noch immer mit beeindruckender Tiefe, dunkler Farbe und klassischen Tertiärnoten von Trüffel, Tabak und Zedernholz.
Dazu ein Louis Martini Pinot Noir 1965 aus Kalifornien. Aus einem Jahrgang, der weintechnisch alles andere als einfach war. Umso größer die Überraschung: frisch, nahezu jugendlich, ohne Oxidation und für uns eine echte Offenbarung.

Genau solche Flaschen zeigen, warum Wein auch nach Jahrzehnten immer wieder überraschen kann.
Zwei absolute Raritäten. Zwei grandiose Erlebnisse. Und genau das macht unser Weinbusiness so spannend. 🍷

@louismmartiniwinery 
@chateau_figeac 

#bordeaux #rarewine #finewine #wine #figeac
  • Ulysse Collin. Ein Champagner mit ganz eigener Handschrift. 🥂

Seit 2003 führt Olivier Collin das traditionsreiche Haus in Congy und erzeugt Champagner, die durch ihre Tiefe, Eleganz und fast burgundische Stilistik eine besondere Stellung einnehmen.

Im Video sprechen Michael Unger, Geschäftsführer von Unger Weine, und Stefan Nitsche, Master-Sommelier des 3-Sterne-Restaurants L.A. Jordan, darüber, was die Champagner von Ulysse Collin so besonders macht.

Im Mittelpunkt stehen Les Perrières und Les Enfers, zwei Blanc de Blancs aus Chardonnay, sowie Les Maillons, ein Blanc de Noirs aus 100 % Pinot Noir. Die langen Reifezeiten auf der Hefe (teilweise bis zu 96 Monate) 
verleihen den Champagnern zusätzliche Tiefe, Komplexität und eine besonders feine Perlage.

Unger Weine ist deutscher Exklusivimporteur von Ulysse Collin, während die Champagner unter anderem im 3-Sterne-Restaurant L.A. Jordan auf der Weinkarte zu finden sind.

Spitzenchampagner und Spitzenküche. Eine Verbindung, die bestens zusammenpasst.

@champagneulyssecollin @la.jordan.restaurant @d.schimkowitsch @snitzsche86 
#UlysseCollin #LAJordan #UngerWeine #Champagne #FineDining
  • Ein Besuch bei Krug in der Champagne ist jedes Mal aufs Neue beeindruckend. 🥂

Im Verkostungsraum wartete ein spannender Vergleich: Krug Vintage 2013 und Grande Cuvée 169ème Édition, beide mit demselben Basisjahr. 
Der 2013er mit beeindruckender Energie, Zitrus und Spannung, die Grande Cuvée 169 etwas feiner und runder, geprägt durch die Vielfalt der Reserveweine.

Anschließend ging es in die Library der Reserveweine und weiter zu einer außergewöhnlichen Sammlung historischer Flaschen. Jahrgänge wie 1880 und 1893 zeigen eindrucksvoll, welche Geschichte in den Kellern von Krug bewahrt wird.

Besonders faszinierend: Der Druck der historischen Flaschen wird mithilfe eines speziellen Systems überwacht, um ihren Zustand über Jahrzehnte hinweg bestmöglich zu erhalten.
Selbst wenn wir bereits mehrfach hier sein durften, bleibt ein Besuch in den Kellern von Krug jedes Mal etwas Besonderes.

Vielen Dank an unsere Freunde bei Krug für diesen eindrucksvollen Besuch und die großartige Gastfreundschaft. 🍾

@krugchampagne
#UngerWeine #Krug #Champagne #Champagner #WineTravel
  • Was für ein Auftakt zur Wiesn 2026! 🍷🥨

Zum Start des Oktoberfests ging es für uns ganz traditionell mit dem Wagen durch München und anschließend direkt ins Weinzelt der Familie Kuffler.
Dort warteten viele bekannte Gesichter, tolle Begegnungen und natürlich alles, was zu einem gelungenen Wiesn-Tag dazugehört: Brotzeit, Hendl und Kaiserschmarrn. 🍗🥨

Und wenn schon Wiesn, dann darf für uns natürlich auch der passende Wein nicht fehlen: Gemeinsam mit Édouard Miailhe, dem Eigentümer von Château Siran, haben wir Château Siran 2022 genossen. Eine großartige Begleitung für diesen besonderen Tag. 🍷
Wie sieht es bei euch aus: Darf es auf der Wiesn auch einmal Wein statt Bier sein?

Vielen Dank für die Einladung und den großartigen Empfang! Wir wünschen der Familie Kuffler und dem gesamten Team eine erfolgreiche Wiesn 2026 und euch allen eine wunderbare Wiesn-Zeit! 🍻🍷

@kufflers_weinzelt @chateausiran @fischerei_tegernsee_mai_liabba benediktboehm 
#München #Oktoberfest #Wiesn2026 #Kufflers_weinzelt #chateausiran
  • Ein besonderer Besuch bei Pommery in Reims. 🥂

30 Meter unter der Erde, 18 Kilometer Keller, rund 50 Millionen Flaschen und mittendrin historische Jahrgänge, die man nicht jeden Tag zu Gesicht bekommt.
Das Highlight unseres Besuchs: ein Pommery Blanc de Blancs 1952. Beeindruckende Frische, Reife, karamellige Noten und eine Farbe, die nach über 70 Jahren für sich spricht.

