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Dieser beeindruckende Wein verzaubert mit einem komplexen Aromenspiel, bei dem sich spritzige Zitrusnoten von Grapefruit und Limette harmonisch mit dezenten Kräuternuancen verbinden. Am Gaumen präsentiert sich der 2023er mit faszinierender Eleganz und Präzision – kraftvoll und dennoch von strahlender Klarheit geprägt. Die fein strukturierte Textur wird von einer reifen Säure getragen, die gemeinsam mit der beachtlichen Konzentration einen langen, reinen Abgang gewährleistet. Trotz seiner Tiefe und Komplexität bewahrt dieser Große Gewächs eine überraschende Zugänglichkeit, die ihm eine besondere Trinkfreude verleiht. Ein Wein, der die Charakteristik seiner Lage mit brillanter Präzision zum Ausdruck bringt.
"The 2023 Frühlingsplätzchen GG from Tim Fröhlich is coolish, spicy, mineral and grippy on the nose that reveals delicate notes of yeast and slate. Powerful, dense and almost opulent on the palate but then, suddenly, as precise as a Dürer yet with the verve of a Rubens. The wine is dense and reveals a powerful, long-lasting finish. Tasted at the Vorpremiere VDP.Grosses Gewächs in Wiesbaden in August 2024."
"Intensiv-kräutriger, rauchig unterlegter Duft mit den stilbildenden Sponti-und Reduktionsnoten, die aber etwas zurückhaltender ausfallen und neben einer rauchig-mineralischen Ader auch einen Touch mehr Nektarinen-Frucht zeigen. Im Mund ist er sehr elegant mit feiner Struktur, dabei strahlend und prägnant trocken, durchzogen von einer rauchig-mineralischen Ader, finessenreiche Art, fast verspielt, zupackend-würziges Finale. Auch in diesem Jahr spielt das Frühlingsplätzchen seine Vorzüge aus und ist auf Augenhöhe mit dem Halenberg. Immer wieder interessant zu sehen, wie unterschiedlich die beiden Lagen sind."
"All the charm of spring, just as the name of this great site promises. Stacks of pink grapefruit, dried herb and wet stone character. This has impressive concentration and minerality, but also a juiciness that makes it a delight to drink right away. Moderate acidity in this context, but also a long, very pure finish. From organically grown grapes with Fair'n Green certification. Drink from release."
"The funky/fumy characteristics of spontaneous fermentation are slightly more restrained this year. In its place, emerges a radiant herbal symphony. Sprite-like flavours dance in a citrus grove freed from the weight of that smoky indulgence. Some lime, some grapefruit, lemon balm and vervain. Thrillingly deep and complex, with endless minerality. Yet there's still a floral softness to all that power and edge that draws me back time and time again."
"Die klassisch reduktive Nase des Betriebs, Zündholzkopf, aber auch mineralwürzige und zitrische Untertöne. Der Gaumen beginnt weich und geschmeidig, mit sanfter phenolischer Textur, reife Säure leitet in einen würzigen, mineralisch getönten Abklang von guter Dichte und Länge."
Das Weingut Schäfer-Fröhlich beeindruckt durch kompromisslosen Weinstil und ausdrucksstarke Lagenrieslinge. Wer wissen will, wie deutsche Weißwein-Perfektion schmeckt, sollte die vielfach ausgezeichneten Großen Gewächse entdecken.
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2023 