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Dieser beeindruckende Wein präsentiert sich mit einem ungemein komplexen Bouquet, in dem rauchige Noten harmonisch mit floralen Aromen von Flieder und Veilchen verschmelzen. Am Gaumen zeigt sich eine faszinierende Balance zwischen geschmeidiger Textur und präziser Struktur, wobei saftige Zitrusfrüchte und exotische Anklänge von Pomelo und Ananas auf eine kühle, elegante Mineralität treffen. Der Abgang ist außergewöhnlich rein und filigran, geprägt von salzigen Nuancen und einer bemerkenswerten Länge, die jeden Schluck zu einem aufregenden Erlebnis macht. Die aus ökologischem Anbau mit Fair'n Green Zertifizierung stammenden Trauben verleihen diesem Wein eine besondere Authentizität und Charaktertiefe.
"Fantastic interplay of smoke, Thai basil, lime and pomelo aromas. For this site that tends in the direction of opulence, this is super-straight and precise, with just a hint of the pineapple aroma that’s sometimes very strong in the foreground. Super-clean with wet stones. The energy in the extremely pure and filigreed finish takes your breath away. From organically grown grapes with Fair'n Green certification. Drink from release."
"Der Duft zeigt sich betriebstypisch reduktiv, weist aber auch intensiv blumige Aromen auf. Flieder, Schwarze Johannisbeere, Veilchenpastille. Im Mund folgt auf einen sehr geschmeidigen, runden Ansatz eine seidige Gaumenmitte, die recht lange homogen bleibt und im Abgang die MIneralität hervorhebt."
"The 2023 Felsenberg GG is pure volcano! It's cool, fresh and elegant yet also generous in some ways. Still quite yeasty, this is elegant and delicate on the palate, which, despite its dense, aromatic and juicy texture, is also salty, spicy, fine, precise and thoroughly stimulating. This is still a baby, but something is developing here. Tasted at the Vorpremiere VDP.Grosses Gewächs in Wiesbaden in August 2024."
"Ungemein würzig-kräutriger Duft mit den typischen Sponti- und Reduktionsnoten, Küchenkräuter, Löwenzahn, weiße Früchte, sehr saftig, aber fest strukturiert, fast kompakt, stoffig, kräutriger Schmelz, würziges Finale."
Das Weingut Schäfer-Fröhlich beeindruckt durch kompromisslosen Weinstil und ausdrucksstarke Lagenrieslinge. Wer wissen will, wie deutsche Weißwein-Perfektion schmeckt, sollte die vielfach ausgezeichneten Großen Gewächse entdecken.
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2023 
