Mayacamas - Cabernet Sauvignon Mount Veeder 2015

Der Cabernet Sauvignon Mount Veeder 2015 ist ein Paradebeispiel für die exzellente Handwerkskunst und Langlebigkeit, die Mayacamas-Weine auszeichnet. Experten loben ihn für seine anfängliche Zurückhaltung, die ein gutes Zeichen für sein Reifepotential ist. Mit einer dichten, kraftvollen Struktur und zugleich feinen Tanninen hebt er sich deutlich ab. Nach etwas Zeit im Glas offenbaren sich komplexe Noten von Graphit, Menthol, Lakritze, Salbei und Gewürzen. Seine klassische Kombination aus dunklen Früchten und salinem Charakter, zusammen mit satten Aromen von Cassis, rotem Waldbeerkonfit und Mandarinenzesten, macht ihn zu einem finessenreichen Speisenbegleiter, mit einer auffallenden Eleganz und Länge am Gaumen. Wahre Weinliebhaber werden seine Balance, Kunstfertigkeit und Ausdruckskraft zu schätzen wissen und erkennen, dass er über Jahrzehnte hinweg eine Bereicherung für jede Sammlung darstellt.

Als noch jugendlich straff und mit fest verbundenen Aromen von schwarzer Johannisbeere, bitterer Pflaume und dunkler Heidelbeere beschrieben, braucht er Zeit, um sich vollständig zu entfalten. Seine knackig-frischen, pfefferigen roten Früchte in Verbindung mit Noten vom Waldboden versprechen, mit einigen Jahren Geduld, ein Vergnügen im Glas zu werden. Abgerundet wird das Bild von der Empfehlung, ihm bis mindestens 2025 Zeit zu geben, um sich zu einem unterhaltsamen Trinkerlebnis zu entwickeln. Ein Wein der sowohl im Jetzt als auch in der Zukunft beeindruckt.