Zum Abschluss ging es noch in den Clos Pompadour, mitten hinein in einen vielversprechenden Jahrgang 2026.

Ein eindrucksvoller Blick hinter die Kulissen eines der bekanntesten Champagnerhäuser. Vielen Dank an Pommery für diesen besonderen Besuch und die großartige Gastfreundschaft. 🍾

@champagnepommery 
#UngerWeine #Pommery #Champagne #Champagner #WineTravel
  • 🍷 Wiesn ohne Bier? Geht absolut.

Denn auch Wein passt hervorragend zu vielen Oktoberfest-Klassikern. Von der Brotzeit über Hendl und Ente bis hin zu Kaiserschmarrn & Co. 

Das sind unsere Wein-Pairings für die Wiesn:
🥨 Weißwurst, Obazda & Brotzeit
→ Grüner Veltliner Federspiel von Holzapfel

🍗 Wiesn-Hendl & Schweinsbraten
→ Juggernaut Chardonnay

🦆 Ente & Ochsenbraten
→ 2023 Mercurey von Tupinier-Bautista

🍄 Steckerlfisch, Rahmschwammerl & Kaspressknödel
→ 2022 Pinot Blanco Renaissance vom Gump Hof

🥞 Dampfnudeln, Apfelstrudel, Kaiserschmarrn & Lebkuchenherz
→ 2009 Lion de Suduiraut

Und jetzt seid ihr dran:
Was kommt bei euch auf der Wiesn ins Glas: Bier oder Wein? 🍺🍷

@weingutholzapfelwachau @juggernautwines @tupinier_bautista @gumphof @chateausuduiraut 
#UngerWeine #Oktoberfest #Wiesn #WeinPairing #FoodPairing
  • Sommer, Mallorca und selbst gekochter Genuss. ☀️🌊

Im Urlaub nehmen wir uns gerne Zeit für besondere Genussmomente: ein ganzer Loup de Mer, im Ofen gegart, dazu aromatische Tomaten, die über eine Stunde mit Knoblauch, Basilikum und Olivenöl schmoren durften.
Frische Zutaten, Zeit zum Kochen und ein Dom Pérignon 2013 im Glas. Mehr braucht es für einen gelungenen Sommerabend eigentlich nicht. 🥂

Was kommt bei Ihnen im Urlaub am liebsten auf den Tisch?

@domperignonofficial 

 #Mallorca #DomPerignon #LoupDeMer #Champagne
  • Warum wird Louis Roederer Cristal eigentlich in die charakteristische goldene Folie gehüllt? 🍾

Die Antwort führt zurück ins Jahr 1876: Für Zar Alexander II. wurde Cristal in einer transparenten Flasche mit flachem Boden abgefüllt, damit sich darunter weder Gift noch explosives Material verbergen ließ. Das Klarglas wurde zum Markenzeichen, macht den Champagner jedoch empfindlich gegenüber UV-Licht. Deshalb schützt ihn bis heute die goldene Folie.

In unserer Tastingreserve befinden sich außergewöhnliche Jahrgänge wie 1964, 1971, 1976, 1990, 1998 und 2008. Anhand der transparenten Flaschen lässt sich sogar die farbliche Reifeentwicklung über die Jahrzehnte beobachten.
Diese Raritäten sind nicht käuflich, kommen aber bei ausgewählten Tastings von Unger Weine ins Glas.

Welchen Cristal-Jahrgang haben Sie bereits verkostet? Und welcher ist Ihnen besonders in Erinnerung geblieben?
@louisroederer_

#LouisRoederer #Cristal #Champagne #Roederercristal #rarewine
  • 🥂Champagner, Prosecco, Spumante oder Frizzante.

Auf der Weinkarte klingt vieles zunächst ähnlich. Doch hinter den Bezeichnungen stecken klare Unterschiede.

Herkunft, Herstellung und vor allem der Druck in der Flasche entscheiden darüber, um welche Art von Schaumwein es sich handelt. Warum Prosecco zu mindestens 85 % aus Glera bestehen muss, was Spumante und Frizzante unterscheidet und welche Rolle die deutsche Schaumweinsteuer spielt, erklärt Michael Unger im Video.

Welcher Schaumwein kommt bei Ihnen am liebsten ins Glas? 🥂

#schaumwein #champagner #prosecco #spumante #schaumwein
  • 🍇 Michelin-Trauben für Weingüter. Was bedeutet diese neue Auszeichnung jetzt für die Weinwelt?

Seit 1926 stehen die Michelin-Sterne für höchste Auszeichnungen in der Gastronomie. Genau 100 Jahre später überträgt der Guide dieses Prinzip erstmals auf Weingüter: Nach dem Auftakt im Burgund wurde nun die Auswahl für Bordeaux veröffentlicht.

84 Weingüter wurden aufgenommen, 63 erhielten eine, zwei oder drei Michelin-Trauben. Neun davon die Höchstauszeichnung. Eine Auswahl, die definitiv für Gesprächsstoff sorgt.

Welchen Einfluss werden die Trauben künftig auf Preise, Distribution und Wahrnehmung eines Weinguts haben? Und können drei Michelin-Trauben einmal eine ähnliche Strahlkraft entwickeln wie drei Sterne in der Gastronomie oder 100 Punkte bei einem Wein?

Was meinen Sie: Wie wird sich das System auf die Weinwelt auswirken? 🍷👇

#MICHELINGrapes #Bordeaux #FineWine #Michelin #RareWine